此时刚刚进店的客人，见大家都往后厨跑去，好奇心害死猫，也纷纷打听。
“后厨出什么事了？”
“有人要砸起士林餐厅主厨的场子，一次煎四份牛排！”
“嘛呢，这么厉害，这是啥人啊？”
转眼更多的客人都起身往后厨跑去看热闹，反正现在点了菜也没人做，下雨天打孩子，闲着也是闲着。
季小桃到了后厨，袖子一捋，洗了手，问了一句：“牛排在哪儿？”
见其它厨师没回答，季小桃看了巴德主厨一眼，然后语气非常不屑道：“主厨，你也别傻不楞登地站一边了，把牛肉拿出来，一块煎吧，煎好后让阿尔伯特先生跟顾客品尝，让他们打分，没有比较，就没有发言权，我想你不会觉得技不如人，准备卷铺盖滚蛋了吧？”
保罗像不认识季小桃似的，怎么纯萌可爱的小姑娘，什么时候变得这样咄咄逼人了呢？
纨绔少爷也觉得季小桃太狂了——但本少爷喜欢这样的个性妹子啊，他双眼发亮，口水都把脚背砸肿了，一付花痴模样。
“……”巴德主厨脸涨得通红，那受得了这个气，直接从冰窖储藏柜拿了一大块最好的牛排上来，然后切成两块，丢给季小桃一块。
季小桃将牛排切成巴掌大的四块，放在一起，用手掌拍了起来，这个动作既能将牛排拍得更松更嫩，也能让里面摩擦解冻。
阿尔伯特点了点头，从这一手看得出季小桃是个厨艺高手，而巴德呢，似乎他以前没遇见过这样的问题，都是用新鲜牛肉，都是煎到八九分熟，中国人嘛，他们吃得来五分熟的牛排吗？
巴德主厨已经将牛排两面划刀，抹上胡椒和盐开始腌了。
季小桃这才将拍好的四块牛排进行腌制，然后准备土豆蔬菜等配菜，腌制十分钟后，开始烧热油，放入牛排，在四口平底锅里翻着面煎四块牛排。
“她不是在煎牛排，像是在弹钢琴，充满了艺术般的享受！”纨绔大少眼睛发亮，一脸花痴的模样。
哪是在弹钢琴吗，那是在煎牛排好不好，工部局董事撇了撇嘴——不过以前肯定打过架子鼓，季小桃的动作充满了节奏和韵律。
季小桃将煎好的牛排捞起切成厚片，装在黑色陶瓷盘里，锅中留少许油，放入洋葱丝稍炒，等洋葱变成半透明，加入牛高汤，嗯，还有她随身带的一个玻璃瓶儿，里面装着公鸡母鸡阉鸡吊出来的三鸡汤，加盐，黑椒，再加入牛油面粉收成黏稠鲜香的浓汁……
季小桃的动作标准而又流畅，充满了行云流水的美感，不说很享受的客人和经理阿尔伯特，就连巴德主厨都忍不住偷偷看了她好几眼，心头一阵发慌，麻蛋，这哪是新手，而是在这餐厅后厨浸淫了多年厨艺的老手，可她为毛是个小姑娘……呃，一不小心，将第二批的牛排这一面煎老了点，因为他一次勉强只能煎两块……
季小桃已经将汁浇在切开的厚片牛排上，牛排像半摊开的纸牌一样，几分熟的牛排一目了然。
五分熟牛排内部为粉红色且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫，七分熟的牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色，八分熟的牛排为浅灰综褐色，全熟的牛排内部为褐色
甭管几分熟的，表面都煎得色泽刚刚好，透出浓郁的煎牛肉香味，除了全熟牛排，其它熟度的牛排里面的肉则微微泛红，还有大理石霜降般美丽的脂肪成了淡淡的奶油色，冒出丝丝袅袅的热气，看着就让人直吞口水。
季小桃仿似教科书一般的标准动作在牛肉上洒上香菜碎，然后像个国画大师，在黑色陶瓷方盘上仿似泼墨一样浇上一勺调好的乳白色的蔬菜沙拉汁，然后将微微翻炒过的，绿的黄瓜红的小番茄黄白藕片放在上面，再在牛排跟蔬菜之间配上一小堆煎得金黄的法式土豆碎，最后动作帅气地浇上一勺香气浓郁的黑胡椒汤汁……
太震撼了，四盘色彩鲜艳的煎牛排就华丽丽地呈现在所有人面前！
而且五分熟跟全熟的从里面牛肉泛红和牛肉之间的脂肪熔化的程度就可以一眼看出。
四周安静得针落可闻！然后闪光灯频闪，照相机喀嚓喀嚓拍个不停。
“咕嘟！”
不，可以听见此起彼伏吞口水的声音，此刻所有客人都在想，那牛肉多滑嫩啊，味道多鲜美啊，牛肉和胡椒的香气已经唤醒了我舌尖沉睡的味蕾，还有那颜色悦目的蔬菜，味道一定很清爽，可以综合牛排的油腻，不要拦我，我想要尝，我想要吃，呃，先擦一下嘴角流出的口水……
“这……这是作画，还是煎牛排啊？”纨绔少爷第一个喃喃出声。
领事馆雇员一听心里就更不爽了，这是拉仇恨啊，都是中国人，为什么差距辣么大呢，小姑娘人长得好看就算了，还有钱，为毛做出辣么好看的菜——口水都流出来了，我擦擦。
“就是几份好看的煎牛排啊。”法租界工部局董事老神在在地点评道，“不过确实像画作，不像在做菜。”
大买办商人感觉看人眼光又被更新了，点了点头，“人不可貌相，海水不可斗量，这小姑娘厨艺真不错，就凭菜的色香形，已经胜过巴德主厨了。”
法租界工部局董事感觉口腔明显分泌了过多的口水，喉咙有个吞咽的动作，“要是能让这么好看的小姑娘，给我们煎两份牛排就好了。”
相貌儒雅的记者看着季小桃，像看着自己女儿一般，眼里泛着泪花，伸出手，拍了一下巴掌，这一声清脆的巴掌声就像导火索，点燃了每个人胸中激动的火药桶，后厨内外响起一阵飓风骤雨般的掌声，经久不息。
“咳咳！”季小桃咳咳两声让掌声平静下来，她谦虚地道，“感谢各位朋友，其实我取得这一点点成绩微不足道，我想说的是其实，我们是个团队，你们都忽略了团队里巴德主厨的作用。”
季小桃顿了顿，然后微微一笑点了点头，表达了对巴德主厨的尊敬，作为一个年轻人，她时刻提醒自己，要谦虚低调一点点，“主厨的演技是不错滴，你们看他满头是汗——没有主厨在旁边绿叶般陪衬，哪有本姑娘如红花般娇艳夺目，现在让阿尔伯特先生和客人品尝一下菜肴吧，看着好看，不一定味道好哦？”
这个讲话转折得好，想不到季小桃这么幽默，周围响起一片笑声和巴掌声。 四面厨歌