我靠美食征服酸菜鱼 第9章
“这道菜有名字吗?”宋祈渊极为贪婪的将勺子里的汤汁都喝了下去。
“茶叶蛋。”
“神仙美味啊!比长安的东西还要好吃。”宋祈渊觑了一眼手中散发着甜香的凉糕又觑了一眼锅中的茶叶蛋,眼里登时闪出贪婪的光芒。
完美诠释:吃着碗里的想着锅里的。
宋芋舀了两只起来全全拨入了宋祈渊的盘中。
“你这让我有些受宠若惊啊!”
宋祈渊不好意思的挠着后脑勺,他拍了拍自己健壮紧实的手臂,“阿兄很强壮的!不需要吃那么多!”又用食指戳了下宋芋的小脸,“你瞧你瘦什么样了!”顺势他就想将茶叶蛋还一个给宋芋。
“不好!”宋芋将盘子掩在怀里。
“为何?”宋祈渊抿着唇思考了半会,“你是嫌弃上面有我的口水?”
“虽然阿兄现在看起来邋遢,但是阿兄心里美啊!”他开始一本正经地解释,方才确实是捧着吃的,但是绝对没有嗦指头。
为示清白,宋祈渊将盘子搁置在腿上,将双手打开给宋芋看。
她被这个憨憨逗乐了。
“我只是喜欢吃溏心蛋。”宋芋又解释说自己吃煮太久的鸡蛋会噎着。
宋芋是个溏心蛋的狂热爱好者,为了品尝颜味俱佳的溏心蛋,她还专门做过实验:
仅煮了一到三分钟的鸡蛋,蛋白质还没凝固,蛋黄的流动性很强;十分钟以上的鸡蛋,蛋黄和蛋白都全然凝固,甚至可以说这个时候的蛋黄已经老了,吃起来会很噎人。
风味最佳的应该是八分钟左右的,此刻蛋白将凝未凝,细腻如脂。
蛋黄最外一层稍熟呈淡黄色,而内里呈橙色,半切开来,如加州落日般诱惑十足...
偶有时间充裕且需要健身的时候,她会选择用平底锅做煎荷包蛋。
先用大火预热,待水分完全蒸发后,喷上橄榄油或者加入适量的水。
待水起泡时单手相继磕下两只荷包蛋,至多三分钟,蛋白已凝固成型。
届时,关火,扑上芝士片用余热将其闷两分钟,或者在起锅后撒黑胡椒。
说到煎,宋芋的心里突然萌生出商机来。
因着豊朝现下的烹饪方式以烤、蒸、水煮为主要烹饪方式。
若是能靠售卖煎食发家致富,如此寸积铢累。
日后落户长安,拥有帅气男奴,走上人生巅峰便指日可待了!
可是...
万事开头难!
宋芋看着明码标价七百文的大锅已然有些郁闷了。
宋祈渊顺着她的视线,看到那口破洞的大锅时叹了口气。
他用木勺发气似地戳了戳弹滑细嫩的凉糕,“不知道我什么时候还可以说‘我就是个可怜的富家子弟,我恨自己’这样的话!”
宋芋:“?”
换个阿爷或许有可能?
宋芋拍了拍宋祈渊的肩膀,“云想衣裳花想容,彘想发福人想不通!”
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作者有话要说:
举牌预告:下一章俺们吃云吞面哦,嘻嘻嘻
第4章 云吞面(上)
“入口鲜嫩爽口,丝丝入滑,比鸡蛋羹和豆腐脑强多了!”
宋祈渊塞了一口凉糕入口,连竖大拇指赞不绝口,“这是个什么形状?”他指着被自己挖了个缺口的凉糕。
宋芋用双手给他比了个心。
宋祈渊:“嗯?”
“不懂啊!”
“就是心啊。”宋芋虚指了下宋祈渊胸口的位置。
宋祈渊‘嘁’了一声,“你可在唬我?从前我可是去佃户家看过宰年彘的,根本不长这样。”
居然还是个求实派?
这可难不倒咱们的吃播宋姐!
解说食物嘛!我很在行!
宋芋将盛放凉糕的盘子怼在了离宋祈渊脸两寸的地方,然后用勺子拍了下凉糕。