季小桃眼疾手快,一把给抢了回来:“这鸭肉是有数的,你偷吃了一块,我这只鸭子就不成形了,这可是让老爷品尝的新菜!”
盛长乐老脸一红道:“季小桃,你又不是只熏了一只鸭子,这会还在熏呢,抠里吧嗦的,先让我们品尝一下,还可以给你提点改进意见呢?”
保罗也跟着点头:“其实再好吃的美食,多了,也就没那么美味了,你这整只烤得流油的硝烟侠香鸭上去,老爷看着都腻了。”
季小桃脑子闪过她跟盛长乐在起士林餐厅吃的西餐,那一小份一小份的,举一反三道:“可以只放四块,底三竖上横一,用绿色生菜垫底,鸭肉红润,生菜翠绿,搭配起来看着养眼,又解油腻。”
“那得用鸭身肉,这鸭腿鸭翅膀怕是用不上了。”盛长乐点头道,趁季小桃不注意,快如闪电夹起一根鸭腿,试着啃了起来:一股略微麻辣鲜香的滋味涌入口腔,让舌头瞬间享受了一次美味的旅行,而且鸭肉那馥郁的茶香,浓郁的樟木香味,在唇齿口鼻间萦绕,源源不断地顺喉而下,回味不断,那是陈皮醪糟的香味,他吃过上百种鸭子,唯独没有吃过这么奇特的美味——呃,再来一块。
保罗先吞了一口口水,然后问:“盛先生,味道怎么样?”
“不怎么样,跟北京烤鸭比起来,味道差远了?”盛长乐边说边将鸭腿用手拿着,筷子去夹了一只鸭翅上来。
“呵呵,当我们智商不及格吗,不好吃,你还在夹。”保罗直接拿起叉子,把肥厚的鸭屁股叉了过来,津津有味地啃了起来,“卖糕的,口感皮香内嫩,非常入味,而且余味悠长,香味繁复,但层次分明,很好吃,简直就是道美味!”
刘玉亭也不矜持了,他没那么讲究,直接用手拿起鸭脑壳啃了起来。
季小桃看见大伙啃得这么带劲,一个个就像饿死鬼投胎,一两块根本不够啃啊,拿了两个小盘子,铺上生菜,各装了四块硝烟侠香鸭,然后没好气道:“抢什么,剩下的鸭子都是你们的,我给老爷和二太太送新菜去。”
盛长乐等人一涌而上,抢了起来,然后手里拿着两块鸭肉,嘴里还嚼着一块,往季小桃走的方向追了上去。
盛长乐追到盛公馆客厅,一眼就瞥见了金太太跟盛二太太坐在客厅,不知聊什么聊得这么开心。
“哟,这不是长乐吗,急急忙忙去哪儿啊?”金太太眉开眼笑,主动热情地招呼,“长乐,来,坐下聊聊,我还得感谢你,星期天照顾纯纯,初次见面,还给她买了那么礼物,还请她到起士林西餐厅吃西餐,又把她安全送到家……”
盛长乐脸上浮出笑容礼貌地点了点头,心里却想,谁给金纯纯买礼物请她吃西餐了,那都是季小桃搞的事,本少爷当时只是搂草打兔子顺带。
当时本少爷故意跟季小桃在车里调情打闹,金纯纯都不介意,反而知难而进,这心胸宽得跟太平洋似的?
盛长乐心里琢磨着金纯纯,嘴里客气道,“金太太稍坐,我去洗个手过来。”
盛长乐会过来么?
他跟金太太有什么好聊的,就用这种表面客气其实疏远的态度,让金太太知难而退。
转眼又到了周末,又是盛公馆的招待日。
盛公馆餐厅大长桌高朋满座,桌上摆满了各种酒水,有山海关汽水、直沽高粱白酒、烟台金牌白兰地、绍兴黄酒,还有一些法国葡萄酒、英国香槟等。
这群在台的下野的权贵纵论时事,觥筹交错,一个个嘴上说得慷慨激昂,漂亮极了,心头的小算盘却扒拉起来,计较自己在乱世中的得失……
酒过三巡,菜上五味,不知不觉轮到季小桃的“硝烟侠香鸭”端上餐桌,它被穿插在盛公馆众多的美味佳肴中,非常低调地亮相了,低调到座上的高朋,看着这道菜感觉莫名其妙?
有没有搞错?
没有片成片,配上葱丝,甜酱,面皮,这烤鸭怎么吃啊?
怎么就四块鸭肉端上来,不是人家吃剩下了的吧?
“各位叔伯,这道菜,是盛公馆最近推出的新菜,硝烟侠香鸭。”盛长乐站起来介绍道,“抗战烽火已经在东三省点燃,哪里狼烟四起,硝烟弥漫,为免在座叔伯遗忘,特别推出这道硝烟侠香鸭。”
“不会忘记!”金宗旺破口骂道,“妈拉个巴子,相当初,日俄战争爆发,老子在东北扯旗,跟日本人对着干,扰乱日军后方,配合俄军前方作战……”
“金督军威武霸气!”
“厉害了金督军,大涨我华夏人志气。”
“有金督军这样的国之栋梁,日本人敢打到华北来吗?”
盛长乐嘴角浮出一丝讥笑,是什么让金宗旺这样不要脸,自吹自擂,你那明明是给俄国人当汉奸,跟民主抗日压根就扯不上一毛钱的关系好不好?
只有他们才这么不要脸吹捧金宗旺。
金宗旺哈哈大笑,“轰炸东京,菜根汤,硝烟侠骨鸭,盛公馆的菜越来越有气节,我打赏厨子十块大洋。”
在座的高朋也为了表示对抗日的支持,两三块五块的跟着打赏,季小桃这道硝烟侠骨鸭便得了五十多个大洋的打赏。
盛公馆的厨子们看得眼红,盛崇岳是山东人,家里的鲁菜厨房是主厨,盛崇岳的父亲曾在河南做官二十年,对豫菜很喜爱,盛公馆有一个豫菜厨房,能做洛阳水席;至于淮扬菜,作为美食家的盛崇岳,还对此菜情有独钟,他家特聘名厨打理淮扬菜厨房。
然而。
现在盛公馆厨子被一个川菜小厨娘比下去了,他们能不眼红吗?
好在季小桃这两天在盛府厨房规规矩矩,老老实实跟保罗学习交流厨艺,也没招谁惹谁,大家暂时相安无事。
第二天下午,一辆黄包车到了金府门口,一个身着七分袖灰白两色连衣裙,系着墨绿色领带的俊俏姑娘下了车,手里提着一个袋子,两个竹盒。
俊俏姑娘就是季小桃,她竟然亲自到金府登门拜访,完全忘记了一周前,她曾开枪打伤了金府的卫兵。 四面厨歌