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第204章 番茄虾仁锅巴

风火油龙 乘风绘梦 4170 2021-04-07 00:29

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  “李师傅,看来是轮到我们切磋的时候了。”

  看着站出来的吴师傅,李如新微微一愣,随即便反应过来,吴兴盛?吴师傅?

  我靠,不会这么巧吧!

  杨晴雨也非常惊讶:“没想到,你最后是与吴兄遇上了。”

  抽签结果全部出来后,将由兰风第一个出场,紧接着就是杨晴雨对张炳,然后就是李如新对吴师傅吴兴盛,再然后,是另外两组特级厨师的对决。

  比赛将在半小时后正式开始,在这期间是自由时间,要出赛的选手们,可以各自去做准备。

  “你对上张炳,有把握么?”李如新问道。

  “张炳这人还是很有实力的,当初若不是你出现,去年南方的特级厨师便是他了,如今他在腾云楼的总店里,肯定受过不少磨炼与指导,手艺比起当初不会没有进步,就是不知进步了多少。”

  “不过…”

  杨晴雨说着,忽然摇头一笑,道:“你知道么,上一次的龙厨大赛,我没能进入半决赛,很遗憾的只差了一步。但这次,有了你的番茄和辣椒助阵,我非常有信心,若是不能突破,那都对不起这两样东西了。”

  李如新也是一笑:“看来是必胜的把握了?说来,当初我和张炳参加厨艺大赛时,你跟那吴师傅还是评委来着,没想一年过去,我们已经在这里同台竞技了。”

  “是的呢…”杨晴雨闻言,不禁想起了当初厨艺大赛上的一幕幕,张炳就不说了,当时的张炳在杭州,已经是个颇有名气的厨师。

  反倒李如新,只是一介默默无闻的跑堂小子,不,也不能说默默无闻,毕竟当时的李如新,托张炳的“福”,可是臭名昭著的存在。

  当初在尝过皮蛋瘦肉粥之后,她便开始关注李如新,觉得是个人才,但那个时候也不曾想到,一年后,李如新会跟她站在同一个级别的舞台上,并且还是冠军的有力竞争者。

  感受到杨晴雨直勾勾的目光,李如新有点不自然,问道:“怎么了,我脸上有东西?”

  杨晴雨又看了他一眼,摇头道:“没什么,说说你吧,对上吴兄,可有信心?吴兄可是参加过两次龙厨大赛的经验老手了,每一次都有进步。”

  “哦?那他上次走到哪里?”

  “跟我一样,只差一步便进了半决赛。”

  “这样啊,那他这次,估计难有进步咯,至少不会发生在我面前。”李如新看了眼不远处的吴师傅,轻轻一笑。

  第一个登场的人是兰风,跟过往一样,这厮每一次出现,都会引来全场欢呼,好不威风。不过他的实力也确实对得起排场,一道酸梅薄荷鸭,酸甜可口浓香四溢,最后以六票的巨大优势轻松获胜,成为本次龙厨大赛,首个进入半决赛的厨师。

  在兰风之后,便到了杨晴雨与张炳的对决。双方出场碰面时,张炳不禁看了几眼跟在杨晴雨身后的李素,正好李素也看向了他,两人对视,张炳面色顿时尴尬起来,李素冲他微微点头示意,他却是不敢直视,马上低下头。

  “张炳师傅,又见面了。”杨晴雨轻声说道。

  “是啊,杨师傅,当初你是监考的老师,我是考试的学生,今日一见,却变成了对手,有幸与你对决,我很荣幸,还请赐教。”

  张炳说完,一拱手,便转身匆忙的向灶台处走去。

  杨晴雨略微有些错愕,自言自语道:“确实,就像他说的一样,张炳改变了很多啊,曾经那股子傲气,已经全然不见了。”

  李素轻叹一声,曾经的意气风发与现在的灰头土脸,张炳这般变化,她自然也能看出来。

  随着计时的长香点燃,比赛便宣告正式开始,杨晴雨三人移步食材区,见杨晴雨挑了一篮虾仁,向珊瑚奇怪的问道:“晴雨姐,你要虾仁做什么,咱们事先商量好的那道菜,好像并没有虾仁?”

  “对呀,杨姐姐你这是…”李素也是疑惑不解。

  杨晴雨微微一笑,解释道:“我忽然改变主意了,想换一道菜试试,话说这道菜,还是经由你们的李大哥提点的。”

  “李大哥?”李素小脸一红,道:“不过临时换菜,没有问题吗?”

  “没关系,这道菜之前我也做过两次,有把握。”

  “是什么菜?”向珊瑚问道。

  ……

  张炳几乎是跟杨晴雨同时完成的菜品,他做的,是一道酱梅猪排。

  张炳与兰风走得很近,据说还是兰风手下的学徒,所以能拿出酸梅倒不奇怪。按照他的说法,是将猪排用梅汁为主的调料腌制一遍,再进行油煎,最后覆上一层酸甜清凉的酸梅酱,便是成菜。

  尝过这道酱梅猪排后,评委们都有点意犹未尽的意思,煎得香嫩的猪排,配上那口感奇特的酸梅酱,实在令人回味无穷。

  “杨师傅,你做的菜是?”

  张炳过后,评委们便把目光看向了杨晴雨所做的菜,杨晴雨的手艺他们已经领教过,上一次的番茄鱼,直到现在依然让他们回味,隐隐期待着杨晴雨今天,又会拿出以番茄为主的新奇美食。

  然而让他们失望的是,当杨晴雨将盖子揭开时,并没有期盼的红艳色彩传入眼中,盘中只有数块金黄的锅巴,以及晶莹剔透的虾仁。

  “我做的这道菜,名为番茄虾仁锅巴。”杨晴雨道。

  “番茄虾仁锅巴?”

  评委们闻言,再一次打量着各自面前放着的盘子,虾仁和锅巴是见着了,但是番茄又何在?

  “杨师傅…”

  有一评委正要发问,杨晴雨却笑着道:“诸位稍安勿躁,这道菜尚未完成,还需经过最后一个步骤。”

  “最后一个步骤?”评委们奇怪不已,既然尚未完成,又怎急着端上来?场外的观众也逐渐安静下来,伸长了脖子想看看,这杨师傅到底在卖什么关子。

  “素素。”杨晴雨叫了一声,李素连忙将手中一直端着的锅子,放上了桌面。

  “这是?”

  “既然叫番茄虾仁锅巴,虾仁和锅巴已在盘中,这个,自然便是剩下的番茄了。”杨晴雨微微一笑,揭开锅盖,热气呼呼往上冒。

  评委们纷纷站起,目光集中看去,一片红彤彤的汁水占据了他们的视野,只看一眼,便知果然没错,今天又能尝到上一次的番茄滋味了。

  在所有人的注视下,杨晴雨接过向珊瑚递来的大勺,将锅里热气腾腾的番茄汁盛起,随后直接浇在了盘中的锅巴上。

  滚烫的汁水与锅巴接触、相融,顿时吱吱作响,一时间,香味扑鼻而来。 风火油龙

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