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第73章 想学

大宋之召唤美食 梁可凡1 3311 2021-04-06 17:36

  “伙计,我等同为客人,为何却没有虾酿橙?”一个五十出头的老汉叫住匆匆走过的伙计,温声问道,旁边七八岁的小孙子伸着脖子望着邻桌热气腾腾的虾酿橙,口水哗哗的。

  伙计瞟了他桌上一眼,一份红烧肉,几个炊饼,半只肥鸭,都吃得七七八八了,于是笑道:“客官,东家有命,只有预订馒头、西湖醋鱼和蛋糕的客官才有得送,你这……”

  你点的这几样,总共加起来,也没有一份虾酿橙的钱多啊,我们怎么送?

  老汉理直气壮道:“同为客人,为何厚此薄彼?”

  “对啊对啊,同为客人,为何厚此薄彼?”同样没得送的食客纷纷应和,他们早闻到橙的清香,虾的鲜甜,馋得不得了。

  那些得到免费赠送福利的客人,虚荣心得到极大满足,不少人同桌之间互相夹菜,一个青年吃过虾仁后大赞:“真是美味,我长这么大,从没吃过这么好吃的虾。”

  同桌之人连声应和,更有人啧啧有声:“丝毫不比天价馒头逊色。”

  不远处有人附和:“正是。天价馒头贵得很,这虾酿橙可是送的。送的东西这么好吃,店家可真大方,我等应该感谢店家才是。”

  这就是火上浇油了,没看那么多人眼睛都绿了,恨不得把你桌上那个香气扑鼻的大橙子抢了吗?

  先前那人道:“不错,应该感谢店家。伙计,还请店家出来一见,我等要谢他。”

  伙计正耐心和老汉解释:“你只点这么两样,达不到送虾酿橙的标准,要不,你点一份蛋糕?蛋糕松软可口,又是甜食,小孩子最喜欢了。”

  岂止是小孩子喜欢,但凡吃过的人就没有不喜欢的,而且比馒头和西湖醋鱼便宜一半,相比这两样来说,蛋糕可说十分便宜了。

  老汉苦着脸道:“小哥儿,你看我这孙子瘦成这样,平常就没什么好吃的,难得你这里有免费的虾酿橙送,给我小孙子顺几条虾过来又怎么样?”

  这怎么可以?伙计目瞪口呆,就听那边一叠声叫他,道:“快去请东家出来。”

  三样需要陆维亲自做的菜每天有定量,做熟了也没花多少时间,很快全都做好,洗了手还没走出厨房,伙计来了,把前头食客们的来意说了,想起老汉要求给小子孙顺两条虾,又道:“没有吃到虾酿橙的客人央求能不能分两条虾尝尝,东家,我们是不是把虾酿橙分一分?”

  在他想来,反正送了那么多份,若是拿出几份,一桌送一点也未尝不可。

  这伙计年纪跟陆维差不多,只有十四五岁,自小在金明池附近求乞,算是吃百家饭长大,有这想法完全可以理解。

  陆维笑道:“你跟他们说,明天虾蟹橙单卖,每份只要五百文,他们要吃可以明天过来。”

  伙计意外:“只要五百文?东家真是善人。”

  只要陆维亲自做的菜,就贵得离谱,等闲人难以吃到,怎么一份虾酿橙才五百文?他没听错吧?

  其实一份虾酿橙只需用一个新鲜橙子,三四两剥好壳的池虾,这些食材并不贵,卖五百个铜板,已算暴利了。

  “去吧。”陆维并不打算见这些人,得知一份只需五百文,他们对自己的感激之情也就没那么强烈了,必然会有落差,何必见?

  果然,很多人听说后,都道:“明天早点过来。”更有人要预订,被告知只有两样天价菜和蛋糕才能预订,这个,却是可以随意点的。

  陆维照例从厨房出来便去沐浴房,洗了澡出来,只见厨子田大树搓着手在沐浴房门外走来走去,不由奇道:“大树,你做什么?”

  田大树三十多岁了,到看牛楼之前是金明池另一家酒楼的厨子,被陆维开出的高价吸引过来,他的点心做得不错,只是不像东平郡王府那样,饴糖跟不要钱似的往下撒而已。陆维试吃后留下他,负责看牛楼的点心,

  陆维推出蛋糕后,有心把蛋糕的做法教他,最近一直在考察他。蛋糕是看牛楼的招牌菜之一,外面虽有仿冒,但都做得不像,要是挑选的不是信得过的人,做法必定流传出去,无所谓多些竞争对手。

  虽然迟早都会传出去,但别人吃过看牛楼的蛋糕后研究出来,跟从陆维手里传出去,还是有很大差别的。

  田大树火速转身,见陆维换了一身新衣衫出来,赶紧迎上去,道:“东家,虾酿橙的做法,能不能教我?我发誓,不会传出去,亲生儿子都不教。”

  听说一份虾酿橙只需五百文,他便动了心思,五百文一份不便宜,可跟天价馒头比,实在是便宜太多了。若自己能掌握这门手艺,以后就多一份谋生的手艺。那张三,凭一份蟹酿橙独得悦来楼三成股份,这样的福份自己是不敢想啦,要是能凭这门手艺让妻儿每天桌上多一份肉食,他就满足了。

  虾酿橙不是点心,最多只能算小吃,份量也少,点的人只为尝尝鲜,一份是吃不饱的。陆维没想到田大树会要求做这个。

  他道:“你是做点心的,每天已经忙不过来了。”

  每个厨子负责不同的菜品,你一个做点心的,专心做点心就好。

  “东家!我可以跟看牛楼签死契,这辈子老死在看牛楼中。”田大树央求,实在太想学做这个菜了。

  陆维笑道:“这倒不用,只要你好好做,以后有的是菜品让你学。下去吧。”

  田大树失望地走了。

  陆维刚往凉椅一躺,苏木不知从哪冒出来,道:“东家,外面有人押望远楼的张三赢,盘口已经开到三赔一了。”

  “然后?”陆维一向不喜欢赌、博,对赌、博没有概念,颇有你们押你们的,关我什么事的想法。

  东家怎么无动于衷呢?苏木着急,道:“不知哪里来一群人,只要押东家赢,他们就不断嘲笑,嘲笑到人家改押张三赢为止。”

  “然后?”陆维淡定依然。

  “然后,没人押东家赢了。”苏木快哭了:“外面都在说,东家以前是傻子,只会做三个菜,赢不了的。” 大宋之召唤美食

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