第457章 薛成的新菜
第二天晌午,薛成便当真派人来请柳程和徐煜了。
“小薛成就是会办事,赶着饭点儿来的,晌午又赚一顿。”柳程笑了。
徐煜好笑地拎拎她的小耳朵:“咋?媳妇,相公饿着你了?”
柳程从他手中挣脱开,故意作出一副敷衍的表情:“呃……,没饿着,撑着呢。”
徐煜唇角的笑意渐渐荡漾开来,连眼底都含了笑,有程儿跟他拌抖嘴真开心。
两个人到了宴宾楼,却不见薛成,只有来请他们的小二带着他们一路向楼上走去,到了雅间,看见桌子上已经布了一些菜肴,而桌子旁边的支架上一块圆墩墩的案板,放着一只烤得蜜香流油的炉鸭。
薛成正穿着围裙,拿着快刀削鸭皮
一片一片削得那叫一个均匀密实,肥瘦相间,摆放得十分整齐。
薛成见他们,笑道:“嫂子,徐哥你们先坐,我这里一会儿就好。”
柳程很惊讶:“薛成,你还会这手艺呢?”
薛成道:“不瞒嫂子说,这店里大大小小的活儿没有我不会的,所以所以昨天嫂子一讲我就明白了。”又对店小二道,“去把蒸饼和配菜拿上来。”
小二不一会儿便端了来,除了酱还有切得又细又整齐的葱丝,还有瓜条。
“我也是你切的?”柳程想自己一个女的都不会切菜,薛成竟能切得这么好嘞。
“这个不是,这是后厨的师傅切的,自从爹将这宴宾楼给我管以后,所有厨子都恨死我了,光切菜硬是让他们苦练了一个多月,切不好卷铺盖卷走人。”
想不到薛成看上去笑眯眯的,做起事来手段也够辣的。
说着薛成已经将片好的炉鸭端了上来,擦了擦手:“嫂子徐哥尝尝吧。”
柳程拿起一片蒸饼看了看,这饼也蒸得好,薄透薄透却又韧劲十足,便将蘸了酱的鸭肉、葱丝瓜条一起裹了,送到嘴里,咬上一口,果然是前世的滋味。
甚至比前世还要好吃,这鸭肉的口感酥脆喷香却又入口即化,简直妙不可言。
徐煜吃了一个,薛成自己也吃了一个,然后三个人都露出了同样的满意的表情。
“嫂子,明儿我就把这菜作为春令新品推出去。”薛成似乎已经迫不及待了。
柳程想了想,作为一个新菜,不能妄想食客蜂涌而上,便道:“不妨在门口让他们先试吃。”
薛成也正有此意:“就按嫂子说得办。”
心里却又想,这七宝街上的店家脑子都是被门挤过的么?徐家小娘子这么多好点子,那些人咋不跟着她走嘞?反正他是打定了跟着徐家两口子走的主意。
别的不说,要不是跟人家关系好,人家能告诉你这吃炉鸭的新办法吗?
吃好饭,三个人又去了王六酒家,约上王掌柜一起到了吃货馄饨找了夏掌柜,
夏掌柜是处小本买卖,条件自然比不得别处,几个人坐在靠街的一张吃桌上便讨论起了食行的事。
柳程将跟徐煜合计好的食行的牌匾、行规、账册什么的全拿出来,给大家过眼。 欢喜田园:相公,快耕田