这两道菜并不难学，厨子天天跟食材调料打交道，看了就瞧出门道，很容易做出来。
起先钱多多还想着怎么让厨师避一下，如今倒是省事许多，在人家地盘上不让人家人在场，不管为什么，这要求都会让人有几分不喜。
她还指望合作愉快呢，没有波折是最好不过的。
钱多多做的是简化版的水煮肉片，还是那句话，调料有限。
不过，钱多多相信，简单的调料也能让大家喜欢！
钱多多拿了三四片白菜，一小把黄豆芽，半个巴掌的瘦肉，她又不打算做很多，主要让掌柜尝鲜，少弄一点也省时间啊。
是钱爹爹烧的火，这口锅闲着肯定没有人守着了，钱爹爹主动过来搭手，钱多多很感动，有这样的家人，是她三生有幸。
王掌柜对于钱家人很有好感，实诚还看得清。若钱多多要求来个人烧火，他也同意，可钱爹爹主动去做，让他省事也更高看钱家人。
人家识时务，他也不能端着不像话，就让白采买去拿些点心给钱小弟吃。
白采买是跟着一起进来的，这会儿掌柜有吩咐自然照做，谁让他凑热闹呢，不过，他也喜欢小孩子。
钱小弟站在钱爹爹身边，看着他姐姐忙，小家伙也安静，不折腾。
白采买拿了几块枣泥糕，还有几小块米糕，不大一碟，但钱家人也是感激的，至少照顾到他家孩子，也是给他们尊重。
钱小弟不好意思接，看着钱爹爹，钱爹爹笑着安抚：“你要说谢谢王叔叔，还有谢谢白大叔。”
人家跑腿拿来了，再来回推搡就不好看了。
“谢谢王叔叔，谢谢白大叔。”钱小弟脸红红的，不过看着点心，眼睛亮亮的，显然，没有小孩不喜欢零食。
小孩子总是让人放松，小家伙那小模样惹的几个大人都善意微笑。
“爹，你也吃，姐，你也吃。”钱小弟记得要跟家人分享，两人都笑着摇头，让他吃。
钱小弟许是灵光一闪，红着小脸端着碟子，走到王掌柜跟白采买跟前。“叔叔们也吃。”
钱多多看到钱小弟的表现很满意。懂得感恩很好！
别人给予你的好，不求回报，也该念着对方的好。
王掌柜摸了一下钱小弟的脑袋，让他吃就好。
白采买倒是笑着拿了一块米糕，他有几分逗钱小弟的意思，看他会不会护食，有些小孩被拿走东西就不高兴了。
结果钱小弟反而笑了，这孩子脑回路有点不同，爹爹不吃，姐姐不吃，王叔叔也不吃，他很失落的好嘛。感觉东西都送不出去，是自己做的不够好。好在白大叔吃了，白大叔真好。
恭喜白大叔喜获好人卡一张！孩子的世界就是这么简单！
白采买看着钱小弟的笑脸也跟着好笑，不过心里赞了钱家人，一个人的人品跟家庭也有关系，一个孩子的教育，也是家人有关。
王掌柜也是这般想，有些人只溺爱孩子，忽略对孩子的教育，孩子不光要爱还要教！
这一个小插曲，让几人等着钱多多的菜出锅，也少了几分无聊。
没有淀粉，钱多多把切好的薄肉片用少量盐加蛋清伴匀，放在一边腌制，更入味。
锅里放油，油热了就放花椒辣椒进去爆出香味，然后捞去花椒跟辣椒，钱多多接受花椒的味道，但不喜欢菜里有花椒，吃的正香一个花椒咬下去，整个嘴巴都不舒服。
捞出去后就先放白菜帮子炒，白菜帮不好熟，炒软了就放豆芽跟白菜叶子，炒熟后铲出放海碗里备用。
锅里放清水，滚开后放点姜末、大酱，再放一点盐，水开了就放肉片进去，等肉片煮的变白就连汤带肉一起盛到装菜的海碗里。
锅里干了就再倒点油进去，钱多多把早就切好的干辣椒撒在碗里，等油烧热了，用勺子把油舀出浇在肉片上，还有肉片上的辣椒，随后再撒上葱花蒜末就好了。
油热了，钱多多就让钱爹爹停火了，几人看着钱多多做的，都有几分好奇。
不说好吃不好，就这样的做菜的方法就没人会。尤其是最后的泼油！
钱多多心说，泼油是很关键的一步。
做好了，也不用再端出去，来来回回的麻烦，王掌柜跟白采买就着锅台试吃。
邀请钱爹爹，钱爹爹没同意，她闺女会做，想吃还不差这一口。
钱多多不算满意，她没尝，也知道味道比她以前吃的要差几分，这里没有豆瓣酱，辣椒油，鸡精什么的，颜色看上去没那么好，味道肯定也会差几分。
但没办法，做成这样也算成功了。
看王掌柜跟白采买的表情就知道，对这份简化版的水煮肉片也是很满意的。
钱多多心想，满意就好，就怕你们不满意。嘿嘿~
两人把菜吃干净才放下筷子，颇有意犹未尽的感觉。
之后几人离开厨房，话还是到外面说的好，厨房不是谈事的地方。
“王掌柜，味道可还满意？”钱多多自然知道他们满意，只是个场面话而已。
“就叫王叔叔吧，不必掌柜掌柜的叫，咱们也是第二次谈生意了。不用那么客气。”王掌柜笑着说。
“味道自是满意的，吃的挺痛快。”王掌柜也没兜圈子，跟那些老狐狸打太极没什么，跟个小姑娘还弯弯绕绕的，他会鄙视自己。
“王叔叔喜欢就好。”钱多多也从善如流，能拉近几分情分也是好事，她还想在镇上做生意，能有迎客来掌柜的几分薄面，于他们家也有好处不是。
（作者：姑娘，你想的可真长远，不过我喜欢，哈哈……
钱多多：哼ヽ(≧Д≦)ノ本来就是嘛，大家互惠互利，我也不是打着他们招牌做坏事，再说我那几个方子，为他们这个招牌带来的是长久利益好不。）
钱多多停顿片刻就接着说：“这道菜我叫它水煮肉片，同样的还有水煮鱼片。做法差不多，只是鱼的处理方法不同。味道也是很好的。” 悠闲农家乐多多