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　　山毛榉的果子可以吃吗？

　　是的，我们可以享用它们和榛子味道有点像的果实，只要不大量吞食就好。

　　巨大的山毛榉树有着灰色光滑的树干，像大象的腿，每年秋天都会长出山毛榉果。这些干果里保护着2～4个果实，可以说是迷你的三角形板栗，有三面棱角。它们像刺猬一样带刺的“外包装”并不真的扎手，摆弄它们是没问题的。到时候，这个蒴果——栗壳斗会打开成四瓣，就像剥香蕉一样，然后释放出种子。

　　我们可以品尝生的山毛榉果，但只能吃很少的几颗，因为有一层很难去掉的薄薄的巧克力色外皮有轻微毒素，不能大剂量食用，否则可能会让你感到轻微头痛和胃部痉挛。

　　由于山毛榉树的果仁含有40%～50%的油脂，以前人们用它们榨出来的油去烹调食物。你也可以像烤板栗那样烤它们。它们的外皮更容易去掉，而且可口的味道会让你陶醉。它们可以用来装饰餐盘和做沙拉，有点像松子的用法，而且只要像花生那样加点盐，就可以做成鸡尾酒会上的小食。

　　顺便问一句，为什么今年有很多橡子？

　　哦？

　　跟橡树和橡子一样，山毛榉树每3～6年都有一个结实大年。而介于两个大年之间的产量只有大年时的1/3。山毛榉树是在逗松鼠开心吗？ 奇问趣答小百科（套装4册）