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“好吃得，流口水？”
蔡花雅愣了一下，随即笑道：“会不会有点儿夸张？”
“夸不夸张，待会儿就知道了。”
“那我很期待呢。”蔡花雅眼珠一转，又说道：“师父大当家的，你对这场比赛，是不是没有信心？”
“为什么这么说？”李如新奇怪道。
“因为我觉得你现在，不像平常的你。”蔡花雅睁着大眼睛。
“不像平常的我？有吗，莫非今天的我比较帅？”
蔡花雅捂嘴一笑，随后道：“师父大当家的，那吴师傅说，他晚上要开庆功宴，你希望杨姐姐去吗？”
“这话说的，什么希不希望，杨晴雨要去，我也不能拦着呀。”李如新道。
“我倒觉得，杨姐姐不会去。”
“为什么？”李如新好奇道。
“因为庆功宴的前提是，吴师傅要赢下比赛，成功晋级，这样才叫庆功宴啊，不然就是喝践行酒了。”
“哈哈，这倒是，不过按照规则，掉进地组后也还有一次机会，说饯别夸张了。”
“但和庆功，也沾不上边了呀。”蔡花雅说道：“我倒是觉得，杨姐姐是认定了那家伙赢不了，所以才答应的，反正这个庆功宴压根不会存在，答不答应都没意义，顺口一说，就当是卖个人情，给吴师傅一下鼓励了。除非，最后你输给了人家。”
李如新皱眉一想：“这个，貌似有点道理？”
“那师父大当家的，你会输吗？”蔡花雅脑袋一歪。
“开玩笑。”
李如新有种豁然开朗的感觉，当即自信的道：“不要忘了咱们参加龙厨大赛的目的，除了冠军，任何结果都没有意义，你觉得，这样我会输吗？”
“终于有点以前的感觉了。”蔡花雅笑道。
“好，闲话先不说，咱们先去做菜，今晚的庆功宴肯定是存在的，不过庆祝的人，是我。”
李如新站了起来，大步走到正在煮鸡的王小虎身旁：“来，我看看，煮得怎么样了。”
看着这一幕，蔡花雅脸上挂着甜甜的笑容。
“料酒俺已经放进去了，还有葱姜蒜，桂叶八角等等这些都没少，师父你快看看，还需要啥子。”王小虎道。
李如新点点头，用勺子瞥开水面的浮沫，接着又抓了几粒花椒撒进去：“成了，咱们等吧。”
待二十分钟左右，在算好的时间，李如新将煮熟的鸡捞了出来，放入凉水中浸了浸。
等将整只鸡都冷却过后，晾干水，这样做是为了使鸡皮更爽脆嫩滑，吃起来有弹性，口感更好。
接着李如新又给刷了一层芝麻油。
不过既然是口水鸡，还有一样东西自然不可缺少，那便是红油。
“小虎，把红油拿出来。”
“哦哦。”王小虎连忙点头，从身上一直随身携带的包袱里，掏出一个罐子，揭开往里瞧了瞧，确定是红油没错后，再递给李如新。
这红油同之前的干辣椒一样，都是在龙厨大赛之前，李如新专门花时间准备的。辣椒用途广泛，可是一大致胜法宝，这样的好东西当然要好好利用。
红油事先准备好，便节省了不少时间，李如新先把鸡放置一边，将红油倒入锅中热了热，加盖一闷。
等红油处理好后，他又开始着手调料汁。
调料汁倒不难，以红油为主，其余纯粹按照个人喜好，李如新把红油加入酱油，再放入蒜蓉、芝麻混合，然后加盐和醋，以及糖进行调味，最后再加上少许的鸡汤，这样就行了。
李如新用手膀擦了擦额头汗水，稍微休息一会，让王小虎去将鸡切好：“不用多麻烦，切成条状就行。”
“这简单，俺知道的，师父放心吧。”王小虎大咧咧的说道，抄起刀直接一刀两半。
“温柔一点好不好。”李如新直摇头。
切好鸡后，整齐摆盘，再将之前调好的料汁浇下去即可，白嫩的鸡肉浸在红亮的香汁中，李如新又去切了些葱花和辣椒末，撒在面上，这一道色泽明亮，香气扑鼻的口水鸡便是完成了。
蔡花雅不禁咽了咽口水：“我现在有点感受到，口水鸡的含义了，仅仅一看便是如此，看来真不是说假的呀。”
“可不是，你师父我什么时候说过大话。”李如新牛气哄哄的说道：“要是尝过之后，保管更会口水长流。”
“那我可不可以吃一块？”蔡花雅忍不住说道。
“当然没问题。”
“呃，还是…算了。”蔡花雅想了想，摇头道：“毕竟比赛更重要，回去之后，再做给我吃吧！”
李如新寻思一阵，让王小虎去食材区又弄了两只鸡过来，再次做了两份口水鸡。一份同样送上评委席，毕竟他担心七个人，只有一盘鸡的话恐怕不够分。
剩下一盘，便给王小虎和蔡花雅他们尝尝了，这两人那副垂涎三尺的模样，看得李如新都有些于心不忍。
“好，好好吃！这鸡肉的香辣口感，太香了，简直太好吃了！”王小虎刚吃了一块，便是发出惊叫，惹得许多观众都把目光看向这边。
“唔…”蔡花雅已经闭上眼睛，尽情享受舌尖带来的美味。
李如新正要玩笑几句，比赛时间却是到了，太监那独特的嗓音传来，李如新便不再去管两个傻徒弟，将两盘鸡盖好，径自拿着走向评委席。
巧的是，吴师傅也是这时做好菜品，同样在前往评委席的路上。
两人正面相遇，出于礼貌，李如新冲他点了点头，没想这厮却傲得很，只扫了李如新一眼，便是转身走远，他身后的陆横更是头抬得老高，用鼻子看人。
李如新摇头一笑，跟着走去。等上了评委席后，吴师傅已经将他的菜呈现于桌，只听他道：“在下今日所做的这道菜，乃七彩什锦煲！”
“七彩什锦煲？”
李如新不禁伸长脖子看去，这可是一道传统名菜啊，这吴师傅真是拿出看家本领了。
七彩什锦煲，是一道源自东江的菜，不过随着后世不断演变，在李如新那个时代，已经是一道多地可见的菜品。这道菜最大的特色，就是可以根据季节的变化，改变其中的部分食材，适应气候风味，不受季节影响，四季皆宜。
看吴师傅做的这锅，色泽艳丽，饱满诱人，光看表面一眼，就能认出有鸭鱼猪，白菜鲜笋豆腐等等这些，食材用料可谓丰富。
随着吴师傅做一请的手势，评委们纷纷动起了筷子。 风火油龙