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热油下锅,鸡肉丁一进锅就以肉眼可见的速度迅速变色,李玲玉垫着抹布一把抄起炒锅,铲子向前推,锅向前向上一送一抽,鸡丁自然翻起,伴随着一道火光冲天!
这时候李玲玉还不忘记指点高翔:“这时候鸡肉已经断生了,这个鸡肉我抓的时候用了沉淀过的土豆粉,比较浓你看;这里我参考了溜肉段的做法,这样炒出来的鸡丁外面就会带着薄薄的一层硬壳,更能锁住汁水,而且炒出来的鸡丁外头酥脆,里头又嫩滑无比,这时候手要快,把汤汁倒进去,大火翻炒几下,然后把刚才准备好的花生米倒进去。花生一定要最后放!像你之前那样做的全都糊了!”
随着李玲玉手中大少上下颠簸,几铲子过后,一盘汤汁浓郁,异香扑鼻的宫保鸡丁就出锅了。
李玲玉递给高翔一双筷子:“这道菜咱们还可以通过控制汤汁来让它形成不同的口感,比如少汁,那炒出来的鸡丁就外酥里嫩,跟糖醋里脊似的;多加点汁,就连表皮都变的松软,而且足够入味。嗯,用锅里残留的汤汁再把蔬菜倒进去走一下油,就可以码盘了。最后再配上你说的那个薯条、番茄酱、对了,咱们还可以给他们来点米饭,再弄点老干妈嘛!我听说老外都挺喜欢吃老干妈的?”
李玲玉在那自说自话,高翔和艾力就跟两头野猪似的互相用屁股在那不停的互相拱。
“滚开,我先尝尝!”
“一起!一起!”
“一起你妹啊!你哈喇子都掉盘子里了!”
这两个丢人的玩意……勒梦和刘佳一起捂脸,李玲玉也是阵阵无语,天知道刚才最后那番话高翔听进去了几句,摊上这么一群儿女,哎,造孽哟!
转眼两天的期限就到了。头天晚上王敏还特意打来电话,问高翔准备好了没有?而且还千叮咛万嘱咐的让他们一定认真对待,第一顿饭无论如何也要做好了,等拿到了钱,再糊弄他们都行……
高翔听的一脑门子虚汗,什么叫等拿到了钱,再糊弄他们啊!我们秦人餐馆是那样没品的黑店么?高翔也正有事找王敏呢,冲着电话焦急的说:“喂喂!不许挂!上来就苦口婆心说了个半天,完了你就要挂电话?这菜还没定价呢!”
电话那头的王敏也是一阵无语:“我不是告诉你了,别替他们省钱,你好歹也是个开店的,宰人你都不会么?”
高翔气的直咳嗽:“谁宰人了!谁宰人了!我们的价格出了名的公道!”
“呵呵,是么?一盘子西兰花炒牛肉你们敢卖35美金,哦?”
“咳咳、那什么,那不是这个跟国际接轨么!”
“那你丫的继续接轨啊!出轨都行!别客气啊!”
“我出、出你妹!”高翔阵阵心虚的提前挂了电话。他现在最听不得有人在他面前提“出轨”这两个字。他和刘佳那笔烂账还不知道从何说起呢,他也不敢提,现在秦人餐馆越来越离不开她们这3个女的,他生怕一说完这事,刘佳直接拉着李玲玉和勒梦回国……
这两个人,就像麻杆打狼,两头害怕,一个想说但是不敢说;另一个想知道却又不敢开口问……
宰人、呸呸呸……是定价这样的大事,高翔自认为没什么经验,于是还是决定听听李玲玉的意见。
高翔本以为他把价格翻了3倍已经足够狠了!没错一盘宫保鸡丁在国内顶多也就卖20;可咱们大老远的跑到阿富汗来,不远“万里”的给阿富汗人民带来了这么美味的中国美食,这个店铺、水电、煤气、人工、原材料……它什么都不比国内呀,再加上这道菜它这么费工夫,咱们还不涨价,也卖20,美元!这简直就是学雷锋做好事!
可结果李玲玉差点唾他一脸:“20?你当老娘的手艺这么不值钱嗦?还是订餐,咱们还要给他们送货上门,高翔你是不是傻?你叫个外卖还要给送餐费外加餐盒费呢!”
高翔弱弱的询问:“那你看卖多少合适嘛……”
“60!宫保鸡丁就算他们60,其它的啥子陈皮鸡、小鸡炖蘑菇、胡萝卜炖牛腩统统80,其它的像什么米饭、薯条、老干妈啥的,咱们大方一点,免费送给他们!让他们看看我们中国老百姓的友谊!”
高翔一脸的瀑布汗……你老人家一道菜卖人家60,还是美元,还友谊呢?怕是人家一听你这个“黑心”的菜价,友谊的小船就说翻就翻了吧?
高翔忐忑的给王敏发了过去,结果得到她用语音发回来的训斥:“缺心眼啊你!60、80,你当老爷们是叫花子呢啊!翻倍、翻倍、真是人头猪脑,高翔!你能平平安安的长这么大,还没被人给卖了,就足以证明我们的祖国治安是有多么的强大!”
高翔好死不死的点了个播放……李玲玉“噗”一下捂着嘴就跑了,留下高翔一个人拿着手机在那凌乱……
120美元等于多少人民币来着?180呢?一天送10人份的菜、两顿!换着花样送15天,那就是……哎嘛我咋算不来数了呢?我手机呢?
第二天艾力租了辆灰不溜秋的面包车回来,200阿富汗尼一天,真是经济;李玲玉和刘佳、勒梦一齐帮忙,帮着他们把一份份打包好的饭菜装车,接着高翔和艾力又吃力的抬着一只保温桶——这也是李玲玉的主意,银耳红枣汤,材料都是现成的,她们从国内带来的,这么好喝的汤,足以秒杀他们那个什么甜茶还有酸奶了吧?想不想再喝?没问题,100美元一桶,明码标价!童叟无欺!
开张以来,这算是秦人餐馆接到的第一单“大生意”了,高翔他们重视非常,不但男女老少齐上阵不说;还早早的提前了20分钟就把饭送到了。
正在这里进行指导的阿富汗官员们,见中国人这么有时间观念,顿时好感大增;等高翔和艾力拎着大包小包的饭菜来到高档病房,把这些饭菜齐齐铺开的时候,这群大胡子们喉结齐齐蠕动了起来,高翔现在的阿语还登不上台面,只好让艾力翻译说:“今天做的这道菜是宫保鸡丁,这是中餐里很有代表性的一道美食。为了照顾到所有客人的胃口,我们不但准备了酸甜口感的沙拉酱与番茄酱,还特意准备咖喱酱以及这个来自中国贵州,驰名天下的老干妈,英文名叫A.L.S,哦就是Angry lady Sauce的缩写!”
旁边陪同的王敏好不容易才让自己没有失礼的笑出来……最后这句艾力翻译不来,王敏见状便快速的帮高翔翻译了一遍。
在高翔眼里,这些官员们看起来都差不多,都是一脸的大胡子,有的戴帽子;有的不戴帽子。这时候人群里突然冒出来一名不留大胡子的官员就显得非常的惹眼,用一口怎么听怎么怪异的普通话对高翔说:“老干妈?我的天呀,我爱死这个味道了,我以为离开了中国再也吃不到了;你知道么?我试过在亚马逊邮购,但是他们不给我送,他们不送阿富汗这里……一定要给我老干妈,你知道么,我在河南待了一年半,我太爱中国了!” 秦人餐馆