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之前王瞎子跟我们一起住在筒子楼里。
他在我们家隔壁。
之前说了，王瞎子每天的主要生计就是招摇撞骗。
有时候他晚上打烊了，他也会到我家面店吃点儿什么。
酸菜鲫鱼，是他每次的必点菜。
今天我做这个，主要也是因为王瞎子。
正常来说，厨子卖出去的菜和他做给自己吃啊的菜，味道有区别。
虽然都是用的同样的食材同样的调味料，但是就有差别，谁也说不清这到底是为什么，就连五星酒店的大厨也逃不离这个怪圈。
我做这道菜的方法跟我爸的一模一样。
但作为一名厨子，有什么不同的味道我尝不出来，所以，我得问问王钢的意见。
除了算命骗人，王瞎子其实还是个美食家。
我爸甚至说，王钢的舌头跟正常人不同。那一道菜的味道差了什么，少了什么，他都一口能尝出来，并且明确说出其中的差别。
而且，从未失手过。
酸菜鲫鱼这道菜跟其他油亮鲜红的大菜不同，它白里透着清黄，黄瓜泡菜搭配在一起，老盐水做的汤底闻起来酸爽扑鼻。
喝了一口酸汤后，王瞎子突然抬眼看着我：“唐小饭，你家是不是换了盐水？”
这话一出，我很震惊。
“你尝出味道变了？”
“当然！你家以前用的老盐水里是放了八角大料的，吃起来带着些微的卤汤口味，而这个汤底里，明显少了这一味。”
我一听，心里有些没底。
照理说，郑厨子的老盐水做出来的泡菜鲫鱼，应该比我家之前的味道更好。
毕竟那盐水围起来，确实是香了不少。
但王瞎子的话，让我心里打鼓了，这梁园冒着生命危险，从胡阿婆家大火里抢救出来的老盐水，如果用起来不好使，那么……
我心里正犯难，王瞎子又突然冒了这么一句话：
“其实，那老盐水里加什么八角大料的啊，我早就跟唐四海说过，让他别放那些乱七八糟的东西了，盐水就是盐水，简简单单的挺好。”
说着，他看向我：“唐小饭，你用的这个盐水才是用对了，刚才那口酸汤下肚，那味道当时我就震惊了！”
我一听，忙问：“怎么了？”
王瞎子用手擦了擦油乎乎的嘴：“这味道啊，跟我二十多年前，在国营餐厅吃的，一模一样！”
废话，那国营饭店用的，不也是这郑厨子的老盐水吗？
我赶紧又问：“你觉得好吃还是……”
我看着他，就像在听命运的审判似的。
其实我这么说，一点儿也不夸张，毕竟，这鸡杂面店，现在关乎着的，可是三个人的命运。
那陈三提的条件，可是相当苛刻的。
因此我做出来的菜肴，这味道好不好，是关乎生死的。
“非常不错！酸汤的味道特别棒！”
王瞎子看着我，赞许地点点头。
他又道：“看来啊，这基因问题，真的是非常重要的。唐小饭你做做饭的天赋，源自你爸！”
我笑了一下，冲王钢说了声谢谢。
要不是调味品中有陈三的灵气，这老唐鸡杂店，早就做不下去了。
而我之所以做出来的酸菜鲫鱼，能得王瞎子的认可，郑厨子的老盐水，功不可没。
不管怎么说，王瞎子这个美食家都认可了，那我心里就有底了。
我又看了一眼梅梅，这个小姑娘的饭量真的还可以。
第二碗米饭已经快见底了，她丝毫没有放下碗筷的意思。
还好现在这个时代，吃点儿饭什么的，已经不是大问题了。要是搁在以前，她这样的饭量，估计领养的人见了，也要考虑一下的。
给她夹了一筷子鸡杂，我说：“梅梅你慢点儿吃饭，锅里的饭还多。”
梅梅突然抬头看着我：
“小饭姐姐，你别把我轰走。我吃饭虽然多，但是力气大，我能帮你干好多活儿，你别把我送走，让我留下来吧。”
她一双眼睛圆圆的，水汪汪。
看着她满心期待的看着我，我突然有些不忍心。
不过我唐小饭这个人吧，虽然是个女的，但性格上的优点，就是理智。任何感性的情绪在我脑子里晃一下，很快就会被理智推翻。
我正要对她动之以情，晓之以理的再解释一下自己目前的状况，一旁的梁园说话了：
“唐小饭，你要把梅梅卖了？”
他的眼神里，充满着小视和不屑。
似乎我是一个靠贩卖小孩儿投机倒把的人贩子，正赚着那肮脏和污秽不堪的钱，像资本家一样，每一个毛孔里都是罪恶。
见我不说话，他居然站了起来：
“唐小饭，你怎么能这样呢？梅梅已经够可怜了，年纪才这么点儿大，被亲生爹妈卖了，现在流落到你这儿，原本以为你会对她好，可现如今，你为了区区小利，居然能狠得下心……”
梁园说得越来越义愤填膺，我一句话也不想多说。
这小子，天生有被害妄想症。
吃晚安，没理梁园，我摸了摸梅梅的头：“你才五六岁，得念书，我给你上不了户口，可念书就要上户口，户口是什么你懂不懂？”
她一口饭含在嘴里，看着我一片茫然。
见她很认真，我也不知道怎没跟她解释什么户口：
“反正没户口，你就上不了学。给你找个好人家，能上户口，你才有将来。”
“那，将来是什么？”
“将来……”我考虑了一下：“将来就是你的前途……”
“前途有是什么？”
这女孩儿的问题很多，我的头有点儿疼，怕她继续追问我说：“总之，就是关系到你将来过得好不好，是去公司当白领，还是像我一样在这儿卖鸡杂面？”
我站了起来，准备去倒点儿水喝。
却听得身后的梅梅很肯定地回答了我一句：“当然是卖鸡杂面！”
我一个踉跄，差点儿没跌倒。
这孩子，三观都歪了。
回头，我看着志向满满的她，更加肯定了要给她找个合适的人家。
继续在我这儿浸染下去，这孩子可就完了。
一边喝水，我一边下定决心。
不管怎么样，也不能让这孩子跟着我。
梁园在一旁唧唧咋咋的，言辞中不断对我表示谴责。
我想着待会要跟老余见面的事儿，也不想跟他争论什么，相处这么多天，我发现梁园这个人的嘴巴，有点儿像个女人。
什么事儿都说个没完，但心里又一点不装事儿。
就在这时，我的手机响了，一看，居然是我远在省城的堂哥唐木舟给我发来的一条微信：
”小饭，姨祖奶过世了。” 诡食秘录