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达蒙拎着一个竹筐,里面放着五个保温饭盒和一坛陈年老酒,小跑着回来了,因为天空中已经洒下了雨点,这里的气候条件就这样。时常说下雨就下雨,当地人也都习惯了。
他刚一进屋,就看见了屋子正中摆放了一张大圆桌,上面杯盘罗列真摆着十多个菜!
他心里纳闷至极,也没看到他们拎着什么东西来的啊……
“达蒙大叔,您带了什么好吃的啊?诶?达利莎姐姐和伊琳婶婶怎么没来啊?”张蓓蓓有些埋怨的问着。
“嗐!不用管她们,她们脸皮薄,说有客人在这里怕打扰我们谈事情,不肯来了。山里的女人没见过世面!你要是想她们了,明天你们再好好聊聊,叙叙旧!”
张蓓蓓失望的点了点头,打开保温饭盒惊讶的说:“呀!血灌汤、辣椒骨头汤、龟凤汤、酸汤鱼、酸腊肉炒竹笋!啧啧啧……这都是以前不到大节日都吃不到的美食啊!今天可有口服了!额……做这几个菜很费时间的,这么快就做好了?”
达蒙笑着说道:“你利莎姐姐和他丈夫开了一个土家菜馆,你姐夫是个专业的厨师,做几个拿手菜还是很快的!你婶子和你姐姐都在菜馆帮忙呢!”
“这不也是想多挣几个钱嘛,这个时间段正是食客最多的时候……她俩不舍得耽误这个吃晚饭的时间……所以才没来的……”
“不过……看这个天气应该也不会太忙的。我可全跟你交代了!回头可别说是我出卖了她们,要不然不给我饭吃,我可找你算账啊!哈哈哈……”
张蓓蓓笑着说道:“怎么会呢,忙工作是好事儿啊!支持还来不来呢!那我们就坐下来吃饭吧!”
“嗯!吃饭!张先生,尝尝我女婿家里酿的酒!在酒窖里藏了八年了!平时我想喝一口,都得跟我女儿打报告特批,今天我也算是借你的光解馋了!哈哈哈……”
张笑天笑着说道:“那得尝尝!”
端起酒杯喝了一小口,轻轻的放下来说道:“嗯!是用上好的大米酿造的酒!还不错!就是在窖藏前,酒坛封口的时候少了一道工序。酒香但不醇厚,一口喝下有回味之感,但是如果在口中含上三五秒后,就略有苦味了。”
“原因是在发酵的时候搅拌次数太多了!此美中不足也!不过藏了八年也能掩盖这种不足了,要不是行家品不出来的!还算行吧!”张笑天连连摇头。
达蒙惊讶的说:“您是内行啊!我女婿是家传的手艺,但是他阿爸去世的早,女婿没学到精髓!他是通过从小的耳读目染打下的基础,又通过自己领悟他父亲留下的菜谱和酿酒秘方才有了今天的手艺。”
“他也跟我说过这番话,他也知道这酒有缺点,但是一直也没有找到原因,更无从下手加以改进。”
张笑天点了点头说道:“这就不奇怪了!做菜是可以通过日积月累磨炼出来的,所以他做的菜滋味还不错!值得肯定。”
“但是说到酿酒,那可是个程序严格的精细活儿,差一点儿也不是那个味道了!虽然他有酿酒的秘方在手,但是火候差一点都不行!来,尝尝我这坛酒!没有藏很久,大约三年左右吧,尝尝你就知道了。”
“张翼、云鹏、佳宝,这是你们三个的专用药酒,千万别多喝啊,一两足够了!就这么多,每人三斤!再想要可就真没了。”
“虽然我还有点儿配制这种药酒的药材,但是珍贵异常,我还准备留下种子培育呢,不能再祸害了。都用没了可就真绝种了,这种药酒再想出世就不可能了!”
张笑天从身后的背包里拿出三个杯子说道:“倒酒的时候都给我小心一点儿,洒出一滴酒都得给我舔干净喽,别看只有三斤,功效显著、价值连城!”
“我这里有三个带刻度的杯子,自己按照刻度倒酒吧。倒完了把酒坛交给我,我替你们保存着,等我们回了家,再交给你们自己保管,毕竟得连着喝一个月呢。”
“哦哦!懂!懂了!”张翼他们三个小心翼翼的接过酒坛,仔细认真的按照刻度倒入了一两药酒,然后将酒坛再次递给张笑天。
张翼端起酒杯浅浅的喝了一口,惊讶的说:“是甜的!一点儿酒味都没有。嗯!好喝!有点儿像果汁!”
张笑天微微一笑,扭头看着达蒙说道:“你就不能喝他们那个药酒了,那是治病用的,还是尝尝这坛三年的老酒吧!就是度数有点儿高,六十度的,喝的时候别太猛了,免得喝醉!”
“哦哦!好的!”达蒙轻轻的打开酒坛,顿时满屋飘香!
“天啊!这是传说中的酒香四溢吗?我得尝尝!”达蒙学着张翼他们那样,小心翼翼的倒了一点点酒,轻轻的抿了一口。
“嗯!”达蒙瞪大了眼睛,又紧接着喝了一大口,有意的含在嘴里没有咽下去,过了三五秒钟一点一点的咽了下去。
“哈!入口绵软微辣不呛,咽下去后一线火热,然后转瞬间复原,唇齿留香!仔细一回味,好像还有微甜!佳品!佳品啊!真是只藏了三年吗?这比十年陈酿还有滋味啊!啧啧啧……好喝!”
“完了!喝了这种酒,以后再喝别的酒还怎么能咽下去嘛!”达蒙哭笑不得的摇了摇头,目光有些贪婪的盯着酒坛,又给自己倒了满满一杯。
张笑天笑着说道:“看来村长也是酒中高手啊!这品酒的功夫也是专业级别的!不过美酒虽好,可不要贪杯啊!”
“酒这玩意儿,倒在杯中是风平浪静,可是喝到肚子里那可就是翻江倒海了!”
“嗯!形容的贴切!就这一杯!就一杯!嘿嘿嘿……平时在家他们也管着我,不让我喝酒!可是我就好这口!哈哈哈……”
张笑天点了点头说道:“有点儿个人爱好无可厚非,这样,明天我亲自教你女婿酿酒的方法,保证你以后能天天喝到这个味道!但是像这种高度的白酒可不能教他酿造之法。”
“这玩意儿要是放在贪杯之人的面前,那是越喝越好喝!真要是喝的太多了能喝死!可不是闹着玩儿的!”
“我只能教他三十八度和四十二度左右的酿酒方!我这个酿酒的法子规定多少度,出来就是多少度,想要后期勾兑都整不了!”
“如果想要弄些高度白酒,还得用他原来的酿酒方子,我指导他把不足的地方改正过来也就行了!安全第一!”
“哦哦!原来还有这么神奇的酿酒秘方!太好了!那个……能不能今晚就……嘿嘿嘿……”
张笑天摇了摇头说道:“倒是自家人疼自家人啊!想让你女婿赶紧学到手艺是不?不过嘛……酿酒也得讲究一个时辰问题!阴天怎么酿酒、晴天怎么酿酒,早上和中午怎么酿酒,都是有讲究的!我这个方子晚上不能用!”
“嗯……这样,今晚我去一趟他家,先把他酿酒的毛病给他改过来!然后再让他准备准备原材料啥的,明早开始正式学习!过了中午就算学习结束。”
“但是,丑话可得说在前面,我只管教可不包会啊!我只能教他两天的时间,他能掌握多少那就看他的悟性了。这玩意儿聪明人一学就会,笨蛋学一年也白扯!能明白我的意思不?”
达蒙急忙说道:“明白!明白!他真要是个笨蛋,也没必要浪费时间!懂,懂!”
张笑天微笑的点了点头,扭头看着张翼他们微笑不语。
张翼面红耳赤的说:“老大,药劲儿是不是有点太大了?我……我他娘的尴尬了……”
张笑天侧身看了一眼,笑着说道:“不就是反应有点儿强烈嘛,有啥尴尬的!这是正常效果!毕竟是头一次喝这个嘛,再喝就不会这样了,这个状态就是你们以后的最佳状态!”
“嘿嘿嘿……目测都达到十八厘米多一点点!不错!不错!”
“嗯?什么十八厘米?怎么了?”达蒙扭头弯腰看了一眼。
“别看!千万别看!老大,啥时候能恢复啊?很难熬的……”张翼急忙用手捂住了裤裆……
张笑天笑着说道:“大约半个小时吧,慢慢熬着吧!嘿嘿嘿……”
“额……”
万馨兰、宋宁和刘影满脸通红的低下头,闷头吃菜!胡娜娜等人含笑不语,娄微和关小娜迷茫的看着众人的表情。
李珂梅一副事不关己高高挂起的表情,根本没在乎他们说啥,闷头吃着美食。
达蒙好像突然间反应了过来,明白是怎么回事儿了,端着酒杯微笑着喝了一口……
——未完待续—— 桃运小道医