第二天一大早马超就起床了,这些年的经历让他每天只需要休息几个小时就可以恢复全部精力,既然已经决定今天继续卖奶茶,那他就得好好准备准备了,所以他来到易甜的奶茶车前仔细清点起来。
‘奶茶品种有些单一,口味不够丰富,杯型也只有一种,原料过于普通,奶茶车一次储量太少,做不了太多.....’
毕竟易甜的奶茶车很简陋,所以只能提供简单的几款奶茶,也只有一个杯型,统一卖的五块钱一杯,而制作奶茶的工具就只有一套不锈钢雪克杯,这让马超看得直摇头,昨天晚上马超已经用手机在网上查阅了制作奶茶的资料,易甜的这些装备太简单了。
“哼,哥,我这只是小本经营,当然不能和正规奶茶店比啦!”
这时候易甜来到了马超身后,她看见马超正对着她的奶茶车直摇头,当然不满意了,这可是她好不容易才积攒出来的‘装备’。
“早啊,甜甜,我知道条件有些简单,可是要将奶茶生意做好,必要的设备还是必须的!”
“该有的我都准备了,哥,你来看!”
说着,易甜将马超拉到自己家里。
易甜家和马超家布置差不多,也非常简陋,不过易甜还是专门布置出了一个小隔间,里面放着一些设备和操作台以及原料,隔间虽小,却被少女整理得井井有条,一尘不染。
“当当当,这就是我的工作室了,哥,你看,这是制冰机,净水机,电子秤,过滤器,所有原料都是在这里准备好了才搬到奶茶车上去的呢!”
易甜骄傲的向马超介绍自己的‘工作室’,设备虽然都很简单初级,但的确可以满足需要了,可见少女的确花了不少心思。
“不错,不错,甜甜你真了不起!”
马超其实对于做奶茶是个门外汉,要不是在网上查了资料,他都不知道做个简单的奶茶居然还需要很多设备,而易甜的‘工作室’的确可以说是麻雀虽小,五脏俱全了,已经完全可以满足做简单奶茶的需求了。
“那当然!”
少女骄傲的仰起头。
“对了,哥,我们的原料没剩下多少了,我原本都是从网上直接订购的,但是今天晚上要卖的话就来不及了,市里的批发市场里有专门的原料店,你今天去买一些吧!”
“县里没卖的吗?”
“我们这样的小县城哪来这样的店!”
“好,我一会就去市里。”
“啊,我要迟到了,哥,今天就辛苦你了,给,这是采购费!”说着,易甜从她秀气的钱包里拿出一叠钱递给马超。
“好了,甜甜,你快去上课吧!”
马超坦然的接过少女递过来的钱,心里面却有些不是滋味,他这几年就没有正式的上过班,都是做点零工,挣点钱满足温饱而已,所以身上基本上可以说是清洁溜溜的。
“那我走了,哥,加油哦!”
易甜做了个努力的手势,然后就蹦蹦跳跳的出了门。
......
吃过早饭,马超向母亲和龚婶打了招呼就直奔市里去了。
三水县是施恩市下面的一个县,距离市区一百多公里,好在现在高速和铁路都通了,交通还是挺方便的,马超坐火车去市里只用了不到一个小时,不过今天的时间其实对他来说还是挺紧的。
施恩市马超还是小时候来过一次,可十几年的时间让城市已经产生了天翻地覆的变化,现在对他来说是个完全陌生的城市,好在现在导航很方便,跟着导航乘公交很快就来到了批发市场。
到了批发市场一打听,里面就一家批发奶茶原料的店,毕竟奶茶市场其实也就那么大,更多的奶茶店都有专门的渠道进货。
“老板,你们这里批发奶茶原料?”
来到门面前,一名干瘦的中年人正专心的坐在一张小板凳上玩着手机,听到声音,连忙站了起来,将手机往兜里一放,脸上挤出热情的笑容:
“是啊,是啊,小兄弟,你需要些什么?”
“我先看看吧!”
确定店面没错,马超就进了店,仔细打量起来,店面也不大,就十来个平方,里进三面墙上的货架摆满了瓶瓶罐罐,中间的位置也堆满了一代代工业包装的食品添加剂原料。
“好叻,我们店里代理有大陆的街客和台湾雅兰,您需要哪个牌子的?”老板跟在后面,有些殷勤的说道。
“牌子倒无所谓,老板,我能不能尝一尝?”
“没问题,每种原料我们都有小样,您看!”说着,老板拿出一个不锈钢的箱子,里面装满了小瓶,都是厂家准备的小样,接着老板还拿出了一套一次性的品评纸杯和勺子,看起来还比较专业。
“不错,我先试试!”马超本来不懂这些,可一看老板的准备,就觉得人家做生意的确有门道,眼睛就是一亮,对这位老板有了信心。
“好,小兄弟,你慢慢尝,这边还有漱口水,看中哪款您就说!”老板见状也放心下来,这位小兄弟看来的确是来进货的。
‘奶精,主要成分含量48%,具体含量如下:氢化植物油45%、植物油5%,糊精5%、酪蛋白酸钠2%、奶油香精8%、乳化剂1%、抗结剂0.5%,杂质11%,水分41%,评价:低劣牛奶替代品,品质中下。’
‘碱化可可粉,主要成分含量48%,杂质含量45%,水分含量7%,属于中脂轻碱可可粉,品质中下。’
.......
马超其实根本不需要品尝,他本来也不懂鉴别,但他只要一接触这些原料,脑海中自然会分析初相关的数据,同一种原料虽然表面上看起来都一样,但不同厂家不同品牌生产的却有些细微的差距。
也正是这些细微的差距,导致其分析的结论有了不同,虽然基本上都是中下品质的东西,但马超脑海中的数据也给出了高下,马超自然会选择最好的采购。
“刘老板,今天生意不错嘛!”
马超正在那里埋头分析各种原料的时候,店里又来了一位中年大妈,她看到马超,就用粗大的嗓门有些调侃的对老板说道。
“哟,陈姐,看您说得,都快混不下去了,您又要买原料了?”老板眼睛一亮,有些讨好的迎了过去。
“得了吧你,整个施恩市的市场都是你垄断的,我还是老样子,街客的奶精来五桶,糖浆1桶,混色珍珠5代......雅兰的茶粉6袋,椰果和仙草布丁各两袋......”大妈一晒,然后自顾自的拿出一个小本报了起来,一副和老板很熟的样子。
“好叻,这就给您调货!”老板堆着笑容记下大妈的清单,心里却嘀咕着:‘还垄断,大部分都是加盟店,根本不从我这里拿货!’
“小兄弟,你也开奶茶店啊,我给你说啊,你也甭在这里试了,这些原料啊要选就得选大牌子,实在,用得也放心!”
这位大妈是个自来熟的性子,老板去后面调货,她打量了一下马超,然后就噼里啪啦热心的介绍起来。
“对了,告诉你一个小秘密,用大陆街客生产的奶精配合台湾来的茶粉做出来的奶茶味道最好了!”
大妈说着,更是凑到了马超身边,小声的说着,一副你赚大了的表情。
“知道了,大姐,谢谢你!”
“这就对了嘛,那些杂牌子你就不要看了,信姐的没错!做奶茶生意啊,原料最重要,你不要相信那些什么加盟店,除了个牌子,其实他们用的原料都是最差的,做出来的奶茶味道很一般,像我,就亲自采购原料,所以我的陈姐奶茶店在市一中那边才有那么大的名气,对了,奶茶的设备也很重要......”
大妈虽然有些话痨,但她的确是好心肠,所以马超听得很认真,她的话的确给了他很多启发,但他有着自己的特殊能力,对自己的选择有信心。
“陈姐,您的货齐了,您看下!”
很快,老板就推着推车从后面出来了,上面装满了陈姐需要的原料。
“嗯,不错,全都齐了!”
陈姐拿出小本仔细一一清点,很快就满意的点点头。
“您看,还是我回头给您送过去?”
“行,一会我跟你一起回去!”
“老板,这是我要的货,你看下!”
这时候,马超见老板和大妈忙完了,他也作出了自己的选择,将清单用一张纸写下,递给了老板。
“咦,小兄弟,我看看你都买的些什么原料!”大妈就在老板旁边,她顺手就接过纸看了起来。
“哎呀,小兄弟,你怎么不相信姐的话呢,尽选些杂牌子,小刘,你看,这都选的些什么嘛,乐海的奶精,明光的可可粉,急甜的糖浆.......这都是什么嘛,价格虽然便宜,可都不是什么好货啊!”
大妈一看,顿时变了脸色,一副痛心疾首的样子,她却没注意到,刘老板在她叫出一个个名字的时候,脸色变得越来越惊讶。
“小刘,你要劝劝这位小兄弟,买这些原料做出来的奶茶,生意是做不长的!小刘,你说话啊!”
大妈转过头,希望老板也来劝劝,却发现老板有些惊疑的盯着马超。
“小刘,你怎么了?”大妈皱了皱眉,有些不满老板的表现。
“小兄弟,你,你也是做奶茶原料生意的?”却不料老板迟疑了一下,有些不确定的向马超问道。
“不是!”马超微笑着摇摇头。
“那你怎么,怎么会选这些牌子的原料呢?”老板还是满是疑惑的问道。
“小刘,到底怎么回事?”大妈也看出有些不对了,沉着脸问道。
“哎,怎么说呢?我觉得小兄弟是圈子里的,或者至少是在圈子里混过的!”
“小刘,你怎么这么说?”大妈也被刘老板的表现搞得有些不解了。
“你看小兄弟选的这些原料的牌子!”刘老板指着纸上的清单,“奶精小兄弟选了乐海的,可可粉他选了明光的,还有珍珠和布丁选了可柔的.......小兄弟是个行家啊!”
“是啊,都是些小杂牌子的嘛?”大妈还是不解。
“其实啊,这些牌子虽然是杂牌的,但他们都有自己的拳头产品,像乐海的奶精,他们其它产品虽然不行,但是奶精却做得非常好,比大陆的街客和台湾的雅兰都要好,还有,这个,明光的可可粉也是一样,还有急甜的糖浆.......”老板越说越兴奋,浑然没注意到大妈那越来越阴沉的脸色。
“好哇,小刘,你就是这么忽悠你陈姐的,今天要不是这位小兄弟,我还蒙在鼓里呢!”大妈双手叉着腰,沉着脸,手都快指到刘老板鼻子上了。
“哎,刘姐,您听我解释啊,我要是给您推荐这些牌子的原料,您也得信我不是?再说了,像街客和雅兰这些大牌子,他们的原料其实也都不差,各种原料都很均衡,最适合图省心的客人了!”刘老板见状,心里暗叫一声坏了,自己一不小心道出了行内的秘密了,只得举起手连连解释。
“真是这样?”大妈还是有些狐疑。
“真的是这样的,所以我说小兄弟是圈子里的高手嘛,只有非常懂行的才会这样混搭起来买的!”
“小兄弟,小刘说的可是真的?”
“大姐,刘老板说的没错,大牌子的原料做出来的奶茶味道肯定不差,不过像我这样精挑细选的话会更好一点。”马超点点头,其实两家大牌子的产品他分析的结果,评价也都是偏上的,只不过不是最好的,马超为了精益求精,当然选择了最好的原料。
“小兄弟,姐我今天看走眼了,竟然在专家面前卖弄了,谢谢你,小刘,赶紧的,把我的货也换成小兄弟一样的!”大妈感激的看了看马超,又对老板说道。
“好好,马上给你换!”
对于这样的情形,马超只得摸了摸鼻子苦笑了,自己一不小心还成了专家了。 最强高手系统