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尹染染将新鲜的番茄挑出洗干净然后用开水煮开,煮的差不多的时候将其捞出来,去掉外面的番茄皮,切成小块然后放在大木盘中用木棒不断砸碎打压。
古代就这个不方面,要是现代直接用料理机直接将番茄研磨成番茄汁就可以了,那里需要这么麻烦。尹染染一边吐槽一边手上的动作,手工打压研磨的肯定没有机器那么方便省力,不到一会儿尹染染手臂就累的不想动了。放下短木棒,尹染染活动活动一下手臂。然后转身去看之前的卤肉锅里,水已经煮沸。
将上面那一层血沫去掉,然后找来一个熬汤的砂锅。将香料包取出,卤肉全部舀进去,然后重新用慢火去炖,炖到明天估计里面的肥肉都不会腻了。
宋倾澜一直看着尹染染忙碌的背景,就这样干坐着也不会感觉到厌烦。手背托腮,看了一会儿后站了起来,在尹染染什么都不知道的情况下离开了厨房,走到后院。
后院一颗榕树下,一个黑衣人从中走了出来。走上前,单脚跪地,双手向上一托,双手中一张纸卷。宋倾澜打开一看,很快就将纸卷收了起来,然后转身会了厨房,而黑衣人也无声无息 的消失在后院上,似乎从来没有来过。
“额,你什么时候出去的?”尹染染将砂锅放在一个小灶上,在下面点燃禾杆烧红木柴,站起来就看到从后院会厨房的宋倾澜。
“刚出去一会儿,”宋倾澜没有说是为什么,尹染染也不会去细问。
“你还是在外面透气比较好,这里虽然不是密实的厨房,但是连续开这么多个灶,油烟柴烟都大。”这里的设计是尹染染看到没有现在的抽油烟机后改为半露天的设计,然后在墙壁上加上一个烟筒,炒菜的油烟柴烟都会顺着这个烟筒出去,起码不会让厨房跟发生火灾一样。
“这里就好,我喜欢看着。”宋倾澜继续做回之前的位置,可是本来空无一物的地方,多了基本书籍。
应该是之前出去拿进来打发无聊的时间的,尹染染想。
竟然宋倾澜都不介意了,她再怎么介意也没有用。所以尹染染继续转身做自己的工作,那个番茄酱还在初级阶段啊,什么时候才是个头。
虽然心里埋怨,但是尹染染抬手继续做。
想要用手工将番茄弄成酱汁,不是那么容易的事情。尹染染一边咂一边抹汗,期间还不断用双刀切切切,尽快让番茄成自己需要的酱汁。
经过一轮功夫后,尹染染都已经不知道多少点了,双手都已经软糯无力终于将东西弄好。
弄好后想要将盘里的番茄汁倒进砂锅里煮一下,可是双手已经在之前疲惫不堪了,现在是拿起来都觉得很累。宋倾澜看一会儿书籍又会抬头看一下尹染染,尹染染的模样他当然知道。当下手上的书籍,来到尹染染身边。在尹染染冒着问号的模样将人拉到一边坐下,然后双手轻轻地在纤手上轻捏。
本来尹染染还不知道是什么情况的,就跟着宋倾澜走,然后发现对方要为自己的手按摩后不由脸红起来。不由自主的想要将手抽出来,但是宋倾澜的力道根本就不是她能够违抗的,而且手臂累的都不想要抬起来,综上所述,尹染染只能安静地让宋倾澜帮自己按摩。
宋清茗之前已经回房间思考晴娘给自己的问题的,她突然知道晴娘的话是什么意思突然有感觉不明白,就这么呆坐了几个时辰之后,宋清茗干脆就去找尹染染。可是除了自己的房间外,其他两间里面漆黑一片。敲了敲门没有人应,难道他们还在下面。想到这个,宋清茗就想到孤男寡女共处一室肯定不好,她要下去阻止一下。
下楼果然看到厨房依然有亮光,说明他们两人还在里面,而且阮阮似乎做什么好吃的。
空中弥漫的香气让宋清茗忘记下来的初衷 ,偷偷地藏在布帘后,用手指尾轻轻勾起一点。刚好看到尹染染咂好番茄,然后被宋倾澜拉走去按摩手的过程。
宋清茗一手捂着嘴巴,震惊地手下的嘴巴都合不拢。不过有点奇怪的是,说他们在一起嘛,感觉也没有那种很暧昧的气氛;说不再一起嘛,两人周围的气息根本就由不得第三个人进入的模样。
这到底是怎么回事?
这个想法宋清茗依然想不到,现在她的脑袋就是空白一片。
因为……那空中飘荡的香气,飘啊飘,飘进了她的鼻子里。咽咽口水,宋清茗现在只想要进去看看到底是什么味道这么香。但是看着那个现在一身温柔帮人按摩手指的兄长,宋清茗脑海中浮现出一百种进去而不被赶出来或者是灭杀的方法。很明显哪一种都不会实现,她能够进去没错,但是她受不了大皇兄那个眼神,如果视线可以杀死人,估计她已经死在大皇兄的眼神下无数次了。
抖了抖身体,放下帘布,深深地叹了一口气。
最起码阮阮是由他们自己家收了,要是阮阮嫁给了别人,她以后去蹭饭一定没有比去大王爷府那么简单。
就这样,尹染染背后又被多一个人贴上了宋倾澜王妃的标签。
不知道的她有些奇怪的看着布帘。“刚才是不是有谁过来?”因为她是背对布帘的,身后要是有人进来没有声音的话她是不知道的。
“没有,是不是累了?”宋倾澜将尹染染滑落在脸上上的额发撩到耳后。“那些就先放着,早上起来在做。”
“倒是没有,或许真的是呢。”宋倾澜正对这厨房门帘,他都说没有了那么就一定是没有了。“可能是有点累,休息一下就没事了。不行,这次没有准备,要是早上再起来的话就赶不及了。”尹染染摇摇头,这肉夹馍的肉馅是很容易,但是夹馍就不是马上就做好的那种。
尹染染对这宋倾澜点点头,说自己的手可以后,就先去看一下让德子浸泡的小米怎么样。用长筷子捞了捞,让其泡的均匀些。然后找来另外一个砂锅,将番茄汁都倒进去。
用大火煮开,期间时不时不断搅拌均匀受热。
汉堡包的番茄酱就等她煮开了,然后接下来的是肉夹馍中的夹馍。
那面粉,粘米粉找出来,按照比例调配一下,然后用大锅煮出一块面团放在面粉中开始搓。慢慢地慢慢地形成一个大面团,搓出来的面团用半湿的布巾盖住发酵。
放着之后用谁浸泡一下大米,准备做簸箕炊的准备。
然后将面团纱布拿开,将面团捏出一团,用手磨圆先放着,然后继续磨圆几个后用擀面杖将小面团压成牛舌状,稍微薄一点但是不会漏的样子。再将牛舌状的面条卷起成一个圆筒的模样,把圆筒竖起,用擀面杖从上往下压下,在轻轻转动擀面杖把一个圆筒压成一个圆饼。
肉夹馍是中间夹成肉酱,面饼不能太薄,否则从中间切去,太薄了装不了肉酱。
连续不停地按照这个顺序做出圆饼,放在一个簸箕上,等簸箕上面差不多放满后。尹染染去平锅的那个灶台上,点燃柴火热锅。这边等着锅热,那边继续做圆饼。差不多后就放油进去,让油受热均匀。
这个平锅非常发,油热后尹染染直接放八个进去还有空余,不过为了好翻弄,让圆饼受热均匀些就不再多放了。
这边依然等着时间,然后那边继续不停的做。尹染染这次准备的可不是只有他们几个人吃的,这次打算将部分肉夹馍放在咸丰楼的早餐计划中。这次是先试吃,如果效果好的话,那么以后也可以作为早餐周的行列中。
“你要做多少?”一直坐在一边的宋倾澜发现尹染染做的面团大的惊人,皱眉的问道。
“不知道啊,看这里做出多少就做少吧。”尹染染耸耸肩。“之前在落实村里早就憋坏了,现在趁着在京城上有什么材料随手拈来当然要合理利用了。”似乎知道宋倾澜一定会反对,所以尹染染直接把想到的理由说出来。不过这也是事实,落实村本身的环境就不好,尹染染做的东西都力求新鲜的,可是从哪里的小镇上买东西会落实村都已经过了好几个小时。即使有暗卫帮忙时间上也缩短不了什么,所以现在能干的都先把它干了。
这是尹染染的想法,宋倾澜即使不认同但是是尹染染想做的他也不会阻止。
不过看到尹染染真辛苦当然也不行,所以他对着空气点点头后,就低头继续看书。
不一会儿,洗完澡准备去睡觉的德子就这么被拎了过来。
“小姐,有什么需要我帮忙吗?”德子在外面现将自己整的精神些,然后才进入厨房。
“德子你怎么还没睡?”尹染染好些惊讶,德子应该是从早上一直做到晚上吧,怎么现在还不去睡?
“这不是小姐在厨房做好吃的么,想着有什么吃的当然就睡不着,所以想来能不能够偷师什么的?”德子双手来回搓着,本来之前还有些无奈的,毕竟他真的是从早上就一直干活到了晚上啊。之前吃的太饱都有些发困了的,好不容易肚子稍微瘦了下来后,就洗个澡去睡个觉什么的。但是刚躺下就被王爷的暗卫告知要去厨房帮忙,这个怎么能不让他无奈啊。
但是进入厨房后,这种无奈就瞬间消失了。空气中的香味连瞌睡虫都抵挡不住,什么周公的都不是事。
“我那次做出来的东西不会告诉你,还需要偷师?”尹染染笑道,不过竟然德子来帮忙的话自己可以轻松一点。
将怎么做圆饼的顺序告诉德子后,尹染染转身去看平锅里面煎着的圆饼。因为两边都要顾及当然是不可能的,所以尹染染如果去做煎夹馍的时候就要放弃做圆饼,做圆饼的时候这边夹馍就很容易会煎糊了,所以做一两个的时候就要过平锅这里翻弄。
现在德子做夹馍底,那么她就可以专心去煎圆饼了。 贪吃王妃闹翻天