吴氏深吸了一口茶香后，点了点头，“听闻是妹妹教导的煎茶，未想到不至半月便有这般娴熟。”吴氏的一番话虽是简短，却一下夸了两人。

　　宋润莹谦虚地回应，“师傅领进门修行在个人，我当初在阁之时，跟着教养婆子习这些，并无半点天赋，最后也不过是个中资。”宋润莹的言下之意是在夸显宋芋冰雪聪慧。

　　‘娶妻娶贤，娶妾娶色。’现下这个朝代的女子若是要入大户做大娘子，比得自不是模样这些外在的，在婆家的地位直接取决于娘家势力，而后便是自身受的教化，便是插花、打篆香、煎茶这些。煎茶的过程漫长且具有生活气息，煎出的菜不不仅能止渴，也能修养心气。所以，从某种意义上来说，能看出这个女儿的心性是否细腻以及心态是否平缓。

　　这煎茶的最后一步便是平分秋色，通俗来讲便是分茶。宋芋将鍑从小炉上隔热拿下放在交床上，然后用木勺舀分茶汤。茶汤的匀净与否极其划分顺序也是极其有讲究的，沫饽均匀的茶汤才是好茶，茶汤中最珍贵新鲜、香气最为馥郁的是前三碗。宋芋盛出后，女使依照茶礼便分给了主位的宋润莹以及其两侧下首位的江晚照和吴氏。

　　宋芋的动作很是优雅娴熟，没有一丝一毫的错误能让人挑出来，面上的目光也是自信无比，如是做了千百遍才有这般的淡定从容。

　　江晚照握起青瓷茶盏轻轻吹拂了下后，便浅浅地酌了一口，只觉这茶用‘珍鲜馥烈’来形容恰不为过。

　　宋芋清理好茶具在茶案上摆放好后，朝宋润莹行了个万福礼后便退下了。

　　...

　　小厨房

　　宋芋自赏花宴回来又开始忙碌，被汗浸湿的衣服是湿了又干，她哪快速跳动的心都还未平复下来。

　　她方才在心间感谢了陆羽一万次，若不是曾经浅尝过这位茶界大神的《茶经》，自己兴许是速成不了这么快的。要不是想起陆羽是在安史之乱后去往湖州隐居避世，和自己现在处的这个时代差了个一百来年，宋芋估摸着真要去找他亲自讨教一番...

　　为何将这煎菜写得如此繁琐！整整十道工序啊！其中的讲究也是颇为繁琐，追求茶叶的色香味形，用的水自然是要清净甘冽，宋芋为了上佳的口感，便每日早起收集晨露。加之后续的一系列焚香、碾磨茶饼这类的，长时间保持着端坐的姿势，宋芋现下只觉得脖子和腰分别不同程度的僵痛。

　　宋芋在继吐槽长安人万物都浇蔗汁下肚后第二个疯狂吐槽的便是这个煎茶中放的东西了，里面可不是只有茶叶那么简单，加盐就算了，里间还要放些葱姜茱萸等辛物以及橘皮、枣、薄荷等，宋芋头一遭见宋润莹这般煮茶时，实在是将自己想要在里面放几个鸡蛋煮的想法给压了又压。不过...宋芋觉得最无敌的吃法还是在里面放猪油和大肉然后再配上一只冒着油星的古楼子，看来长安城内的‘肥美’、‘膘硕’不是未有原因的。

　　“这模样可真是俊俏可爱。”云竹托着一只扁圆小金猪状的糕点放在手心，凝着看了好久也不舍得释手。

　　“你想吃就吃呗，盯着看这么久，不就这些个小心思吗？”宋祈渊本是个钢铁直男，奈何有个‘妇女之友’的心。他的话仿佛就是在说‘鸭头！眼神可是骗不了人的。’

　　云竹白了他一眼，轻轻地‘嘁’了声，“郎君这么会说话的，难怪云玳阿姊不欢喜。”

　　宋祈渊本以为是在奉承自己，那知这后一句差点没让他被喉间的杏花酥给噎死...如鲠在喉！他竟一时半会不知如何反驳！

　　为了给自己挽尊，宋祈渊想要去捉弄云竹今日精心梳了良久的发髻。那知云竹躲到了宋芋身边，看着她将一只只精致的糕点摆放在特制的礼盒中。

　　“六姑娘不仅模样俊俏，手也巧得很。”云竹发自内心的称赞。

　　“云竹姑娘谬赞了。”宋芋手间不得闲，便努了努嘴指了指模子，“左不过是模子拍出来的样子货罢了。”

　　“六姑娘可真是谦逊。”云竹掏出绢子给宋芋轻轻地擦拭了下挂在琼鼻上的晶莹汗珠，“奴怎么不知道是姑娘画了好几夜的心血自画出来的，这些模样精巧，便是那些老字号的铺子中也积攒不了这样的花样来。”

　　两人有一句没一句的搭着话，云竹也在帮忙搭手。

　　“一、二...”云竹数了下盒子中的数量，然后略略疑惑地问道：“为何有的盒子中是八只，有的是十六只。”

　　“你看那上面红印的字了吗？”宋芋笑吟吟地回道。

　　“福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥。”云竹一口气将糕点盖子上的八个小红字对应着糕点念了出来。

　　“来！奖励你的！”宋芋从一旁的白玉瓷盘中捻了一只形似银锭的糕点给云竹。

　　此糕点色呈乳白色，口感绵软，云竹第一口咬下便有浓浓的桂花想起溢到了唇齿间，“银锭酥，物如其名啊！”云竹看着糕点单上的名字，来不及抹嘴角挂着的糕点渣，又接下了宋芋递来的两只皮皆为黄白色的糕点，单从外观看便是有一只是圆形，另一个是凹形的。

　　“这两个叫什么名字？”云竹看着糕点单寻找答案。

　　“尝尝不就知道了！笨蛋！”宋祈渊将礼盒扎了个漂亮的结，仍不忘数落云竹，“可不要好吃懒做，光吃不干！小心小爷我克扣你工钱。”

　　云竹白了他一眼，轻轻地‘嘁’了声，她知道宋祈渊心直口快的脾性，也不与他置气。

　　“这约莫是青梅饼吧。”云竹握着半只捏有花边，印有她整齐牙龈的糕体上有青梅馅显出的青梅饼说道。

　　“那这个便是黄泡饼了。”云竹觉着这个黄泡饼为何不叫黄润饼，明明色泽黄润漂亮且吃起来满口干桂肉香。

　　第35章 冰皮月饼

　　小厨房又拨了些手脚麻利的女使来包点伴手礼，如花的女使轻步在廊庑上行一列往来与花宴和小厨房间，脸上的笑容皆比头上的花还要娇俏几分，端得是一副忙碌喧闹的景象。

　　“这些可有何讲究和寓意？”云竹瞧了眼大小各异的三只长方形盒子里分别罗列了八只和十六只糕点，她眨巴着眼看向宋芋寻求答案，“六姑娘还未告诉奴呢。”方才将糕点给食了个遍，只觉得口渴难耐，便有生生地喝了一盅凉茶解腻，现下云竹一下子连打了几个嗝，说的话也是颤呼呼的，平时端庄有礼的她怎会有这般失态的时候。加之宋祈渊这个嘴快的又损了几句，她更是羞赧难掩。

　　云竹涨红了脸，一张樱桃唇给自己咬得紧紧地发白。为缓解尴尬，宋芋硬声硬气地数落了宋祈渊几句，让他去小厨房外分配各家的伴手礼，然后又将云竹的手握来，“来！我教你做冰皮月饼，你不是一直想和我学做点心吗？现下正是赶巧了。”

　　云竹瞧了眼宋祈渊在门口一闪而过的身影，沮丧且无自信地嗫喏道：“我...我怕我做不会，给六姑娘生麻烦，我还是去帮着刘婆子生火吧。”她抱着手臂低垂着头，宋芋瞧着她的眼梢有些发红。

　　“真没什么难的，你若是这次将这最简单的做好了，日后上手才顺畅啊。”

　　宋芋说倒也是实话，这冰皮月饼较之传统的月饼还真是省了些许功夫。不经烘烤节约能源便是其最大的优势便不说了，其酥软滑嫩富有弹性的口感以及标志的外观更是深受各位外貌协会会长的追捧。

　　而冰皮月饼名字得来的噱头便是其糯米粉制成洁白如雪透明状的外皮，如此看来，这与当朝的透花糍还有异曲同工之妙。因着用材的特殊性，需冷冻保存，故为了与其冰凉的口感保持一致的和谐，里面包囊的馅料较之传统月饼经猪油、芝麻和料的馅更为爽口。

　　宋芋将蒸好的冰皮从蒸屉里拿出，待其冷却散气后才慢慢上手，云竹也一步一趋。云竹手间的冰皮团子有些粘手，宋芋便让她去沾取适量的糕粉。眼见着自己包得桂花馅的冰皮月饼自模具中拍出，云竹柳叶眉间的阴霾一扫而去，笑颜逐开。

　　宋芋让云竹尝了一个方才做出的冰皮月饼，云竹只觉口感绵软，饶是其中加了如此多的糖渍桂花，味道无半分齁甜感，反倒是沁人心脾的桂花香占据了主导地位。

　　伯爵府每年中秋祭拜月神之后都会将贡品赏给府中劳役的仆人们，云竹未到宋润莹院子中伺候的时候，因着管事的婆子苛待，每每分到的都是个什么椒盐五仁的，饼皮硬便不说了，里面包囊的馅料还没外方饼皮上沾得芝麻多。后面到了倚寒院伺候，宋润莹又是个体己下人的好娘子，每个女使不仅能分到肉馅的月饼还能分到些簪花胭脂，这吃货属性的云竹自是对后者不感兴趣，头年分到肉馅月饼的时候，她捧着激动地咬了一口，满嘴流油却有些失望...哎！这口感和古楼子有甚区别？

　　云竹满眼崇拜地看着宋芋，幸好来了个六姑娘啊！不然她估计在这伯爵府待到被大娘子许人家也吃不到这般特别风味的月饼了。

　　“云竹姑娘可是向姑母打听了好今日花宴来的各大贵家的娘子的情况了？”宋芋看向云竹问道。

　　云竹从袖袍中掏出一方折叠规整的宣纸来，“都在上方了。”上方罗列了来赏宴的各位娘子的大致芳龄及婚配情况，以及家中是否有应举的人及年迈的阿长。

　　“六姑娘打听这个为何？”云竹大惑不解地问道。

　　宋芋冲她挑了挑眉，嘴角勾起一丝笑，“自是有用意的。”她未继续解释，只是笑着问云竹，“方才吃了几种馅？可还记得？”