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第七十六章 不问到底誓不休

盛世医妃 滕小希 3060 2021-04-06 11:00

  莫峰吐的差不多了,赶忙又跑了回来,面无表情的站在莫非宇的身后,坚决离那张桌子远一些,夕颜也没有再继续捉弄他,招呼过来小二要其店掌柜的过来结账。小二先是一愣,而后又点头哈腰的退了下去。

  之所以叫店掌柜的过来,是因为夕颜又善心大发,想着指点一下这些菜的改进方法,也好帮着这家店多揽几个回头客。

  没多久,一个肚子圆滚滚的中年男子走了过来,本来这结账的事情都是店小二做的,可听小二说客人要求自己过来,就想着应该是对自己家的饭菜有意见,心里想着真是自家饭菜的原因的话,就少收那么几钱银子,也不是不可啊!

  “呵呵呵呵,几位客官,可是吃好了?”掌柜的赖长海笑呵呵的走过来,说话的同时,也不忘扫视了一下桌上的饭菜,嗯,两个盘子空空如也,其余的也就是剩了一半,瞧这三人饭量也不算太大,吃这些算是不少了。而且又想起,刚刚自己过来时,小二说的话,心下也有了些盘算。

  夕颜见这店掌柜的也比较面善,更是感觉自己的决定没有错了,开口道:“都吃好了,呵呵,只是这些菜还是有一些美中不足,口感上不太好,需要改善一下制作方法。”

  说道这里,赖长海心里就有些懊恼了,感情是来吃霸王餐不想给钱的啊!只是心里虽然这么想,但嘴上却没有那么说,赖长海一直谨记做生意要以和为贵,所以也只是将自己知道的反驳回去:“小姑娘是说笑了吧,我这饭菜在这镇上可是最有名的,县老爷也天天吃我们家做的,抛开这些不说,刚刚这个小兄弟可是很乐意吃的,听小二说,这小兄弟喜欢的很,都吃不下了还在往嘴里放,是你们劝他,他才不吃了的,而且都吃吐了!你如果说我家饭菜有毛病,那这又怎么解释啊?”

  莫峰只想一口老血吐在这赖长海的脸上,你哪只眼睛看到我爱吃你家菜了?!你知道什么呀,就在这里瞎说!

  夕颜也听出了店掌柜的意思,既然人家不识好人心,那自己就不瞎操心了吧,吩咐了莫峰给银子,三人便起身,不愿再多在此逗留,只是夕颜起身太急,没有注意,凳子的边角碰到了桌子,桌子被撞的轻微的朝前一翻又回了过来,而那些菜里的汤汁全都溅在了赖长海的衣服上。

  本来夕颜要陪给他一身衣服钱,却不想被回绝了,赖长海也因为自己刚刚好像是误会了人家想要吃霸王餐的事,而心存愧疚,所以也没好意思让其赔付。

  只是在夕颜他们三人将要离开酒馆时,一个官府的衙役跑过来,道:“赖胖子,文老爷要一份葱香牛肉,一分酸菜鱼,一份爆炒包心菜,一斤醉红酿,快点儿快点儿!老爷等着呢!哎呦,热死了,这该死的天,怎么这么热!”

  “是是是,周捕头,我这就去准备,只是,额,只是这个葱香牛肉要时间长一些,老爷喜欢吃鲜嫩的,得现宰杀。”赖长海小心翼翼的回答着。

  周捕头却是一脸的不耐烦,道:“你就不能提前宰好了,等我过来点!每次来都为了个牛肉等一个多时辰,真是费劲儿!”

  赖长海也是一脸的委屈,道:“周捕头,您又不是不知道,这老爷每次也就点那么一盘,而我杀一头牛却要卖很多天,咱们这普通老百姓也吃不起,现在我这还存着上上次的牛肉没卖完呢,这还不算低价卖给其他酒馆的那些,我,我这也不容易啊!”

  “得得得,半个时辰,最多半个时辰,你自己看着办吧!”周捕头毫不客气的说道,不容易?谁容易啊?上次因为自己买酒菜回去晚了,还挨了十板子,文老爷非得说是自己耽误了他吃饭。

  赖长海一脸纠结的想要开口再求求情,却又无奈的摇摇头,这可如何是好啊!半个时辰别说是宰杀了,就单说买回来头牛也得用半个时辰啊!

  夕颜索性又走了回来,莫非宇今日的心情很不错,对于夕颜的行为全都认可,只要这小女人开心就好。

  夕颜走到店掌柜的面前,对其低声说了几句话,而店掌柜的眼前一亮,随即又疑惑的看向夕颜,“姑娘说的可是真的?千万别拿小的寻开心啊!”

  夕颜却是别有深意的一笑,直接朝着后院厨房走去。

  赖长海有些担心的跟了上去,只是在离开之前,吩咐小二泡两壶茶,至于茶是给谁的可想而知,莫非宇看着夕颜去了后边,吩咐着莫峰暗中保护,自顾的坐在一旁的凳子上等着夕颜,心里想着,不知这小女人又能做出什么不套路的东西出来呢!

  夕颜来到厨房之后,店里的厨子正在炒制着其他菜肴,而看到有一年轻漂亮的女子过来,心里还是有些吃惊的,只是还得注意着手中菜肴的火候,所以不敢过多的分心。

  夕颜让赖长海将之前的牛肉拿出来,又让其准备一个菠萝,赖长海虽然很疑惑,但总比半个时辰交不出东西的好,索性也就死马当作活马医了吧。

  按照夕颜的吩咐,准备好了牛肉和菠萝,夕颜拿刀将菠萝的一大块皮削掉,又从中掏出一块菠萝果肉,将牛肉切成了厚度大小均匀的小片,放在一个盆中,又将菠萝果肉放在一个小盆里捣烂,将汁水挤压到了牛肉盆里,来回的搅拌,直到搅拌均匀,保证每一片牛肉都能够接触到菠萝汁。

  赖长海见夕颜挤压菠萝肉时很费劲儿,自己便上前又掏出一大块菠萝肉,按照夕颜的方法将菠萝肉捣烂,直接用手抓起烂了的菠萝肉,转而就要朝着夕颜手中的牛肉片的盆里使劲儿攥押,以保证有更多的汁水。

  夕颜刚刚只是专注于搅拌牛肉片,并没有注意到赖长海的动作,此时发现赖长海手中攥着的菠萝,赶忙往一旁收了收盆子,以至于赖长海攥出来的菠萝汁都滴到了地上。

  “额,姑娘,这样攥的菠萝汁比较多,你怎么不要啊?”赖长海也没有生气,只是疑惑。

  “大叔啊!我用的那些已经够了,你如果再放多一点儿菠萝汁,那这牛肉就会变成牛肉碎了。”夕颜一副你不懂的样子,说道。

  “哦?还有这说处?为什么呀?”赖长海见夕颜那副很有经验的样子,以及刚刚自己偷偷瞟了一眼夕颜手中盆子里的牛肉片,果然色泽都变的鲜嫩无比了,想来口感也不会差了。此时自己对眼前这个小姑娘可是绝对的信任了呢!

  夕颜瞧着赖长海一副不问到底誓不休的样子,想了想索性就告诉他吧,反正听不听得懂的,就让他自己去领悟吧,抿了抿嘴,开口道:“菠萝汁中菠萝蛋白酶对牛肉的嫩化作用,我放的那些得到了嫩化的最佳程度,你如果再放,那就嫩化过了头了,过度的嫩化,牛肉肯定会变得稀碎了。”

  赖长海长大了嘴巴,脑海里仔细的搜索着这小姑娘说的那些自己貌似没有听过的词,最终确定自己没有听说过,便又求着夕颜再说一遍给自己,自己默默地一字不差的背了下来,以后别的酒馆掌柜的面前自己也可以显摆一下自己的学问超群!

  说话间,夕颜便将一份葱香牛肉给做好了。 盛世医妃

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