忙忙碌碌一个晚上，总算是停下来了，外面的客人基本上也走光了，酒楼也开始打烊了。

　　宁玉现在可以做剩下来的东西了，他赶紧让人把蒜子，辣椒，香葱多切一点，然后自己弄了一点麻辣鲜的香料，放在一个大碗里面，让人闻着都有点呛鼻，然后他再烧一锅热热的油，等他们把蒜子全部都切好，装在大碗里面，一勺热油浇下去，整个蒜香味直接散发在后厨，实在是香。

　　陈峰今天可是跟了顾子榆一天，然而顾子榆却整整一天都在顾府没有出去。

　　陈峰刚进后厨，就闻到了一股浓浓的香味，他赶紧快步走进去，宁玉这时候正在用手把中午的鸡肉全部都一点一点用手撕下来，然后装在一个盘子里面，旁边站了一群的伙计，因为不知道宁玉到底是什么样的做法，所以就静静的看着。

　　“好了，鸡肉全部都撕好了，你们找个人去弄点酒过来，这道菜属于一道下酒菜，大厨，麻烦你再炒几个小菜，我想掌柜应该马上就过来了，大家一起喝个小酒，吃点这个手撕鸡吧！”宁玉果然没有猜错，掌柜的闻风而来。

　　掌柜的看见自己的伙计搬来一坛酒，脸色立马板了下来。

　　“掌柜的放心吧，这坛酒我买了。”掌柜听了宁玉这话马上就道：“其实我也不是这个意思，只不过这么多人在大晚上的喝酒，好像不是特别的好，尤其是大家都累了一天，应该早点去休息才对，省的喝酒误事不是？不过宁玉既然说买了这坛酒，那不喝也浪费。”

　　宁玉摇头失笑，她可算知道掌柜的就是一个小气巴拉的东家，难怪后厨的人天天在背后说他了。

　　“这鸡是哪里来的，也是我们买的”掌柜看到这些鸡，还有一些小菜便问道。

　　“放心啦，今天你卖出去的那些汤就是这些剩菜剩饭给你弄出来的，如果掌柜的认为自己一个人能吃得下这么多，那我们也不建议全部给你”掌柜的吃了以后才知道，原来就是用这些鸡熬出来的汤，难怪那么好喝了，总觉得卖五十文钱有一些亏了，心里还是有点不舒服。

　　宁玉其实有点纳闷了，之前怎么就没感觉到这个掌柜的如此小气，看来自己还是有点着急了，早知道就应该多接触接触，这样的话就能了解一些，自己也不至于如此的被动了，简直是有点失策呀。

　　宁玉现在就算后悔也有点来不及了，反正自己现在手上已经抓到了一条生财之路，也不在乎这些了，只要自己可以参加完神厨竞选，到时候再离开这里也不错，这段时间就当自己在这边历练吧，也先了解了解京都这边的口味，然后自己到时候另起灶炉，相信凭借自己的手艺，绝对可以做的比这个掌柜要好，如果自己开的话，以后京都就不是他酒楼最好了。

　　掌柜的，脸色虽然还是有一些不太好，但是已经尽量克制了，毕竟宁玉在这里。