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　　哪种蘑菇可以当球踢？

　　马勃像一个球的形状。

　　马勃是很常见的菌菇，长得像高尔夫球，通常是白色的。但也有例外，大秃马勃可以长到足球大小。它圆圆的头实际上是盛满十几亿孢子的“袋子”，从外面将孢子保护起来。成熟之后，内部多产的马勃在外貌、气味和颜色上都有变化。白色的菌肉变成褐色或灰色的粉末，还带一点好闻的淡淡香气。

　　我们可以开心地把它当球踢。它就等这个时候将孢子释放出来呢。有些马勃会裂开，人们一碰它的顶部，它就像火山一样爆发。随后冒出一股烟，形成一片孢子云。

　　其他一些品种会在成熟的过程中打开顶部。雨滴、动物或散步者的脚步都会让有生命力的孢子涌出。此后，只剩下一个干瘪的外皮。尚未成熟，而且还是白色的马勃是可以食用的。我们可以将其切片放在平底锅里，像煎牛排一样把它煎熟，但它几乎没有味道，而且并不是所有人都会喜欢它柔软的口感。

　　哦？

　　欧洲最大的蘑菇之一就是大秃马勃。它的重量可以超过20千克，周长超过80厘米。据估计，它含有的孢子最多可达70亿个。 奇问趣答小百科（套装4册）