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第456章 炉鸭

  只不过这里可不像前世吃烤鸭那么讲究,整着一只就端上来了,

  吃得也简单粗暴,薛成没等盘子落地便挥着筷子上了,两只筷子一下子叉透了鸭肚子,然后左手抓一只,右手抓一只,一掰,好嘛,直接给开膛破肚了。

  左手扯下一只鸭腿,递给了柳程:“嫂子,第一只鸭腿给你吃。”

  柳程笑吟吟地接过来,刚送到嘴边便看见薛成又扯下一只,递给了徐煜:“徐兄,快尝尝,我这可都是选的上好的鸭子,宰干杀净后填上秘制香料,用上好的果木生火,文武火交替,足足烤满半个时辰才出炉,不是我吹,整个东阳县也数得着。”

  柳程好几个月没吃烤鸭,赶紧就着脆脆的鸭皮咬了一口,果然是滋滋流油满口生香,吃了还想吃,几口下肚却又觉得略腻了些,不由地想起了前世的吃法。

  快刀片成薄片,再配上酱料和卷饼……

  呃……,徐煜都看不下去了好么?程儿这突然神游天外流涎水是什么情况?

  只好掏出自己的手帕子,将程儿嘴边那清清亮的口水轻轻拭去。

  Nienie个熊地!一不小心又丢人了!柳程滋溜往嘴里一吸,快速吞下,两眼贼亮地说道:“薛成,我突然想到这炉鸭的另一种吃法。”

  嗯?薛成自是知道柳程爱吃能吃会吃,他好几次看见柳程跟一个大胖女子沿着七宝街从东头吃到西头还不停地评头论足一副美食家的派头,此时听她说可以换一种说法,自然很感兴趣。

  他虽然不是吃货,但他的宴宾楼想吸引吃货。

  柳程想了想,先问:“你这里有没有酱?”酱可是这种吃法的关键!

  薛成道:“有,甜面酱,豆瓣酱,辣椒酱都有。”看来老祖宗们都是吃货,这个时候的酱就有细分类了呢,那就好办了。

  “准备好甜面酱,葱丝,姜丝,瓜丝,然后把这炉鸭身上的皮和肉,趁着皮酥肉嫩时一刀一刀片下来,令脆皮、肥油、瘦肉相间,取刚蒸熟的薄饼,一定是薄饼,薄得透明的最好,将鸭肉、葱姜丝,或瓜丝蘸酱,用薄饼包裹而食,定然味美至极。”柳程说着自己的喉咙上下翻滚着,又吞进去了不少涎水。

  而纵然薛成不是吃货,听柳程这么一描述,也要落口水了。

  炉鸭虽味美,却着实腻,不可多食,若配蒸饼,酱、葱姜调味,必能减少油腻之感,实在是妙计。

  “明儿我就让厨子去做,求嫂子明天再来我这里给掌掌眼。”薛成诚心地道。

  “行啊,正好明天把商会的事再商量商量。”

  三个人推杯换盏,都吃了不少,柳程却觉得这香片茶实在好喝,更坚定了啥时候要去那个传说中的“南边”去看看的念头。

  吃完了饭,薛成将王六酒楼出的3两银子的投行拿了出来,自己又拿出5两银子:“嫂子,这是投行费,你收好。”

  柳程自己也拿出吃货馄饨的3两银子,自己又拿了10两,全部造册登记了:“我先回去合计合计,明儿咱们碰头再说。”

  薛成爽快地答应了:“行,嫂子,徐兄,你们有事叫我一声。” 欢喜田园:相公,快耕田

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