姜淮明白他在说什么。

　　剪青丝结红缨，送雁礼饮匏酒。

　　姜淮有些不自在，看着泳池里的橙玉生，说：“我觉得白鹅比大雁好看。”

　　丛山说：“古有雁礼纳彩，今有鹅礼问名。”

　　他学着戏文里的唱腔逗姜淮：“小生听闻公子已久，不知公子芳龄几何，家住何方，可曾婚配？”

　　姜淮笑，这人私下里不正经，哪有医生的样子。

　　姜淮打算回家，依依不舍地和橙玉生道别。

　　丛山看在眼里，叫住他：“姜律师稍等。”

　　姜淮看见丛山拿着两个雪梨和一个柠檬，走进厨房，他好奇地跟过去。

　　丛山给雪梨削皮，厚薄均匀，长长的一条没有断。他把雪梨切块，柠檬一分为二，刀背轻轻地压，挤出柠檬汁加进碗中，最后加入食盐和香醋，轻轻搅拌。

　　丛山拿了几根牙签和两把叉子，把雪梨皮放在案板上小心翼翼地摆弄。

　　他喊：“橙玉生。”

　　橙玉生听见声音，甩甩身上的水珠，摇摇摆摆地走进来。

　　丛山看了他一会，继续摆弄。

　　橙玉生蹭到姜淮脚边骗吃的。

　　姜淮蹲下身，小声说：“丛医生不让我喂你了。”

　　橙玉生好像能听懂，鹅喙啄丛山的小腿肚子。

　　丛山摆弄好，把手里的东西摆在水晶碗沿上。姜淮看，是雪梨皮做的橙玉生，霸道威武的模样栩栩如生。

　　丛山把碗递给姜淮，自己抱起大白鹅：“请你吃一碗橙玉生。”

　　姜淮看看白鹅，再看看手里这碗正宗的橙玉生，用牙签叉起一块喂进嘴里。

　　雪梨甘甜，汁水丰富，香醋和食盐静置之后，味道层次丰富，柠檬的清新和酸涩收尾，简单的梨块吃出千变万化的感受。

　　酸甜爽口，适合下酒。

　　姜淮看着丛山，丛山明白他的意思：“雪梨大者碎截，捣橙、醋入少盐、酱拌供，可佐酒兴。姜律师下次来，我请你喝碧筒酒。”

　　姜淮问：“碧筒酒？”

　　丛山说：“用荷叶当酒杯。古人说，酒液杂莲气，香冷异常。”

　　姜淮笑起来，丛山不仅会吃，而且吃得风雅又别致。

　　他说：“你怎么什么都吃？”

　　丛山说：“青荷载酒，人间幸事。烹雪煮霞，亦为人间一乐。”

　　姜淮问：“那又是什么？”

　　丛山不说：“我卖个关子，好让你下次还肯来。”

　　姜淮较真地说：“一言为定。”

　　丛山笑，送他到门口：“一言为定。”

　　第八章 生滚牛肉粥

　　周一上班的时候，姜淮在茶水间碰到了师姐。

　　师姐说：“听说李欣欣辞职了。”

　　姜淮用小银勺搅了搅瓷杯里的龙井，慢慢抿了一口。

　　茶叶是丛山送给他的。热水注入，绻缩的茶叶伸展，茶针一样小小的立在杯中。

　　丛山爱茶，每年春天会去杭州，从茶农手里收购明前的龙井，喝一口心旷神怡。

　　姜淮说：“这里容不下她，辞职也好。”

　　师姐说：“你脾气好，忍了她这么久。”

　　姜淮没说话，微微一笑。

　　他心里在想别的事。

　　师姐察觉：“你有心事？”

　　姜淮下意识摇头，想了想，又点点头。

　　师姐问：“有猎头来挖你？”

　　姜淮摇摇头，支支吾吾：“我在想……”

　　他欲言又止，师姐追问：“想什么？”

　　姜淮酝酿良久，说出口：“找兼职。”