第 6 章
吃过晚饭,看看天色还早,秦青就拿出下午买的牛板油。秦大娘看到有点稀奇:“你这是什么?看着也不像猪板油啊?”
“娘,这是牛板油!”秦青边洗边说道。
“牛板油?也没听说过谁家吃牛板油呀?一般都是过年的时候买点猪板油来吃……”秦大娘独自嘀咕。
秦青也笑。下午跑到牛肉摊的时候愣是没看到牛板油,问了好几家才喊她到杀牛的地方看看。
等她找到杀牛的老师傅说明来意,老师傅一指旁边堆着的好几块牛板油:“都在那儿堆着呢!一般没人要,我们都是拿回家自己吃!”
秦青听了心中一喜,面上却是不显:“那怎么卖的呢?”
老师傅眼皮都没抬:“看着给点就行!”
于是秦青只花了一个铜板就买了一大块牛板油,还附带了两根没有一点肉的牛骨头。这要是在现代,简直是不可思议的事。
“等会儿炼好了我们尝尝是不是跟猪油一个味道!”秦青乐呵呵的跟秦大娘说。
她把牛板油切成一个个小方块,盛在盆子里。说实话,她以前也没炼过牛板油,猪板油倒是炼过,不过按道理应该是一样的。
刚切好,秦大娘也把锅烧热了。秦青把手放在锅里感受了一下温度,觉得差不多了,就把一大盆牛板油全部倒了进去。
慢慢翻着,出来的油越来越多,牛板油也慢慢变成两面金黄,发出勾人的香气。秦青突然想起在现代小时候吃过的油渣饺子,那味道,简直绝了,是她小时候吃过的最好吃的食物,没有之一。
她笑嘻嘻地看着秦大娘:“娘,要不我们明天用油渣子包饺子?”
“饺子?什么是饺子?”秦大娘一脸迷茫。
“哦,就是抄手的一种,只不过比较大而已。我今天在街上看到人家馆子里在包。”秦青突然想起原主以前吃过的抄手,赶紧往回找补。
幸好秦大娘没有起疑,她把灶下的柴火退出来两根,叹了口气:“唉!你爹以前最爱吃抄手了……”
秦青一听就知道又勾起秦大娘的伤心事了,她赶紧说道:“娘,那我们明天盛一大碗给爹端去!”
“好,好,我们给你爹送一大碗!”秦大娘擦了擦眼角。
秦青边翻油块边把炼出来的油舀到旁边的盆子里,眼看着盆子里的油越来越多,她心里不禁乐开了花。万里长征,已经迈出了第一步,她一定会把配方试出来!
没过多久,油块变成了焦黄色,已经没多少油了。她让秦大娘住了火,利用余温又炼了一小会儿,这才将油渣子慢慢的全部捞出。
等放冷后撒点盐,捻了一个放在嘴里,果真,还是那个味道,脆里透着香,让人回味无穷。
秦大娘看到她一脸陶醉的样子忍不住打趣:“有那么好吃?从小都跟个馋猫似的!”
秦青抓了几颗塞到秦大娘嘴里:“娘,你尝尝,比肉还好吃!”秦大娘顿时笑弯了眉眼。
秦青把锅里剩余的油全部舀到盆子里,竟然快盛满了。找了个盖子把盆子盖好,这才准备洗脚睡觉。
这天晚上的秦青异常兴奋,一想到明天就要开始试验她就激动得睡不着觉。后来不知道数了多少头羊之后,才勉勉强强睡了过去。
睡梦中,她正站在一口大锅面前,锅里各种食材在红通通的汤中翻腾,看起来极有食欲。
她拿着筷子正要挑块五花肉品尝,不知道从哪里来了一条野狗,直直的朝着锅冲过去,瞬间将锅带翻在地,一锅食物洒得汤都不剩。
秦青顿时从梦中惊醒,窗外天已大亮。她懊恼的捶着被子,倒是让她尝一口看看好不好吃呀!
院子里秦大娘已经在叫她:“青妹儿,起床咯,吃饭了!”
“来咯!”秦青边答应边手忙脚乱地下了床。心中有点自责,本来说自己每天早上做饭,让秦大娘多睡会儿的。结果这才几天,她都睡了两回懒觉了……
走到院子里,她愧疚的看着正在扫地的秦大娘:“娘,以后早饭我来做吧,你多睡会儿!”
秦大娘拍拍身上的灰:“嗐,谁做不一样!你一天不也没闲着!”
秦青默默地去洗了脸,进了厨房一看,咦,秦大娘今天早上竟然就着昨晚的油锅直接炕的玉米面饼子,外焦里嫩,两面金黄,看着就让人食指大动。
她迫不及待的拣起一个啃了一口,香喷喷的玉米香味顿时充斥着整个口腔,这可比后世吃的精细玉米饼香多了。
秦大娘一看到她的样子就笑了:“慢慢吃,后锅里还有稀饭,自己去舀。”
秦青美滋滋的舀了稀饭,又端着一大盆玉米饼子上了桌。她边走边喊:“娘,快点来吃饭,吃完再扫!”
秦大娘笑着回道:“你先吃,马上就扫完了!”
秦青吃的很快,不一会儿三个玉米饼子和一碗稀饭就下了肚。她感觉自己饭量大了点,这是好事,这具身子这么瘦弱,还是多吃点好。
吃完饭后,她小心翼翼的从枕头底下取出那张配方,按照上面的用量将昨天买的调料和香料取了一份出来,忘记用量的就估摸着放了一点,在纸上做了标注。
这一忙活就过去了大半天,直到秦大娘在厨房叫她:“青妹儿,快来包你说的那个啥子了!”
她这才想起,中午还要包饺子。把桌子上的东西收好,单独放在一个箱笼里,起身往厨房走去。
秦大娘已经在和面准备擀皮,秦青走过去把昨晚的油渣子倒在菜板上“邦邦邦”剁了起来。剁碎了之后装在盆子里,又切了点葱姜蒜拌在一起。
左看右看,总觉得少了点什么。想了半天一拍脑门,配菜呢?总不能直接满口油渣子吧?
她拿起背篓就要下地,秦大娘一看她的架势立马叫住她:“你去哪儿?”
“拔萝卜!”秦青头也不回地说道。
“回来!一天毛毛躁躁的!这不是萝卜?”秦大娘下巴点了点厨房门后那几个还带着泥巴的大白萝卜。
秦青不好意思的摸了摸头:“娘,你什么时候去拔的?”
“就你在那儿分一堆香料的时候。”秦大娘白了她一眼:“真是随了你爹,一做起事来打雷下雨都不知道。”
秦青嘿嘿笑着放下背篓,转身去洗萝卜。没有擦子,她只有洗完之后切成片,放在锅里煮熟后再捞出来挤干水,放在菜板上一通乱剁,直到完全剁碎了才放在盆子里和油渣子、盐一起拌匀。
秦大娘擀面皮擀的又快又好,秦青差点都赶不及包。
看着菜板上那排成一排的元宝饺,秦大娘不由奇道:“青妹儿,你这是从哪儿学来的手艺?”
秦青讪讪道:“昨天在街上跟别人学的。”
秦大娘不疑有他,笑道:“你别说,还挺好看!”
秦青笑笑没有说话,手指快速飞舞,一个小巧精致的元宝饺子就出来了,这是她现代在孤儿院学到的手艺。
那时候,孤儿院的义工少,大点的孩子每天都要帮忙做事,她的厨艺都是那时候练出来的。
饺子包好后下了一大锅,秦青先盛出来一碗放在旁边,剩下的她才和秦大娘一人盛了一大碗。
白白胖胖的饺子盛在粗瓷碗里,意外的惹眼。秦青迫不及待的咬了一口,果真是小时候的味道,油渣子的香味充满整个口腔,让人欲罢不能。
她以一口一个的速度快速干掉了一大碗,吃完仍有点意犹未尽的感觉。秦大娘在旁边看的直笑,把碗伸过来想给她分几个,却被秦青躲开了。
她摸着肚子嚷道:“娘,你自己吃,我已经吃饱了!”好不容易改善次伙食,怎么也不能让秦大娘饿着肚子不是。
吃完饭,秦青收拾好碗筷,秦大娘已经找出来一个竹篮子,把灶台上从盛出来开始就没人动过的那碗饺子放进去,又放了双筷子,上面用一块帕子搭好,这才对秦青说:“走,我们去给你爹送吃的吧!”
秦青一看,秦大娘已经重新换过衣服,头发也抿得溜光,全身上下妥妥贴贴的看不出一丝不合。
她也赶紧拍了拍身上的灰,重新理了理头发,这才一手提着篮子,一手挽着秦大娘向祖坟走去。
秦家的祖坟就在她们家的田地边上,秦老爹去世前自己看好了风水,后来就在稻田旁边的半山坡上起了座坟。
七扭八拐的到了自家地头,秦青一看,玉米已经开始变黄,估计再有一个月就要收了。接下来是种麦子和油菜,如果火锅底料试验成功,说不定明年的作物就要调整。
田间地头的路太窄,只能一个人通行。她提着篮子小心翼翼的跟在秦大娘后面,生怕一个不小心栽到沟里,那就丢人丢大发了……
秦大娘走的很急,一双小脚在崎岖的山路上如履平地,哪有一点平时体弱的样子?秦青气喘吁吁的跟在后面,小跑着才能勉强追上。
快到的时候,她实在忍不住,扶着旁边的一颗松树,大口喘着气叫住前面的秦大娘:“娘,你慢点,我实在是追不上了!”
秦大娘回头有点不好意思的笑道:“我是怕你爹饿!”
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文案:
穿越学院高材生苏娴一觉醒来,本以为会出现在星际未来,谁知却成了丞相府的 “三无小姐”。
瞥了一眼身上正颤着的少说200斤的肥肉,想起系统给出的任务:三年内被大雍朝第一美少男--常平将军心甘情愿地亲一口,苏娴头疼。
为了回现代,为了拿到那代表穿越学院最高学位证的“金手指”证书,苏娴拼了。
当她一步步把自己打造成名媛淑女,引得全城百姓为她打call之时,这个常平将军却处处透着古怪,一见到她就退避三舍,终于有一天被她逼上了树。
树上,常平将军缓缓摘下面罩。
嗯?常平将军竟然是她的死对头陈子文!
苏娴眼睛微眯:系统竟然让“你”亲我一口?
陈子文也大吃一惊:我亲你一口?狗日的系统让我不能近你一丈之内,否则可能猝死!
苏娴扭头就走,罢了,天要亡我!
NO NO NO,作为穿越学院的高材生,苏娴怎肯认命。
任务是完不成了,家是一定要回的,那就搞死这系统吧!