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　　30.如何与西班牙人进行商务交往

　　西班牙商界盛行握手礼，但主动与一位女士握手不合惯例，因此，必须等她伸出手来时才和她握手。

　　会见西班牙商人时，一般可称他们为“Senor”(先生)，后面加上他们的姓氏；称呼已婚妇女时应该用“Senora”(夫人)，后面加上其丈夫的姓；称呼未婚妇女时，必须呼其教名，如“Senorita Maria”(玛丽亚小姐)。如果不知道某女士的婚姻状况，不妨称之为“Senorita X”(某小姐)。

　　为了表示友好，年长的西班牙商界人士，不论其身份或年龄如何，往往直呼客商的名字，但这并不意味着作为客商的我方也可以用同样的方式称呼他，除非对方明确要求我方这样做。

　　在西班牙，交换名片已成惯例，这是一种有礼貌的表示。我方人员不仅应该在对方递上名片时自己也回敬一张，而且遇到曾经跟自己打交道或者有一点关系的人时，也必须递上名片。

　　但是，按照西班牙人的习俗，他们在书写姓名或印制名片时，必须在其姓名后面加上母亲家族的姓，但在交谈中，人们只称呼他的姓，而决不会加上他母亲的姓。例如，如果西班牙客户的名片上印是的“费朗兹·冈塞雷斯”，必须称他为“冈塞雷斯先生”，而不可称为“弗郎兹先生”，“弗朗兹”是其母亲家族的姓。起草商业信函时，则别忘了把母亲家族的姓写上。

　　西班牙人不愿谈论宗教、家庭及个人工作等问题，更不喜欢别人对斗牛活动发表任何拂逆他们兴趣的意见。西班牙人把斗牛看成是一种伟大的难度极高的艺术，是地地道道的西班牙国粹。如果客商对他们的这种传统风俗稍有异议，就等于冒犯了他们，理所当然地会引起他们的反感。

　　在宴请时，西班牙人忌食油腻过重、味道过咸的食品，并且不喜欢喝热汤。

　　无论是客户请我方吃晚餐，还是我方请客户吃晚餐，都不宜空着肚子赴宴，可自己提前吃点东西，因西班牙人一般晚上8点下班，晚餐一般要晚上9点才能开始。西班牙商人喜欢在晚餐上谈生意，晚餐通常进行到午夜，对此要有思想准备。

　　西班牙人重视吃，一年12个月里，月月都有口福节：1月讲究吃米饭、鳗鱼馅饼、熏香肠；2月吃蛋糖面包卷、薄饼、牛奶；3月吃蜗牛、沙丁鱼烹制的菜肴；4月吃烧乳猪、烧羊肉；5月吃苹果；6月吃烧牛肉；7月畅饮葡萄酒；8月吃烧螃蟹、烹火鸡；9月吃草莓和葡萄；10月享受各种时令佳肴；11月吃油炸饼、烤猪肉，香肠、野味；12月庆除夕，喝预示来年万事如意的蒜瓣汤。

　　西班牙人喜爱酸辣味道，以面食为主。欣赏烤乳猪、脆鳕鱼、炸雏鸡、干煎大虾、松鼠鱼、宫爆鸡丁、香酥肥鸭、雪了下烧互烩、鲜蘑素什锦等风味菜肴。他们爱喝苹果酒、葡萄酒、啤酒，喜爱中国的川菜、粤菜。

　　在送礼时，一般情况下，不宜送鲜花，不宜第一次见面就送人礼物。应邀到客户家中做客，到客户家后宜先把礼物送上，不要拖到饭后再送，否则好像是为了回报主人请的那顿饭似的。不宜把带有本公司广告的物品作为礼品。不要送太个人化的物品，如衣服、化妆品等，尤其应避免送香水，在他们看来，送香水显得关系过于亲密。一般来说，礼品中不要放自己的名片，较合适的做法是亲手写一张为好。 水煮商人