第二百零一章 你猜谁会输
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沈香要做蟹粉狮子头,再看悦来登这边的厨子,擦了擦额上的汗,准备做莲花血鸭。
莲花血鸭这道菜色泽红亮,鸭肉脆嫩,香辣鲜香,是道名菜,做起来也不麻烦。
准备新鲜鸭血,蒜姜料酒葱盐辣椒等调料,杀鸭后,盛血的碗里放一点糯米酒和盐,均匀搅拌,不让血凝固。
接下来把鸭肉剁小块,辣椒,姜,大蒜也切成同样的小块,放同等的分量,放到锅里爆烧。
等到水分出来后,再放一点糯米酒和酱油。
倒入没过鸭肉的水,加入盐并盖上锅盖,待水分剩少许,放入辣椒、生姜、大蒜。
起锅前将鸭血倒入,翻炒后装盘就行。
唐绾看悦来登厨子的手法,微微点头,确实是会做的。
再看沈香那边,已经在捆狮子头了,手法娴熟,唐绾心中逐渐凝重。
是个劲敌,她如果就生在这个时代而不是来自现代,可能真不一定能比过他。
比赛到了尾声,后厨散发出一阵阵香气,勾得不少人馋虫出来了,不停地咽着口水。
唐绾深吸口气,黄焦更是直探头看,就等着开吃。
锅盖掀开,沈香取出碟子往旁边小二的托盘上一摆,“蟹粉狮子头,献丑了。”
悦来登的厨子紧张地往这边看了一眼,加快了自己的速度。
唐绾微微蹙眉,不确定这莲花血鸭的最后几步能不能走得好。
终于,两道菜摆在了众人面前。
唐绾和黄焦拿着筷子各尝来了一口。
蟹粉狮子头做得一流完美,肥瘦的肉粒吃到嘴里一点也不腻,肉味倒是吃不出多少,带着虾籽和蟹粉的香味,入口即化,口感完美。
而莲花血鸭,鸭血的味道有一点点没处理好,血块也不甚完美,好吃是好吃,但想比过沈香的,不可能。
结果一目了然。
唐绾和黄焦对视一眼,心中都有了考量。
沈香自负地看着围着狮子头不断夸赞抢在一起去吃的客人,目光落到了落后几步站在一边的唐绾和黄焦身上,不满地皱皱眉,走过去站到两人跟前。
“你们觉得哪样好吃?”沈香倨傲地问道。
唐绾笑笑,“自然是狮子头略胜一筹。”
“什么叫略胜一筹,明明是完胜!”沈香皱眉道。
唐绾沉默地没说话。
本就是略胜一筹,如果悦来登厨子不紧张用尽全力去做那道莲花血鸭,必定能更好吃。
这人却不懂什么叫谦逊,上来就说完胜。
就算菜做得好,人品却大大地有问题。
唐绾登时对沈香的印象又坏了几分,摇摇头就要转身走。
“你站住!你和我比一比!”沈香指着唐绾怒道。
他不喜欢唐绾的态度和眼神。
一边的黄焦开口,“沈公子,欺负一个女孩子,这不好吧。”
沈香不耐地推开他,“关你什么事,要不你跟我比?”
黄焦皱起眉来,“你这般行事太过张扬,我又为何要跟你比?”
“不比,就是你们怕了,我早说过,这镇上没一个能比得过我的。”沈香道。
唐绾忽然转过身来,上上下下地打量他一番,末了笑起来,“哦?你就这么有自信?”
沈香马上应道,“当然!”
唐绾笑而不语,挽起袖子洗干净手,走到刚才沈香做菜的灶台那,看了一下剩下的材料,看了沈香一眼,勾勾唇,开始切肉。
不就是蟹粉狮子头,有什么好夸耀的。
沈香脸色微变,走过来站在唐绾跟前,冷嘲热讽,“怎么,还想做跟我一样的菜?是想输个彻彻底底?”
“是想输个彻彻底底,不过,不是我。”
唐绾头也不抬道。
沈香气急,“你!好!我倒要看看,你能做出个什么花来!”
唐绾不理他,继续专心手上的工作。
其他人纷纷围过来,看着唐绾做菜。
“哎这是谁啊?”
“哪来的小姑娘啊?”
“这不是,不是那个姓唐的吗,就前段时间闹得很大的秀才骗婚的那家,我记得,叫,叫来什么来着。”
“叫唐绾。”黄焦笑着道。
“对对对唐绾!就是她!她怎么在这啊。”
“她会做饭吗?”
“看手法,像是会的,就是不知道味道怎么样。”
“再怎么样,也不能比过沈香吧?”
“没错,沈香做菜做了十几年,又师出名门,这丫头就是个乡野丫头,纵使会做几个菜,也比不过的吧?”
不少人纷纷点头,表示自己很认同这个说法。
黄焦扫了他们一眼,哼了一声撇撇嘴。
你们懂什么,绾丫头的手艺,天下一绝!
这目中无人的臭小子还要跟人家学,绾丫头已经能为人师表了!
黄焦就等着看好戏。
因为材料剩的不多,唐绾就只做了两个小一点的狮子头,碧绿的菜叶点缀在汤色间,显得脆嫩。
“大功告成,你尝尝吧。”唐绾把其中一个递给沈香,另一个递给了早就等在一边跃跃欲试就差蹦起来喊的黄焦。
黄焦赶紧过来接住,使劲吸了口气,“真香!”
沈香冷眼看了他一眼,目光落在眼前的狮子头上。
从外形看,这和他做的没什么分别,只是因为形状小了,所以显得更光滑圆润罢了。
这他也可以做到,没什么了不起的。
用筷子夹起一块送入口中,沈香细细地品着,眼中神色慢慢变了。
这道狮子头,不仅口感不腻,入口即化,而且和他的有细微不同,在肉味上,又不同。
普通食客根本吃不出,但是他的舌头可以。
这一点点的不同,让两个狮子头,就有了高低之分。
沈香面色复杂,放下了手里的盘子,眼神阴郁地看向微笑的唐绾。
“你是怎么做到的。”
唐绾笑笑,“你这么问,是不是觉得自己输了?”
“笑话?!我怎么可能输!”沈香矢口否认。
“那你为什么要问我呢。”唐绾还是笑眯眯。
沈香气得拂袖而去。
黄焦毫不嫌弃地端起沈香剩的狮子头吃着,“绾丫头,你是怎么做到的?”
“很简单,是肥瘦猪肉的比例。”唐绾悄声道。
“做这道菜,不同季节肉的比例也不一样,他用的是三七分,而我用的,因为天气渐热,所以五五分。” 福至农门:腹黑夫君俏媳妇