第44章 烤鱼
考官入场,考核也是随即开始。
高级厨师的考核,分为两种,一种是自由发挥,这些人来考核的目的,只是为了去一些饭店谋职,仅此而已。
另一种,才算得上是真正意义上的高级厨师考核,按照大会给出的指定食材,做出相应的菜品。
一个小眼睛的老头站起身来,好像没睡醒的样子,宣布了本次考核所要使用的食材。
“鱼!”
鱼,同样是常见的食材,但即便是同一种类的鱼,烹饪方式不同,所做出来的菜品,也是截然不同的。
更何况,这个鱼的范围,又不是只有一种。
一伙儿人很快涌向了食材冰柜,选择自己需要的品种和调料。
为了表现出自己的烹饪本事,很多人都选了容易烹饪的食材,周啸,倒也是出人意料,选择了一条鲷鱼。
这种鱼又名加吉鱼,也是餐桌上少见的美食。
看来这个被人们称之为天才的厨师,还是有几分自信的。
萧意不紧不慢的走到冰柜前,意外的发现,食材已经是所剩不多,挑选了一下,拿了条金枪鱼。
个头并不算是很大,处理起来,也并不算是麻烦。
只不过,因为萧意挑选食材的时间有点晚了,其他人已经是紧张的处理起手中的鱼,他才刚刚提起了菜刀。
唰唰唰!
另一边,周啸的菜刀舞出令人眼花缭乱的刀花,精准的落在鲷鱼的身上,鱼身被整齐的划出了几道口子,清理了里面的内脏之类,顺带着把香料之类放入了其中。
倒是一举两得,迎来不少观众的喝彩。
这样的刀法,以周啸的年纪,已经算得上是相当不错了。
不知道是不是有意,萧意感觉到周啸特地看了他一眼,挑衅的意味,不言而喻。
有趣!
萧意扫了一眼周啸的灶台,这倒是意料之外了。
报以微笑,并没有多说什么,手中的菜刀同样的舞动起来。
“哼!班门弄斧,有样学样,真以为自己能和周啸比了?”
赵彬不屑一顾,酸溜溜的丢出一句话,他的身边,站着不少周啸的死忠粉丝,也是纷纷点头同意,对萧意的动作,嗤之以鼻。
“小儿无知!”
柳江南听到这话,心中暗暗感叹,赵彬明明看上去和萧意年龄相差无几,怎么做人差距会如此之大,相比之下,赵彬还真的是个傻帽。
赵彬眼瞎脑袋蠢,其他人可不瞎。
能够站在高级厨师考核会场里的,没有一个是省油的灯,身为坂田大师的徒弟,周啸更是如此。
他也以为萧意只是有样学样而已,还没有来得及嗤笑出声,就看到案板上的鱼,居然也是飞了起来。
不等他回过神,鱼已经回到了案板上,而萧意的刀,也已经放在了一边。
这是干嘛?做菜前的仪式?
所有人都看傻眼了,在他们看来,刚刚萧意只是把刀挥了一下而已,根本没有什么。
但是,柳江南心中清楚,那是因为萧意的刀法,实在是太快了。换个说法而言,肉眼,已经是跟不上他的刀法速度,堪称绝世刀客。
台上原本昏昏欲睡的三个小老头,也是猛地睁开了眼睛,精-光爆射。
对于这样的考核,他们一向没有什么心情,天才的确有,只可惜,少之又少。别人眼中的天才周啸,在他们看来,根本不值得一提。
相比那位大师,完全就不是一个级别,充其量学了一点儿皮毛而已。
但是萧意的刀法,的的确确的震撼了他们一把。
“有点儿意思了。”
他们本以为萧意也是哪个大师的徒弟,托关系来走过场的,现在看来,事情好像并不是如此呢!
萧意没有理会众人的目光,随手一扯,金枪鱼身上的零碎,便是洋洋洒洒的脱落下来,精准且不差分毫,庖丁解牛,也不过如此。
而且,身上的刀口恰到好处,同样可以用来渗入香料。
周啸看的有点目瞪口呆,这特么的也可以?
但是不同的是,萧意并没有急着放入香料,而是把金枪鱼放在了案板上,突然来了一套组合拳。砰砰的声音,在整个会场里回荡。
这下所有人都愣住了,呆呆的看着萧意。
“哈哈哈!这小子该不会是个傻子吧!”
“真心疼那条鱼,被吃掉就算了,还要被这个傻子折腾!”
“赶出去吧,这样的人简直是侮辱厨师协会!”
……
但是很快,不屑和鄙夷的声音,纷纷响起。
唯一不同的,就是台上的三个小老头,若有所思的看着萧意的动作,不时的相视一笑,频频点头。
周啸看了一眼,心中同样不屑,难不成把鱼揍上一顿,还能做的更好吃么?简直是无稽之谈!
既然大家这么巧,都是做烤鱼,那就让你知道知道什么叫做真正的烤鱼!
萧意一套组合拳打完,这才把配置好的调料,涂抹上去。随后,又对金枪鱼开始了揉-捏,不过这一次,倒像是在按摩了。
在场的人,已经是没有人看好他了,相比之下,倒是周啸的动作更让人看的舒心。
很快,香味便是从周啸的灶台传了出来。
“哇塞!好香啊!”
“真的好想吃!”
“要是周啸能够给我做饭就好了!”
……
凭借着一副好皮囊,加上不错的厨艺,周啸倒也是收获了不少妹子粉丝,此时正兴高采烈的站在观众的位置,恨不得把周啸带回家。
这位周大厨,显然也很是享受这样的感觉,挑衅的看了萧意一眼。
突兀的,像是火山爆发一样,毫无征兆,却是瞬间迸发。
浓厚的香味,如滚烫的岩浆一般,洋洋洒洒的溢出来,疯狂的朝着周围席卷,所有人的脸上,都攀满了震惊之色。
“好香!”
“好想吃……”
……
更多的人,已经是忘记了感叹,只顾着擦口水了。
四下搜寻,终于是找到了香味的源头,正是萧意的灶台。浓厚却不腻的香味,好似一只馋虫,勾-引着所有人的胃口。
周啸的脸色,霎那间难看无比! 食色生香