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“向小姐。”
向珊瑚正关注着李如新一举一动，忽然听到身旁有人叫她，转头看去，眼中闪过一丝意外：“是崔师傅啊。”
崔茂作了个辑，道：“之前忙于准备比赛，一直没能有机会过来打招呼，还望向小姐不要见怪。”
“没关系，而且，我已经不是什么向小姐了。”向珊瑚摇了摇头。
崔茂不太明白，又问：“小姐是特意来京看龙厨大赛的？不知向老爷可还好，有没有随同一起来？”
向珊瑚露出一丝苦笑，道：“爹已经不在人世了，家里遭逢巨变，哥哥也不在了，如今只剩下我一人，向家，已经成为历史。”
“什么！”崔茂大吃一惊，他自从离开独龙岗后，就没有再与向家联系上，所以也不清楚发生了什么事情。
“这些都已经过去了，不提也罢。”向珊瑚轻叹一声。
见她不愿多说，崔茂也不好细问，只是有些伤感的道：“当初在向家，向老爷还是很照顾我的，那时我失手输掉比赛，他也没怎么为难我，我本想这次龙厨大赛结束后，再去拜访…唉。”
沉默了一阵，他看向场上，正移步食材区的李如新的背影，不禁又道：“我已经没有晋级希望了，只恨之前拖累了李大师，不然他也不会面临现在这样的尴尬局面，实在有愧。”
“不能这么说，赛场上，都是正正当当比试，输赢结果全凭各自的本事，你这话要让他听到了，可是要被臭骂一顿的。”向珊瑚笑了笑。
崔茂也是笑着叹息一声：“所幸李大师还有机会。”
比赛进行到这里，前三个晋级名额都已经确定下来，分别是杨晴雨一百零六分，张炳一百零四分，林东一百零三分，这三人与排在后面之人分数相差过大，无论怎样，都是稳定晋级的。
剩余暂列第四、第五的两人，分数相同，都是九十二分，处于很危险的范围，因为兰风第一轮取得的优势过于巨大，如不出意外，只要正常发挥，即便他最后输给了李如新，应该也是大概率晋级的。
不过，在场大部分人都不认为他会输就是了。
而李如新第一轮累计了四十八分，想要晋级，至少需要打个平局，要么只能赢，一旦输掉比赛，按照规则需要扣除五分，这无疑是致命的。
……
来到食材区，李如新早已决定好今天比赛的菜品，所以没有过多磨蹭，直接嘱咐好蔡花雅和王小虎要取的食材，三人分头各自行动。
“草鱼，豆芽，莴苣，大葱，香菜……”
当汇合时，李如新迅速清点了一下各自手中的东西，确定完毕，便回到灶台，着手烹饪。
鱼杀好洗净，去头尾、剔鱼骨等等，最后只留下鱼肉，再斜着下刀，切成片块。
接着就是腌制了，胡椒粉，鸡蛋清，以及淀粉和料酒，分别与切好的鱼肉混合，再加盐，抓均后暂且搁置。
接着，李如新又将莴苣这些蔬菜，拿去清洗，随后包括葱姜蒜，以及干辣椒在内的所有材料，全都切好。
整个过程一气呵成，做完这些，他架起一锅，用切下来的鱼头、鱼尾、鱼骨等等放进去油爆一下。
“姜。”
“哦哦！”
李如新一伸手，侯在一旁的蔡花雅立即将切好的姜片递了上去。
放入姜片，李如新又开始往锅中加水。
“师父，你是要做酸菜鱼？”
看着这套熟悉的动作，王小虎不禁问道。
“不是酸菜鱼，而是水煮鱼。”
“水煮鱼？”王小虎一愣。
“没错，比起酸香的酸菜鱼，这是麻辣的水煮鱼。”李如新又往锅里放了盐，辣椒，花椒后，便将锅盖盖上，转去灶下添柴，加大火势。
“师父，这种活交给俺就好了！”王小虎连忙上前，抢过李如新手中的烧火棍说道。
“师父大当家的，你好像，有点紧张呀。”蔡花雅目光中透出一股淡淡的担忧，伸手为李如新擦了擦额前汗水。
“有吗？”李如新笑了笑。
蔡花雅猛点头：“不像平常的你。”
“但我会像平常那样，拿下胜利。”
大火烧开，待鱼汤熬成后，李如新将腌制好的鱼块放进去开煮，加料酒、盐、胡椒粉等，直到快熟的时候，再放上些许酱油、香醋调味，之后就将鱼肉捞出了锅。
“师父，不需要再煮久一些吗？”王小虎问道。
“这是考虑到鱼肉的鲜嫩口感，煮太久，就吃不出来了。”
“噢…”
捞出鱼后，李如新接着便把之前切好的那些莴苣，大葱等等，以及豆芽全都放锅中煮上一遍，让它们入味，再捞出来放入碗底，然后再把鱼肉铺上去，加入一定量的鱼汤，不多不少，几勺左右，最后撒上事先准备好的辣椒、葱、蒜等等各种碎末。
随后另起一锅，加入辣椒、花椒去煮热油，待滚烫的热油煮好后，直接往鱼肉的碗中浇去，一股扑面的香辣气息袭来，蔡花雅忍不住咳嗽了两声。
“完成。”李如新拍了拍手。
“这香气，这色泽，真是诱人呀。”蔡花雅一边轻咳，一边又忍不住，用鼻子不断嗅着味道。
“师父，啥时候教教俺做这道菜？虽然没尝过，但光是一看，就很美味呢，我喜欢吃鱼。”王小虎看着水煮鱼，不由得咽了咽口水，憨憨的道。
“这道菜不算复杂，唯一的关键点，就是要让鱼肉入味，这个说难也难，说简单也是挺简单的，如果你们喜欢，回去再仔细教你们一遍。”
李如新笑了笑，带着两人，端上锅子，大步向评委席走去。而另一边，兰风的身影还在灶台上忙碌着。
“看啊，是李如新最先做好了菜品！”
“不知他做的是什么？”
“做什么都一样，他还能赢过兰风师傅不成？”
“哈哈，说的也是。”
在经过场边时，李如新自动过滤掉了这些闲言碎语，但让他感到宽慰的是，吴先生他们都来了，挤进了场边，一个个的都在向他挥手示意，李俊、穆弘、武松、蔡广荣等等等等，所有人都到齐了，甚至在另一边，还看到了黎仁杰和龙朝阳，在向他呼喊着。 风火油龙