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　　4.骑士的爱

　　在法国，17世纪小说和戏剧经常表现一个题材是“骑士之爱”。骑士之爱也叫“骑士风度”，源于12世纪。后来，骑士风度逐渐演化成为贵族阶层的风尚。

　　在历史上，法国上流社会的人们平时聚会或活动主要在大贵族主的宫廷或城堡，久而久之，形成了一套礼仪规范，无论着装、言谈、行为举止，还是仪态、礼貌、道德都与一般人有很大不同。这些风貌传入社会，很快形成被人们争相效仿的时髦。尤其是其中尊重妇女的风尚更是广泛被人们所接受。这种风尚逐渐被文人雅士所看重，作为一种理想道德，以文学的形式大加推崇和讴歌，从而促进了它的传播，由此形成了“骑士风度”。这种风度作为贵族的文明标准，由宫廷传播到社会，渐至形成了全社会尊重妇女的风尚。

　　鉴于“骑士风度”的影响，长期以来，法国商人皆以恭敬妇女、崇尚妇女而自豪。他们一向以“殷勤的法国人”而著称于世。即使在今天，所有具有良好教养的男人仍旧恪守这些礼仪，否则便会被耻笑为没有教养的粗人。

　　在商务活动中，男女见面时，男子要待女子先伸出手后才能与之相握，如女子并不主动伸出手来无握手之意，男子就应点头鞠躬致意，而不可主动伸出手执意与女子握手。在男女初次见面时，女子可以不与男子握手，点头致意即可。当然，若是女主人，情况就不同了，一般都会主动伸出手来表示对客人的欢迎。

　　在社交场合，除一方年龄或地位与对方很悬殊时，应先把年少的介绍给年长的，把地位低的介绍给地位高的以外，均应先把男子介绍给女方，然后再把女子介绍给男方。

　　参加舞会时，男子若是带有女伴，应该先带她去见女主人，然后与她跳第一场舞。舞会期间，男子应处处照顾女伴，最后还应该请女舞伴跳末场舞，然后领她一起去与女主人告辞，并将她送回家。

　　在饭店，男女可相约在一起吃饭或是男子邀请女子去吃饭。进门时，男子应走在前面为女士打开大门；如果需要自行寻找座位时，男子应走在前面为女士找好座位并帮女士把椅子挪好。坐定后，男子一般要先征得女士的同意后方可开始点菜。进餐时，与侍者的一切交涉一般都应由最初点菜的人负责。餐毕，男子应照顾女士穿戴整齐，然后，为女士打开大门，请女士先行。

　　无论在汽车、电车还是火车上，上下车时都应是女子先上先下。上车后，男子要设法先为女士找到一个位子，然后再为自己找个靠近她的座位坐下。如果在女士的近旁找不到合适的座位，就应该站在她的身旁，以便随时保护她。一句话，无论何时何地，男子均有照顾妇女的义务和保护妇女的责任。

　　由于法国商人的这种“骑士风度”除了在日常生活或社交场合，他们处处以女士为中心外，他们对与女性的爱情也非常浪漫，可以说法国商人是世界上商人中情妇最多，最喜欢招花惹草的，法国商人的多情浪漫，全世界有名的。

　　针对法国商人的这一特性，在与他们做生意时，用女性出马往往容易获得他们的好感，容易使他们让步，获取成功。 水煮商人