与此同时，魏再林那边进行了两次复熬之后，也得到了最后的汤汁，不过和马超一样，汤汁也要自然冷却，这需要花费不少时间，所以两人都继续准备下一道饮品的制备工作，百花冰粉！

　　通过一段时间的直播，网友们也发现了两位师傅的差距，魏再林在整个调制过程中，不急不缓，手法娴熟，尽显大师风范，相比起来，马超这边却略显动作生硬，一丝不苟，差了那么一点形象！

　　‘不愧是大师，真的很有范！’

　　‘是啊，马师傅还是年轻了！’

　　‘看大师的工作就是一种享受！’

　　“好了，各位亲们，两位师傅的酸梅汤都已经熬制完毕了，但由于自然冷却还需要时间，所以他们都进入了下一道题目的准备工作之中了，所以等待评委的品评打分还要等一会，那么最后的结果到底怎么样呢？各位亲们，你们都投票了吗？”小薇看着屏幕上接近百万的在线人数，非常的满意，毕竟长时间的制作过程其实有些无聊，但还有这么多人一直关注着，说明她这场直播的影响力还是非常巨大的！

　　“关于百花冰粉，陈先生有什么要说的吗？”小薇又将话筒递给陈四华。

　　“说实话，在这场比试之前，我还不曾听说过百花冰粉的名字，这是三水县的地方特色小吃，不过呢冰粉倒是吃过，也亲自做过，是南方地区非常流行的一道夏季饮品，的确非常美味！”陈四华接过话筒说道。

　　“而百花冰粉，通过这几天的了解，有了一个大概的认识，就是在传统的冰粉中加入百花的精华，使其富有百花的芬芳，在传统的饮品中，也有百花酿、百花蜜水等，我师傅曾经在港督的晚宴中做过一道百花糖水，很受各界名流的喜爱，所以虽然是第一次做百花冰粉，但我相信今天大家会再次一饱口福的！”陈四华的话语间还是充满了对师傅的推崇。

　　不过陈四华的话也有一定的道理，冰粉的做法大同小异，基本上是一个模式，那么这道百花冰粉要做的更加出彩，百花的选取就非常重要了，可谓功力尽在百花之中！

　　此时的马超和魏再林都已经开始了冰粉的制作，只见他们将冰粉籽装到纱布里，然后在清水中仔细揉搓，将冰粉籽中的汁液，也就是假酸浆汁揉搓到水中，然后再将这汁水过滤，得到一盆清澈的假酸浆汁。

　　最后，两人都没有选用凝固剂，而是直接将汁液放入冰箱中，让低温使其自然凝固，这样自然是为了避免石膏等凝固剂对最后的味道造成干扰！

　　前面的手法基本一致，而后面最重要的百花精华就有了明显的差异，百花冰粉美其名曰百花，事实上很少真正用到上百种花的，因为花越多，香味越复杂，把控就越困难，一个不好，不但得不到香气四溢的精华，反而会因为各种花的香味相生相克，造成气味杂乱，香气变成让人不堪忍受的‘臭气’！

　　因此，绝大部分师傅在搭配百花的时候，事实上只选取了几种到一二十种，最多的也很少超过三十种的。

　　这一次，魏再林这里就选用了二十多种花朵，陈四华在一旁开始介绍：

　　“大家看，我师傅这次选用的花朵一共有二十六种，它们分别是：桂花，栀子花，薰衣草花，玫瑰花，百合花，水仙花.......”

　　“大家知道，在这个季节将这么多花搜集齐全可不是件容易的事情，事实上，这些花我们是从全球各地采购回来的，而且都是名品，比如说这玫瑰花，我们就选用了产自荷兰的蓝色妖姬和产自高加索地区的安娜托利亚玫瑰，还有这薰衣草，我们就采购自法国普罗旺斯，香味最纯正......”陈四华又有些自傲的介绍起魏再林桌上那些玻璃盆里盛放的各种花朵了，这让网友们大开眼界！

　　‘原来桂花还有这么多品种！’

　　‘天啊，果然是来自世界各地！’

　　‘这个代价可真是不小！’

　　看到网友们的刷屏，陈四华满意至极，他要的就是这个效果，只见他自得的一笑，又开口道：

　　“要得到真正的百花精华，并不是说选用的花越多越好，花越多，互相之间香味影响越大，一个不好就会变成臭味，因此一般所谓百花的说法通常只用了几种花，花越多，对技师的要求就越高！”

　　“我师傅这里选用的二十六种花可不是随随便便选的，事实上，这二十六种花的搭配也是一种宫廷配方，不过不是国内的，而是英国的，我师傅当年在丽兹酒店担任首席饮品师的时候，有幸从英国皇室学到的，现在全世界知道这个配方的也不超过五个人！”陈四华一脸的傲然，仿佛知道这个配方的就是他本人似的，这次就连旁边的小薇也是长大了嘴，感到非常惊讶！

　　‘又是宫廷秘方！天啊，不愧是大师！’

　　‘今天真是开眼界了！’

　　‘我的天哪！’

　　网友们自然又是一阵刷屏，一个接一个的宫廷秘方，让他们觉得魏再林不愧是大师级人物。

　　接着，小薇和陈四华又来到马超这边，镜头刚转过来，网友们就惊呼的刷起屏来了。

　　‘不是吧，马师傅这里怎么有这么多花？’

　　‘难道马师傅的配方更加惊人？’

　　‘这到底是怎么回事？’

　　原来马超这边的桌上摆了上百只玻璃盆，盆中都放满了各种不同的鲜花，看起来真是琳琅满目，百花争艳，仿佛来到了花海似得！

　　那么按照刚才陈四华的说法，越多的花越难以掌控，马超师傅难道会选用上百种花来调制精华？这太不可思议了？

　　这时候，小薇手上拿着一张纸，只见她对着镜头说道：

　　“各位亲们，马超师傅这边选用了108种花卉，它们分别是：康乃馨，金银花，玫瑰，郁金香，菊花，紫罗兰花......”好一会，小薇才将这些花名念完，直念得她口干舌燥，神情都有些恍惚了，然后她定了定神，又继续说道：

　　“小雨点饮吧这边准备的花也是从世界各地采购回来的，看来两家店为了这次比试，花费的代价和精力都不小，那么陈先生，你有什么看法呢？”

　　陈四华摇摇头道：“马师傅会选用这么多花的确出乎我的意料，刚才我已经说过了，用的花越多，就越难掌控最后的香气，我从业这么多年来，还从未见过用这么多花的，希望马师傅的独家秘方能给我们带来惊喜吧！”

　　说到‘独家秘方’的时候，陈四华脸上闪过不屑之色，他根本不相信这个马超真的会选用100多种花来配制精华，这小子多半是为了哗众取宠吧？

　　‘切，看来真是花架子！’

　　‘大家的眼睛是雪亮的，搞得花团锦簇的有什么用？’

　　‘难道马师傅真有独家绝技？’

　　听了陈四华的话，绝大部分网友根本不相信马超能够掌控100多种花，只是认为他在哗众取宠而已，自然的，第二道题目的比试很多人都继续投票给了魏再林！ 最强高手系统