等朱老三将蟹黄汤包一口气吞进肚子里，众人纷纷好奇地问道：“怎么样？”

　　“合胃口么？好吃么？”众人见朱老三的吃相如此贪婪，也跟着垂涎欲滴。

　　朱老三舔了舔唇角沾染的蟹黄汤汁，一脸餍足地笑道：“人间美味。”

　　赵掌柜看似神色淡淡，沉稳有度，实则心底早就乐开花，欢喜得很。

　　胡蝶凑上前来，仔细扫了一眼，朱老三已经将蟹黄汤包和马兰头虾仁春卷全部吃完，只剩下最后一个没有拆开的粽里春秋，他还未来得及享用结束。

　　“这就叫，遍寻美味何处有？人间知味仙鹤楼。”小薇文绉绉地念出一首诗。

　　众人纷纷喝彩，笑道：“小丫头！有几分本事！”

　　朱老三恋恋不舍地将最后一只粽里春秋抢过来，笑道：“这个带回去，给我家中那位七十岁的老母尝尝鲜。小丫头，这次你赢了。”

　　朱老三虽然是见利忘义的生意人，但是他同时也是一个喜欢美食的老饕客。

　　在绝对的美食威力之下，饶是精明狡赖的朱老三，也是不得不臣服。

　　朱老三金口一开，众人顿时沸腾起来。

　　“赵掌柜，赶紧的！给我也做一份夏天马上来，还有蟹黄汤包，粽里春秋……”

　　“我也要！每样来三份，正巧我晚上宴客，将点心捎回去给客人尝尝鲜。”

　　“赵掌柜！你不厚道啊？就给朱老三一个人吃，咱们呢？”

　　“就是！咱们也是老主顾了！刚才闻着这个味儿，我口水都流了一地！”

　　面对众人的热情劲儿，赵掌柜笑眯眯地回道：“都有，都有，诸位稍安勿躁。”

　　赵掌柜示意后厨的伙计们赶紧准备食材，然后由胡蝶亲自指导，在厨房里热火朝天地忙活起来。胡蝶自然是当仁不让，成为厨房风云的掌舵者。

　　片刻后，新鲜出炉的点心，彻底征服了一众期待满满的老饕客人。

　　一场关于美食的赌局，就此在青莲镇上迅速传播开来，逐渐变成一桩有趣的传闻，在茶楼和街坊酒肆之间广为流传，被青莲镇和外来的商客门津津乐道。

　　一直忙活到傍晚，胡蝶总算是将这些点心的制作手艺全部传授给仙鹤楼的大厨。

　　然后胡蝶看了看外面的天色，准备打道回府。

　　赵掌柜将他临时准备的五十两银子装在一个布袋子里。然后他将沉甸甸的布袋子小心翼翼地递给胡蝶。

　　“别跟咱家客气，这是你应得的酬劳。”赵掌柜很显然是个擅长笼络人心的老手。

　　胡蝶并未推辞，直接将自己应得的报酬银子收下来，然后笑道：“掌柜的，劳你明天跟东家说一声。这次合作，你们仙鹤楼准备拿出多少诚意？”

　　赵掌柜不动声色地笑道：“其实我已经跟东家提过这件事，但是他昨天人还在州府，明天应该就能赶回青莲镇。届时我会派人通知你。不知你如今下榻何处？”

　　“祥云客栈。你找客栈小二一问便知。”

　　“好！就这么说定了。”赵掌柜亲自将胡蝶送出门外。

　　胡蝶摸了摸兜里分量十足的雪花银，心中充满了丝丝缕缕的庆幸与满足感。

　　然后胡蝶径直来到青莲镇的集市上，一边四处闲逛一边准备采买。

　　路上，胡蝶听到两个镇民正在讨论之前那个贴画像的通缉犯。

　　“听说县城官衙的主薄刚刚传出话来，这个通缉犯的身份不简单……有可能是京城中大有来头的人物呢……”

　　“该不会是什么皇亲国戚吧？可是我看画像上的样子，也不像是什么贵族老爷。”

　　“画像哪能当真？听说是上头派人隐瞒此事，这个通缉犯啊，根本不是寻常百姓！”

　　“你的意思是……”

　　“嗨！还不是皇帝负责发令，县官负责抓人，这一级一级的压下来，等通缉犯的画像到了县官手里，自然就变得面目全非啦！”

　　胡蝶听到这话，心中不免替谢珣暗暗担忧起来。

　　万一他就是那个传说中面目全非的朝廷通缉犯，那她的处境岂不是相当危险？

　　这时胡蝶走到猪肉摊子跟前，看到满满一桶的猪下水，丢在角落里无人问津。

　　“老板，这个怎么卖？”胡蝶故作不经意地问道。

　　猪肉摊老板瞥了一眼胡蝶的穿着，见她体面整洁，便友好地笑道：“五个铜板。”

　　“五个铜板买一斤？”胡蝶诧异地问道。

　　“不是，五个铜板，我给你半桶。剩下的半桶我要拿回去煮给杀猪的伙计吃。”

　　胡蝶差点吓得噎住了：“这，半桶，真的只卖五个铜板？”

　　“骗你干什么？往常这个时候，太阳一落山。我就该将猪下水统统倒掉了。这玩意儿真的是又腥又臭，咱们青莲镇的人根本不吃。”猪肉摊老板无奈地耸耸肩。

　　“你瞎说什么大实话呢？”胡蝶笑着附和道：“那就，都卖给我吧。”

　　“你拿去做什么？”猪肉摊老板好奇地盯着胡蝶上看下看。

　　看样子，她也不像是缺银子买米买菜的穷酸啊。

　　“哦，我最近胃口很差，打算煮点不一样的东西吃。”

　　“那行吧！”猪肉摊老板也没有多问，抖了抖手臂上的横肉回道：“先提醒你一声，一经售出，概不退还。这是我家的规矩。”

　　胡蝶忙不迭地答应了，然后拎着满满一桶猪下水回到祥云客栈。

　　客栈小二嗅到腥臭味，惊讶地叫道：“客官，你怎么买这些骚气东西回来？莫非你要煮给北边破庙里的乞丐吃？”

　　“不是。”胡蝶懒得解释，径直来到客栈后院的厨房里。

　　然后胡蝶将猪下水处理干净，将猪大肠全部翻出来，用粗盐抹除污秽之物，然后浸泡在盐水中祛除腥臭味，最后切成一节一节，放在开水中焯水煮熟。

　　将煮熟的猪大肠切成小片，加入大蒜瓣、生姜末、酱油、红辣椒和青辣椒爆炒，最后放入料酒和少许冰糖焖熟煮烂。

　　厨房里渐渐飘出浓郁扑鼻的香气，一扫刚才的腥臭味，原本人人嫌弃的猪下水仿佛是摇身一变，变得全然不同。

　　客栈小二躲在厨房门口，全程观摩。等他看到胡蝶娴熟的处理技巧，他忍不住赞叹：“就你这个手艺，都快赶上仙鹤楼的大厨啦！你自己也可以开一家饭庄或者茶楼，保证你将来赚得钵满盆满。”

　　胡蝶一想，也对，老是替仙鹤楼卖点心食谱， 也不是什么长久之计。

　　如果她有一家自己的小店，平时卖点特色美食，说不定可以尽快实现原主的梦想。

　　片刻后，胡蝶吩咐客栈小二将热气腾腾的饭菜送到三楼天字号房间里。

　　谢珣也是刚刚回到客栈，胡蝶并不知道他白天去了哪里。她也没有多问。

　　毕竟谢珣来历神秘，她要是贸贸然地打搅他，说不定反而会得不偿失呢？

　　“开饭了。”胡蝶笑盈盈地替谢珣盛了一碗白米饭。

　　谢珣扫了一眼今晚的菜式，他也是第一次见识到用猪下水做的菜品。

　　“这是……”

　　“爆炒猪腰，红烧大肠，滑溜猪肝，还有最后一个猪血粉丝汤。”

　　谢珣一听名字，立刻反应过来。

　　果不其然，他过去二十年的人生字典里并没有猪下水这种肮脏下贱的东西。

　　“撤了！”谢珣冷冷地回道：“以后不要试图挑战我的耐心。”