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　　Q & A

　　什么时候可以无拘无束

　　Q：大家在很忙的时候常常会忽略掉一些礼仪，你怎么看？

　　对于规矩也总有疲倦和犯懒的时候，你会怎么做？

　　我并没有说一个人在家里面对一大盘子豆子时，要一个一个地叉着吃，你要是犯懒了也可以拿着勺子吃，甚至直接端起盘子往嘴里倒都没问题。我觉得礼仪最重要的是让他人感到舒服，同时在不影响他人的情况下，让自己感到舒服。

　　忙要分场合。就算你再忙，如果周边环境和氛围需要你“约束”一下自己的话，你还是应该遵守。比如，参加一个很高大上的晚宴，你还是需要穿西装打领带，遵守这个规则，不能以自己太忙或者没人注意到你为借口，穿着牛仔裤就去了。

　　礼仪是一种尊重他人的意识，而这种意识是不能偷懒的。

　　Q：中国人和中国人交往，还需要遵守这一大堆西方礼仪吗？

　　我们的祖先有自己的一套礼仪方式，但就像之前提到的，它在很多地方其实和西方礼仪是异曲同工的，比如吃东西不能吧唧嘴，喝汤不能有吸溜的声音。礼仪的形式可能是多样的，但精神是统一的。我始终强调的不是一定要拘泥于什么样的“方法论”，而是应该遵守这种“世界观”。

　　“西方礼仪”这个词本身不太准确，我还是认为应该叫“国际现代礼仪”。换个角度来讲，西方人来中国吃中餐时也必须要会使用筷子，这是对我们文化的尊重，也属于“国际现代礼仪”范畴。

　　与时尚设计师Alber Elbaz（阿尔伯·艾尔巴茨）

　　Q：中国的古人有一套古礼，你怎么看待它在现代社会的适用性？

　　我们古人的礼仪真的是博大精深，如果有机会的话，我也愿意去系统地学习。但在今天这个高速化、碎片化的时代，先不说适用，有人愿意静下心来去了解，就已经很难能可贵了。

　　Q：如果你去一个没人认识你的地方，你会偷偷不遵守哪些规则？

　　能不能透露几招既不违反规则又能偷懒的私人招数？

　　说真的，我去一些没人认识我的地方时，是会有一点小小的放松，可能坐着的时候背就没有那么直，这应该就是我的偷懒小套路。但我还是要强调：礼仪最重要的是环境。比如，你在美国吃饭，所有人都是直接用手抓着汉堡吃，你就没有必要非得按照英式礼仪方式，而要入乡随俗。最重要的不是规则，而是不要让人觉得你很刻意或教条，也就谈不上偷懒。

　　与世界工业设计大师Richard Sapper（理查德·萨博）

　　Q：现在每个国家都存在“自有传统文化”和“国际现代文化”并行的情况。以中国为例，一部分人更“传统”，另一部分人更“国际”，从内到外都是，而他们又常常在同一个场合相遇。

　　假设你是一次晚宴的女主人，会以什么原则和方法协调他们的关系？

　　作为一个主人，最重要的是让客人感到舒服，而不是强调什么规矩。我会找到一些折中的办法，或者尽量提供两种选择，比如餐具或活动安排。

　　但现在很多情况下，最大的矛盾不是“传统”和“现代”的对立，而是“文明”和“不文明”的碰撞。

　　以前有一次在晚宴上，我目睹一个朋友在吃西餐时直接拿刀往嘴里送食物。看到这一幕的时候，除了震惊这是不符合礼仪规范的，我心里还隐隐担忧他这要是划破了嘴可怎么办，实在是很危险的行为。

　　如果回到那个时候，在晚宴过后，我会悄悄跟他说：快来上我们承礼学院的课吧，教你如何在当今社会成为一个得体的国际人。

　　Q：如果到了云南的少数民族村寨或者闽南那种传统习俗浓厚的地方，这套礼仪规范还应该继续遵守吗？

　　尝试着融入一下当地的风土人情，也许会收获更有趣的体验。

　　与艺术大师毕加索的孙子Olivier Widmaier Picasso（奥利维尔·魏德迈尔-毕加索）

　　Q：熟人在一起会省掉那些繁文缛节吗？

　　朋友之间也存在一个“度”。例如，我始终认为，个人隐私方面的东西，如果他／她不愿意跟你聊，就不应该过多地去问，不然有时会让人觉得你好像是在打听他／她的私事。君子之交淡如水，在别人有需要的时候，我愿意挺身而出，而不是每天腻在一起，这是我交朋友的方式。

　　《谢谢你巴黎》拍摄期间拍摄团队在巴黎爱墙前合影

　　Q：在京都、新德里、迪拜、伦敦等地方，礼仪规范有很大不同，作为一个“国际人”，如何在频繁的全球旅行中做到始终得体，还不累着自己？

　　全球旅行最大的好处是让你有一双会发现的眼睛。我经常会观察别人都怎么做，留心当地的习俗。比如，在韩国吃泡菜时，我就会看本地人是怎么卷菜怎么卷肉怎么蘸酱的，然后再去模仿，这就有了一种入乡随俗的代入感。

　　再比如我在科威特，印象很深的是都是男士们先上桌吃饭，而女人们只能待在另外一个房间里。我也问过为什么不能跟着一起去吃饭，他们说：因为你们是女人，所以就是要在别的房间里。但是在了解了当地的文化之后，我发现大家的想法都是这样的。礼仪很重要的一点就是尊重别人的想法，所以我也就只能和满屋蒙着头巾的女人们一起吃了。这是一个挺特殊的经历。

　　在凡尔赛宫开会，也是第一次全法语会议

　　Q：“礼仪”能给人带来快乐吗？

　　礼仪给我最大的快乐是，到任何新地方都不会让自己显得突兀。比方说参加晚宴，根据晚宴的场合，我要衡量穿大礼服还是小礼服；去健身房，会穿运动衣而不是华服……这些道理大家都知道，但到实际运用的时候，礼仪就是一种体现出你对他人尊重的最直接的方式。

　　我有次在英国参加晚宴，那场晚宴请的是英剧《唐顿庄园》的制片人、编剧和演员，看过这部剧的朋友一定了解，这是一部非常讲究英国贵族传统礼仪的良心剧目。庆幸的是，当时我已经完成了礼仪课的系统学习，所以在宴会上我可以自信、得体地坐在大家身边，表现自如，而不是紧张和焦虑。那一瞬间我就放下了从前由于缺乏礼仪知识给我带来的羞愧，感谢自己对礼仪的认真学习，过后你就会明白掌握礼仪、使用礼仪绝对会给人带来莫大的便利和快乐。

　　Q：男人和女人，在遵守礼仪方面有什么不同吗？

　　会有一点不同，比如着装要求或肢体语言的小细节。但大体上会有一个殊途同归的方向，就是要成为一个优雅得体的人。比如握手时，女方可以伸出手主动握男生，而男生则常常不被允许这样。

　　Q：如果全世界最懂礼仪的女人段位是100分，你觉得自己做到了多少分？

　　如果满分是100分，那我某些地方可能会拿高分，比如穿着打扮。某些地方我的修炼还不够，需要继续提升，比如气质和形体，当然这是每个人一生的功课，不是靠数值可以衡量的。很重要的一点是，你要保持让自己不断进步，不断吸取养料，就像我所看到的巴黎女人，永远让自己处在一个优雅和迷人的氛围里。

　　Q：如果觉得自己还有继续学习的空间，你会学习什么？

　　想学习的东西太多了，比如法语、探戈、街舞，如果可以，甚至还想学做一两道菜。生活很美妙的地方就是每一天同样都是24小时，但每个人的利用方式不同，人生的精彩也就不同。

　　与美国超模Rachel Hunter（雷切尔·亨特）

　　Q：每个阶层的人都应该学习这些礼仪规范吗？

　　世界越来越广阔，也越来越平，所谓的平，就是一个人会接触到越来越多阶层的人。掌握一套礼仪规范就相当于懂得了一个公式，这不代表每天回家后要求你的家人也这样做，而是在你需要的时候就可以拿出来使用。

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　　Q：什么叫自然，什么叫做作？

　　自然就是学到的东西能够在适当的场合、适当的机会适当地使用，做作指的是明明别人都在用手拿东西，你非要拿刀叉来显示你的正确性和高贵性。如果大多数人不知道，你就应该随着不知道的人去做，这是让他人感到舒服的方式。

　　Q：礼仪方面什么样的错误可以被原谅？

　　不知道的就可以被原谅，不知者不怪。任何一个懂礼的人都应该有一颗包容的心。 那些钱解决不了的事