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第799章 还是差了点儿

  宝琴听了笑道:“怪不得源源愿意跟你玩,不光会玩还会琢磨吃的,这些馅料一听就鲜美得不行,我先按你说的把馅剁了。”

  宝琴做事比柳程利索多了,不管是剁馅还是剥虾都很快,一会儿便一堆堆的准备好了,柳程将那些菜馅按照配方上的比例放进盆子里,又将葱姜蒜等调味料处理好,一并调和进去。

  宝琴将菜馅往一个方向搅,绊匀,闻着香喷喷的菜馅道:“这两种包子馅的原料没一样是便宜的,得卖多少钱一个啊?我看普通老百姓也吃不起。”

  “嫂子,这回咱们蒸小笼包,不蒸大的。”柳程自然早已考虑了成本的问题,既然这种包子成本高,那么卖得就贵,正如宝琴所说,不是普通老百姓吃得起的,而是给那些食不厌精脍不厌细的有钱的人,但是也不妨碍老百姓尝鲜,所以要做得小,单个的价钱便也不显得那么咂舌了。

  柳程比划着跟宝琴两人定好了剂子大小,又擀了皮,定了馅量。

  不出一个时辰,作坊里便传来了香喷喷的包子味儿。

  源源正骑车车回来,身后还跟着个身形高大的护卫,他将车车停在门外,靠在墙上,气喘吁吁的抹了把汗走进来,小大人一般的汇报着:“婶婶儿,我这次骑到了灵山,又自己骑回来的,没让那个叔叔抱,咱家的棉花又长高了好些,都快把我没过去了……”边说边伸手比划着自己头顶的位置,只不过话说到一半,突然抽了抽鼻子,两眼放光地盯着灶上,“婶婶儿,这是在蒸包子吗?”

  “嗯。”柳程点点头,一脸惊喜地询问道,“怎么样?这次的味儿好闻吗?”

  源源走到宝琴身边,大眼睛滴溜转着:“娘,这包子是什么馅儿的,馋得我都要流口水了。”

  宝琴笑笑:“婶婶新想出来的馅儿,我给你拿一个尝尝?”

  这时候包子已经差不多熟了,宝琴端了一笼放到桌上:“你跟婶婶儿先尝尝。”

  柳程看看那笼包子,蒸得是极好看的,小巧玲珑,皮薄光透,包子不大却是整整齐齐的十八个褶,一个不多,一个不少,匀匀称称,大小一致,即使放锅里蒸过,也丝毫没有走形。

  “嫂子,想不到你还有这好手艺呢,这褶捏得让人都不忍心吃了。”柳程惊叹道。

  “那当然了,我娘手最巧了。”源源夸起人来极认真,让人不能不信。

  宝琴笑了:“还是婶婶儿巧,婶婶儿这回蒸的包子好吃不?”

  源源咬上一大口,两眼放光地点头道:“好吃,好吃。”

  一边说一边拿起一个递到宝琴嘴边:“娘也尝尝。”

  宝琴咬的这个是三丁包,只觉得香而不腻,味道丰富,真真不是寻常包子可比的。

  柳程也尝了一个,味道十分不错。

  “少奶奶,我看这包子要是拿出去卖就得让人家抢喽。”宝琴高兴的道。

  柳程却摇摇头:“虽然味道不错,但还是差了点,咱们明儿再试一锅。” 欢喜田园:相公,快耕田

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