思索片刻，岳伍怀着极其忐忑的心情动起手来。

　　首先将面粉取出放入所谓的酵母暂代品中，和温水合成稍微硬一点的面团放在温暖处发酵；将剩下的面粉放入盆中放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团，然后将死面面团擀开，将发好的发面面团放到中间包起来揉成一个完整的面团，静置一刻钟。然后将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼，把擀好的饼放入干净的不放油的类似平底锅中，再用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼，他想这样烙出来的饼不会鼓起层，最吼用中火把两面都烙上色。

　　轻轻地掰开一块放入口中，岳伍觉得泡馍的硬度比他想象地好多了，许多吃过泡馍的现代人都不知道的是，泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎。而掰馍的方法也很有讲究:要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来才入味，吃起来香。

　　岳伍看着眼前的成品，一时间信心大增，开始最后一道烹饪程序。

　　一碗地道好吃的羊肉泡馍，关键在于煮，煮的好便肉烂汤浓，香气四溢；煮坏了羊肉的膻味便将香气压盖住，香气只会令人觉得油腻，食欲不振。

　　他将准备好的粉丝用凉水泡软、木耳泡好撕成小朵，香菜切成小段、葱切成葱花、又放了点切成末的青蒜苗，在锅中倒入半碗羊肉浓汤，再倒入半碗清水，放入木耳和馍丁煮开锅再小火煮片刻。接着放入粉丝和切成片的熟羊肉（逆着肉丝切，如果牙口不好就切成和馍丁一样大小的小丁），用盐、胡椒粉调好味，最后再倒入大碗中撒上香菜和葱花青蒜末即可。

　　想了想，他又将西安本地人吃羊肉泡馍时喜欢配的糖蒜和辣椒酱做好，放入均匀的小碟中，用鼻子使劲嗅了下香喷喷的成果，连他自己都忍不住想要偷吃一点。

　　他抬起眼睛，看到燃效的香烛刚好熄灭，时间不多不少，刚刚好。礼部尚书再次上前，先是示意奴才敲了下锣，然后对所有人宣布“比赛时间到，所有参赛者放下手中的厨具，按照次序依次将食物呈上！”

　　转眼间，赛场上方的前排出现了一道道香味扑鼻的食物，人群中开始想起一声声“啊”“哇”的惊呼！

　　此时此刻，所有人包括大人物无不被眼前的食物孙吸引。

　　试菜开始，岳伍看着前方每叫出一道菜品，参赛队伍中就有一位选手出列。

　　“羊肉火锅”“土豆炖牛肉”“羊皮花丝”“炮羔羊”“煨牛腱子肉”“同心生结脯”“张氏羹汤”......

　　一时间，场上响起一道道五花八门的菜名，四周围观的百姓如同噼里啪啦的山炮，七嘴八舌的讨论起来。

　　“羊肉泡馍，做菜人岳伍！”

　　PS:第一本书，一百章，我做到了~ 爆萌美食妃：高冷残王，请上座！