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　　双孢蘑菇在树林里生长吗？

　　不是的。这位“罐头明星”已经被培育很长时间了，但它的“表兄弟们”还在草地和森林里居住。

　　双孢蘑菇（俗称洋蘑菇）喜欢生长在马粪上。当园艺家注意到这种蘑菇出现在某些堆肥上时，就产生了栽培它的想法。

　　法国国王路易十四的园丁让·德·拉坎蒂尼于1670年研究出栽培它的方法。如今，栽培方法已发生了很大变化，培养菌类的树干的选择也一直在变化。这种著名的蘑菇已经和最初的原型有了很大不同。在全球范围内，每年能够生产超过200万吨双孢蘑菇。

　　双孢蘑菇在树林变得稀少，它生长在枯枝落叶层或树干上，或者马厩附近。它的其他“近亲”经常出现，比如林地蘑菇，还有白林地蘑菇。另一个明星——四孢蘑菇，出现在养牛场里。它的样子有点像有毒的鹅膏菌，要当心混淆。区分四孢蘑菇和鹅膏菌的其他判断标准主要是四孢蘑菇没有菌托。

　　如果有菌托，而且有一点发黄，那可能就是有毒的黄斑蘑菇。

　　哦？

　　在双孢蘑菇的大家族里，来了一个城市里的“表兄弟”。大肥菇是一个强壮的家伙。它们会毫不犹豫地顶起碎石路面，甚至将路面穿透。尽管如此，这种带有超能力的蘑菇还是更喜欢安静的地方，比如翻松过的、没有柏油覆盖的地面。 奇问趣答小百科（套装4册）