停歇,每一个动作都非常迅速、准确,几乎没有多余的动作,而且不会弄得到处都很脏乱。
整个烹调的过程中,冯一帆简直仿佛是一位艺术家,在厨房里展现出烹饪的艺术。
无论是拍摄中的孟诗彤四人,还是跟着冯若若一起看的两个女孩。
都是彻底被冯一帆的烹调所折服,那种潇洒有条不紊的样子,真的是丝毫也看不到一丁点慌张。
哪怕后厨只有他一个人,但是他就是能够始终游刃有余,一个人完成每一道菜。
芙蓉荔枝鱼最终成型,大家也才明白了其中的寓意。
这道菜没有用芙蓉花,也没有用荔枝,而是完全用两种鱼肉做出来的菜。
黑鱼的鱼片,被油炸过后,加入调味甜酸汤汁,煮成一颗颗红色的鱼肉球,看上去就仿佛一颗颗红皮的荔枝般娇艳欲滴。
而白嫩鱼肉泥做成的鱼片,经过一番调味的烹饪后,摆在盘子里仿佛一朵白芙蓉花。
冯一帆最后摆盘也是非常认真,中间白嫩的芙蓉鱼片摆成一朵花的样子。
在盘子的周围,则是点缀上一颗颗仿佛荔枝的鱼球。
红白交相辉映,真是一道很漂亮的菜。
孟诗彤看着成菜,终于忍不住感叹:“真的,真的是一件艺术品啊,太漂亮了,仿佛是芙蓉花畔摆放着一颗颗鲜红的荔枝啊。”
何雅茜是彻底哑口无言,她真的是完全不觉得,这道菜她自己能在家做出来的。
至于摄影师阿飞,倒是算比较平静,心里只想着一句:基本操作,勿6。
杨小溪和陈瑶霏一起拍着小手,给冯叔叔的这道菜用力的鼓掌。
杨小溪兴奋地叫嚷着:“好漂亮,冯叔叔你的菜做得真是好漂亮呢,这个菜是送给我们吃的吗?”
冯一帆闻言笑着点头说:“对呀,这个是冯叔叔给你们做的。”
陈瑶霏柔声地说:“谢谢冯叔叔,您做的菜真是好漂亮,比我和爷爷奶奶在国外餐厅吃到那些菜,都要漂亮的。”
冯一帆同样向小女孩微笑回应:“谢谢霏霏的夸奖。”
在所有人都夸奖冯一帆的时候,冯若若却并没有开口称赞,小姑娘一脸开心地看着大家夸自己爸爸。
冯若若小朋友的心里非常得意,因为大家夸的是自己的爸爸呀。
让大家夸奖几句后,冯一帆端着菜对三个小女孩说:“好啦,我们快点走呀,这道菜一定要趁热吃的,你们先出去吃着,爸爸很快把剩下的送去。”
冯一帆端着菜一马当先,三个小女孩则是手拉手紧随其后,快步就冲出了后厨一起去上菜。
===第57章 一个有意境的菜名===
走出后厨,冯若若领着两个小伙伴给爸爸开道,让爸爸能尽快把菜上到他们那一桌去。
“让一让呀,让一让呢,上菜啦。”
听到冯若若的呼喊,顿时小餐馆里的食客们全都停止聊天,纷纷向冯一帆这边手上的盘子看过来。
首先看到是鲜红娇艳欲滴的红色果子,从造型上远远看过去,真的像是在盘子里摆放着一颗颗没剥壳、红艳艳的荔枝。
而远远看过去,红艳艳荔枝点缀下,那一条条柳叶瓣状的白嫩芙蓉鱼片,仿佛是一条白江。
白色伴着鲜艳的红色,当真是非常的漂亮,单说这卖相便让不少人垂涎欲滴。
冯一帆把两盘都放在了孩子们的桌上,微笑着对女儿说:“好啦,若若你招呼小伙伴哦,快点趁热尝尝爸爸的这道菜。”
在放下来之后,周围的一些食客一个个忍不住站起来,向这边桌上张望着。
而围坐在桌子周围的陈瑶霏爷爷奶奶、杨小溪的爸爸以及苏锦荣,看着桌上的两盘菜也是眼前一亮。
陈瑶霏的奶奶看着一颗颗红艳艳很像荔枝的鱼球,忍不住问:“这,这个还真是荔枝啊?”
冯一帆微笑着说:“其实不是荔枝,只是我做得比较像而已,这个其实是可以吃的炸鱼球,您可以夹起来仔细地看看。”
听到冯一帆的介绍,围观的众人也都是一阵惊呼。
“哇,竟然不是真的荔枝啊?”
“我看着真以为是荔枝呢。”
“对啊,对啊,你们看做得真像,还有核呢。”
“对,真的是太像了,很像是街边卖的那些没有剥壳的红荔枝。”
……
杨小溪爸爸从桌上的筷笼里拿出一双筷子,小心翼翼地夹起一块来,仔细地看了看,不禁感叹:“真是神了啊,这也太像了吧?”
冯一帆看到大家都在围观,而且一个个拿着手机在拍照,赶紧对桌上的众人说:“好啦,你们快点吃吧,这道菜要趁热吃,如果凉了味道不好的。”
冯若若拉着小伙伴坐下来,两只小手拍拍桌子说:“爸爸,快点给我们吃呀。”
冯一帆对女儿说:“要让爷爷奶奶先吃啊,你们还要等一等。”
听到爸爸的话,冯若若也点头:“对呢,爷爷奶奶你们快点吃吧,尝尝味道。”
陈瑶霏的爷爷奶奶相互看了看,终于还是举起筷子来,分别夹了一块像是荔枝的鱼球,和盘子里雪白色的芙蓉鱼片。
芙蓉鱼片是咸香软滑,有一种入口即化的感觉,吃在口中没有大开大合的味道,简单的咸味伴着鱼肉的鲜,真的是异常淡雅的一道菜。
相反是荔枝状的鱼球了,入口外面还有一层酥脆感,伴随着甜甜的酱料一同刺激味蕾。
虽然没有真的吃荔枝的那种感觉,但是甜味在舌尖上散开,同样是给人一种幸福感。
在看到爷爷奶奶吃了后,冯一帆没有去多问,而是分别给三个女孩,夹了鱼片和荔枝鱼球。
“嗯,好啦,若若你招呼小伙伴慢慢吃,爸爸继续回去做菜啦。”
冯若若没有着急吃,而是跟爸爸挥挥小手:“爸爸,你要加油呀,这里好多人等着呢,不过你也要注意安全,别太累呀。”
听到女儿的话,冯一帆微笑着点头:“好的,谢谢若若。”
冯一帆转身拨开围观人群,向后厨快步走去,而人群又继续围住了冯若若他们这一桌。
终于,在陈瑶霏的爷爷奶奶,以及杨小溪的爸爸都品尝过后。
陈爷爷开口说:“嗯,真的是很美味,两种做法的鱼肉,两种不同的味道,但是却能够很好搭配起来,真的是很美味啊。”
杨志毅接着说:“对啊,真的是太好吃了,咸咸的鱼片,搭配上甜甜的鱼球,好吃,好吃啊。”
一边说,杨志毅筷子没有停下,继续就要去夹起鱼片和鱼球。
结果被女儿杨小溪给阻止:“爸爸,你少吃点,这个是冯叔叔做给我们吃的呢,你不要抢我们小孩子的菜呀。”
女儿的话,把杨志毅说得是哭笑不得:“你可真是爸爸的好女儿呦。”
杨小溪笑嘻嘻不理会爸爸的话,继续和小伙伴一起开心吃着。
陈瑶霏爷爷看了一阵,突然开口说:“唔,这道菜这么漂亮,名字起得朴实了点,我觉得应该换一个名字。”
冯若若一听,抬起头看向陈爷爷问:“那要换什么名字好呢?陈爷爷你给起一个呀。”
陈瑶霏的爷爷看着菜想了想说:“嗯,这白嫩芙蓉鱼片堆在一起像一条白江,这些荔枝鱼球也可以看成是红红的火焰。
有了,就叫‘白江流火’吧。”
白江流火。
听到这么个名字,桌上的人和围观的人都愣了一下。
大家还在琢磨这名字意境时,坐在轮椅上的苏锦荣嘴巴里吐出一个字:“好。”
陈瑶霏爷爷听到苏锦荣说好,微笑着对苏锦荣说:“锦荣老弟你觉得好,就好呢。”
苏锦荣再次努力说:“谢,谢。”
陈瑶霏爷爷赶紧摆摆手:“不用客气,您有一个那么棒的女婿,让我们吃到这么美味,又富有诗意的菜肴,起个名字不算什么大事。”
冯若若此时跳下自己的椅子,然后转身拨开人群,快速就跑进了后厨去。
来到后厨,看到爸爸又已经做出两盘菜,准备要出去给人上菜,小女孩赶紧说:“爸爸,霏霏爷爷给你的菜起了个新名字,叫‘白江流火’,姥爷说好听。”
正在后厨里收拾设备,准备要跟冯一帆一起出去的孟诗彤等人听了顿时一愣。
再看看冯一帆手上盘子里的菜,白嫩芙蓉鱼片似白江,红艳的荔枝鱼球如热烈火焰。
白江流火。
这名字还真是很贴切啊。
何雅茜依旧还是最沉不住气的,首先开口惊呼:“这名字真是神了,和冯大厨您的菜一样神,诗情画意般的意境啊。”
孟诗彤接着说:“嗯,这名字确实更好,一下子让这道菜艺术成分都不一样了。”
摄影师阿飞更直接:“这样一来,我们这期视频也终于有名字啦。”
冯一帆把手上的盘子放下,伸手小心翼翼帮女儿把嘴上沾着的红色汤汁擦掉,微笑着对女儿说:“大家都喜欢陈爷爷起的名字,那就用陈爷爷起的名字。”
接着,冯一帆站起身,把两盘菜给端上说:“走,我们去上菜,再感谢一下陈爷爷。”
冯若若开心地笑起来:“好呀,爸爸上菜喽。”
目送父女俩一起走出后厨去上菜,收拾好机器的摄影师阿飞忍不住说:“唉,要是能再拍几道菜就好啦。”
这话让何雅茜和助手都有些惋惜。
孟诗彤开口说:“我们要尊重人家,冯大厨也是尊重他岳父的意思,让我们拍他自创这道菜,其实也足够了,刀工、调味、摆盘都有了,还有个那么诗意的名字。
剩下的,等冯大厨以后说服了老人家,我们再来拍就是。”
听了孟诗彤的话,三个人面面相觑,虽然觉得可惜了,但也只能接受这样的安排。
===第58章 女儿小灶很诱人===
在给外面上了菜之后,冯一帆也是专程到女儿小伙伴那一桌,向女儿小伙伴爷爷表示感谢。
“陈伯伯真的是很感谢您的赐名,白江流火,这个名字真的是很富意境。”
说到这里,冯一帆还向对方抱拳作揖。
看到冯一帆对自己行此大礼,陈瑶霏的爷爷也是赶紧起身说:“冯大厨不用这样的,您的这道菜,确实有些出乎我们的意料,您是一位真正的厨艺大师。
老朽不过是偶有感悟起的名字,可当不起您这样大礼啊。”
冯一帆直起身微笑着说:“那这样吧,今天这顿饭,算是我请大家的。”
听到这话,陈爷爷自然是更加不能答应了:“不行,这绝对不行,你们是开餐馆的,要盈利的,怎么能说请就请呢?”
杨志毅也赶紧说:“对啊,不给钱肯定不行的,你们这小本经营的,成本摆在那,不给钱不行。”
不过恰在此时,坐在轮椅上的苏锦荣,却也是开口说:“不,用,给……算,若若,请。”
冯若若本来就在姥爷身边,看到姥爷说话小姑娘也是凑到姥爷身边去认真听。
听了姥爷的话,小姑娘马上就转述:“嗯,姥爷说得对,这个是我请客呢,是我请溪溪还有霏霏的,所以爷爷奶奶、杨叔叔你们不要给钱呢。”
这一次,小财迷居然大方了起来,让冯一帆也是乐了起来。
“好啦好啦,我们家的小财迷都这么大方啦,你们就让我们家的小财迷请客一次吧。”
听到爸爸这样说,冯若若立刻扑到爸爸的面前,伸手拍打着爸爸说:“坏爸爸,人家才不是小财迷呢,人家是要爸爸好好赚钱嘛。”
冯一帆抱住女儿说:“好好好,不是小财迷,那这顿饭若若小朋友是不是要请客呢?”
冯若若点头说:“对呀,这顿饭算是若若请客的。”
看到小姑娘坚定的神情,最终陈瑶霏的爷爷奶奶,杨小溪的爸爸也只好答应。
冯一帆走到殿内吧台旁边黑板前,把原本的名字给擦掉,再把陈爷爷赐的“白江流火”写上,还在后面加了个括号,里面写上“芙蓉荔枝鱼”算是解释。
做完这些,冯一帆向女儿这一桌的众人告别,快步便回到后厨去继续忙碌。
在冯一帆进后厨时,也是碰上了孟诗彤四个人从后厨里出来。
孟诗彤很认真地说:“冯大厨,那我们就先回去了,真的很感谢您让我们拍您做菜,不得不说,您做菜的样子真的是很帅。”
何雅茜接着说:“冯大厨,以后你能不能教我们一点简单的菜啊?”
冯一帆听到这话,笑着问:“刚才那道菜真的挺简单。”
摄影师阿飞立刻说:“那个,冯大厨,我们和您不一样,大家对简单的理解可能有些出入。”
何雅茜一脸苦涩地点头:“就是啊,您说的简单,我们真的办不到啊。”
见到四个人哭丧着脸,冯一帆只能是笑着说:“好吧,回头有空,我教你们一些简单家常的菜肴,让你们可以回家自己当一次大厨。”
这句话让何雅茜拍手叫好:“这个好,冯大厨我们可就等着了。”
冯一帆点了点头问:“你们就这么走了?不吃点什么吗?”
孟诗彤摇头说:“不吃了,我们今天给你们添了不少麻烦,我们还是先赶回去吧,等下次有机会,再好好尝尝冯大厨的手艺。”
冯一帆心里盘算着,四个人留下来吃吧,肯定要占一张桌子的,而且他们点菜恐怕老婆苏若曦未必肯收钱。
怎么算,四个人留下来吃一顿晚饭自己都亏,所以干脆也就不挽留四个人。
“那好,我就不挽留你们了,等以后你们有时间,可以随时来吃的,到时候我可以给你们打个折扣。”
孟诗彤等人异口同声答应:“一定来。”
在送孟诗彤他们离去时,冯若若小朋友也是跟着到门口,然后拉着孟诗彤认真说:“阿姨,你们一定要把姥爷的餐馆好好宣传呀。”
孟诗彤看着可爱的小女孩,伸手擦去小女孩嘴角残留的汤汁,认真答应:“好,阿姨保证好好宣传。”
之后,孟诗彤他们正式告别送到门口的苏若曦和冯若若母女俩,伴着低垂的夕阳混入老街人群。
冯若若看着人影不见了,然后说:“呀,我要去催一催爸爸的菜呀,我们那个菜都要吃完啦,还没有给我们上新的菜呢。”
苏若曦听到女儿的话轻轻刮了一下女儿小鼻子说:“那你还不快点呀。”
冯若若抱了一下妈妈说:“妈妈,那等爸爸把新的菜送上来,你也过去一起吃吧。”
苏若曦抱住女儿摇头回答:“妈妈不能去吃,妈妈要守着门口啊,不然新来的客人不是没有人招呼了?还要负责收钱的。
你和姥爷还有你请的客人先吃吧,你记得等爸爸上了后面适合姥爷吃的,要给姥爷也吃啊。”
冯若若乖巧地点点头,还很认真地抬起头,给了妈妈一个飞吻说:“妈妈你辛苦啦。”
苏若曦伸手接住女儿飞吻,然后