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　　美食家与哲学

　　沈宏非兄在成都橡皮酒吧和白夜酒吧里对食物避而不谈。前一次是在深冬，后一次是在初夏。按说，这两个季节食欲比较旺盛，都是应该谈吃的。这两次，印象深刻的是宏非兄的段子和阵阵哄堂大笑。事后，成都方面原指望当面聆听写食主义者教诲的人深感疑惑。有人分析：那是曾经沧海难为水啊。

　　也不知分析得对不对。这得写食主义者自己来说。

　　这几天，倒是真正观摩了一次美食所导致的沧海桑田。

　　有四个意大利中老年男人，日子都过得不错，有钱，也有情趣。四个人酷爱美食，组成了一个小协会，假期聚在一起切磋厨艺，享受生活。意大利美食也是有名的，好像仅次于法国菜吧？反正很好吃。吃得好，也就吃得多，吃多了就撑着了，撑着了就胡思，就乱想，就觉得天下没有不散的宴席，就觉得人终有一死，就觉得又快乐又悲惨的生命无法忍受……于是，这四个男人决定，干脆撑死算了。搞不清楚到底吃了几天，反正他们最后的确撑死了。

　　死之前的眼神很留恋人生，甚至很想念饥饿。

　　这个故事大家一看就是一个哲学题材。是的，这是意大利导演马可·费雷瑞1973年的成名作《极乐大餐》。据说，这部片子首映时，因为里面不道德的镜头引起了观众的愤慨。观众所谓的不道德，不是指一般意义上的淫秽色情，而更多的是指这部片子里那种无聊透顶的价值取向。

　　我看这片子时，对什么道德不道德的不感兴趣。我一向认为人与人之间对生命及其意义的看法几乎是无法沟通的，也几乎是无法讨论的。我只是可惜了那些个看上去很美的食物。面对美食，我会是一个纯粹简单的感官主义者和享乐主义者，不作他想。有一个镜头：一个巨大的美轮美奂的城堡形状的奶油蛋糕做好了（我酷爱奶油蛋糕），在此之前，已经有两个人成功地撑死了。剩下的两人，其中一个一勺一勺往躺在桌上的濒临死亡的另一个嘴里填蛋糕。真是暴殄天物，死有余辜！

　　《极乐大餐》

　　还是看李安的《饮食男女》和周星驰的《食神》好。我们中国人就是聪明，中庸之道就是高级，不容易像西方人那样走极端。家常如《饮食男女》中郎雄老先生给孙女做的盒饭，正式如《食神》中陈东师傅的“金缕佛衣”，都让人愉悦。是愉悦，不是快乐，更不是极乐。我们不要极乐，极乐的背面就是悲惨。

　　不过，我听说，美食家总比普通人要更接近虚无和悲观，因为味蕾比人体的其他感官设施更理解哲学、更接近终极追问。这个问题，下次找机会请教宏非兄。

　　2001/8/30 洁尘电影随笔精选集（共4册）