程曦便拿出猪肉，剁成碎，和韭菜放在一个盆里面搅拌，便搅拌边放了盐。

　　“好了，现在我们做的是饺子馅。接下来，我们要开始擀饺子皮了。”

　　说话间，她早不知从哪里拿了一个类似于玻璃材质的透明圆管杯。

　　“咱们没有擀面杖，就用这个杯子代替吧！”

　　程曦说着，把面团拉长，切成小揪子，然后用那圆筒管状的杯子去擀。

　　只见她左手拿着面髻，右手杯子按在面揪揪上舞得飞起。

　　粉丝们还在惊讶她到底在干什么的时候，她左手原长条状的面揪揪已经变成了一块圆饼。

　　粉丝们都呆住了。

　　程曦又连着擀了几十个，才歇了手。

　　随即她舀了猪肉混韭菜的馅，放在饼子中心，把面饼两端对折。

　　“见证奇迹的时刻到了。”

　　她故意挑动粉丝的情绪，白皙的手指左捏右捏，一个小船形状的、肚子鼓鼓的东西便出现在她同样莹润的手心。

　　程曦：“好了，这就是饺子了，待会我们就是要吃它。”

　　【听说这里有炸屏大佬】：“不是，什么叫这就是饺子了，我还没看清楚怎么做的呢！”

　　【听说还有人不吃营养液？】：“呃，这玩意儿看起来奇奇怪怪的，真的能吃吗？”

　　第26章 花样吃饺（三）

　　程曦朝【听说还有人不吃营养液】笑了笑。

　　这时候【曦曦才是我女神】又来献宝了：“哥们, 上次这么问的人，现在已经真香了。”

　　程曦没加入粉丝的逗趣，她用锅烧了水, 在离水面一寸处架了两根筷子，把盘子放在筷子上，做成一个简易的蒸锅。

　　随后她把一部分饺子放在盘子里, 盖上锅盖, 开了火。

　　做完这些，她又在另一个锅里放了水, 烧开后, 在水里放了点盐, 把饺子一个个放了下去，并用锅铲顺时针轻轻划动着。

　　“好了，我左边在蒸饺子, 手头上的是煮水饺。蒸饺大概要用大火蒸十五分钟左右，我们就先不管它啦。煮水饺是有些讲究的。”

　　程曦说着, 指了指放盐的小罐子：“水烧开之后, 要放一点点盐进去, 这样可以防止饺子粘锅。”

　　粉丝们都凑过来看那饺子。

　　只见锅里, 水被烧得翻滚起来, 稍微靠近一点就能感觉到热气的蒸腾。

　　而那些鼓着肚皮的白色饺子也随着沸水翻滚，一会儿上一会儿下，一会儿你从我上面滑过，一会儿我从你下面溜走, 就像小孩子在玩耍，十分有趣。

　　那些饺子原本在案板上的时候，因为洒了干面粉, 看起来是哑光的，浸了水之后，表面上的面粉被洗脱，便露出里面那层筋道的皮来，看上去又润又滑又水灵，让人忍不住幻想它们滑过食道后的那种感觉。

　　程曦接了碗凉水，倒了一半进锅里。

　　沸水接触到凉水，立马不蹦跶了，锅里的饺子也都平静下来。

　　但在火焰的加热下，锅里的水立马又沸腾起来，锅里的饺子也跟着再次上蹿下跳起来。

　　【我爱炸屏大哥】蹬着一双狐疑的眼睛问程曦：“主播，你这是干什么啊？逗饺子宝宝们玩儿？”

　　其他粉丝也都看得愣愣的，不知道这位主播为什么要多此一举加凉水。

　　程曦用锅铲轻轻在锅里拨了拨：“这又是一个要注意的地方。煮饺子要沸水下锅，因为冷水下锅的话，饺子皮会被泡烂，沸水下锅的话，可以迅速将饺子皮凝固定型。”

　　“但在煮的过程中又要要加冷水，最好是三次。水的沸点低，一下子就容易沸腾，但是饺子皮薄馅厚，受热不均匀，而里面的馅肉不煮熟的话吃了对身体又不好。”

　　“所以为了把里面的肉也煮熟，我们需要加冷水使水的温度降低，这样等水再次烧开，就延长了饺子烹煮的时间，使热力更加浸透饺子内层，才不会导致“皮熟了、馅却不熟”的状态。”

　　“而且用这种方法煮，饺子会更有嚼劲哦！”

　　她解释完，发现粉丝们还是半信半疑。

　　程曦不再强求，未来人习惯了喝营养液，美食这一块对于他们来说其实一直是鸡肋。

　　但她还是有些替粉丝们唏嘘。

　　这些人明明很怀念古地球，也很适应古地球的吃法，不然也不会这么喜欢她的直播。

　　但他们却连这种味觉感受都无法得到满足，天天喝机油口感的营养液，真是惹人心疼。

　　这边程曦有点伤春悲秋，那边粉丝们却极度快活。

　　【今天也是个被纸片人绑了心的小可怜】：“加三次水？所以还要加两次是吗？主播我来我来，碗给我，我来加！ ”

　　她一带头，后面的粉丝们全来了劲。

　　“我来！”

　　“我来啊！未来的厨神就是我，你们也敢跟我抢？”

　　程曦：“……”

　　程曦无奈，只得把碗给【今天也是个被纸片人绑了心的小可怜】：“那就先来后到吧！”