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　　熟藕

　　刘小红长得很好看，大眼睛，很聪明，一街的人都喜欢她。

　　这里已经是东街的街尾，店铺和人家都少了。比较大的店是一家酱园，坐北朝南。这家卖一种酒，叫佛手酒。一个很大的方玻璃缸，里面用几个佛手泡了白酒，颜色微黄，似乎从玻璃缸外就能闻到酒香。酱菜里有一种麒麟菜，即石花菜。不贵，有两个烧饼钱就可以买一小堆，包在荷叶里。麒麟菜是脆的，半透明，不很咸，白嘴就可以吃。孩子买了，一边走，一边吃，到了家已经吃得差不多了。

　　酱园对面是周麻子的果子摊。其实没有什么贵重的果子，不过就是甘蔗（去皮、切段），荸荠（削去皮，用竹签串成串，泡在清水里），再就是百合、山药。

　　周麻子的水果摊隔壁是杨家香店。

　　杨家香店的斜对面，隔着两家人家，是周家南货店，亦称杂货店。这家卖的东西真杂。红蜡烛。一个师傅把烛芯在一口锅里一支一支“蘸”出来，一排一排挂在房椽子上风干。蜡烛有大有小，大的一对一斤，叫作“大八”。小的只有指头粗，叫作“小牙”。纸钱。一个师傅用木槌凿子在一沓染黄了的“毛长纸”上凿出一溜一溜的铜钱窟窿，是烧给死人的。明矾。这地方吃河水，河水浑，要用矾澄清了。炸油条也短不了用矾。碱块。这地方洗大件的衣被都用碱，小件的才用肥皂。浆衣服用的浆面，——芡实磨粉晒干。另外在小缸里还装有白糖、红糖、冰糖、南枣、红枣、蜜枣、金橘饼、桂圆、荔枝干、山楂糕……。老板一天说不了几句话，跟人很少来往，见人很少打招呼，有点不近人情。他生活节省，每天青菜豆腐汤。有客人来（他也还有一些生意上的客人），不敬烟，不上点心，连茶叶都不买一包，只是白开水一杯。因此有人从《百家姓》上摘了四个字，作为他的外号:“白水窦章”。白水窦章除了做生意、写账，没有什么别的事。不看戏、不听说书，不打牌。一天只是用一副骨牌“打通关”，抱着一只很肥的玳瑁猫。他并不喜欢猫。是猫避鼠，他养猫是怕来老鼠偷吃蜡烛油。打通关打累了，他伸一个懒腰，走到门口闲看。看来往行人，看狗，看碾坊里放青回来的骡马，看乡下人赶到湖西歇伏的水牛，看对面店铺里买东西的顾客。

　　周家南货店对面是一家绒线店，是刘小红家开的。绒线店卖丝线、花边、绦子，还有一种扁窄上了浆的纱条，叫作“鳝鱼骨子”，是捆扎东西用的。绒线店卖这些东西不用尺量，而是在柜台边刻出一些道道，用手拉出了这些东西在刻出的道道上比一比。刘小红的父亲一天就是比这些道道，一面口中报出尺数:“一尺、二尺、三尺……”绒线店还常卖梳头油、刨花（抿头发用）、雪花膏。还有一种极细的铜丝，是穿珠花用的，就叫作“花丝”。刘小红每学期装饰教室扎纸花，都从家里带了一箍花丝去。

　　刘老板夫妇就这么一个女儿，娇惯得不行，要什么给什么，给她的零花钱也很宽松。刘小红从小爱吃零嘴，这条街上的零食她都吃遍了。

　　但是她最爱吃的是熟藕。

　　正对刘家绒线店是一个土地祠。土地祠厢房住着王老，卖熟藕。王老无儿无女，孤身一人，一辈子卖熟藕。全城只有他一个人卖熟藕。谁想吃熟藕，都得来跟王老买。煮熟藕很费时间，一锅藕得用微火煮七八个小时，这样才煮得透，吃起来满口藕香。王老夜里煮藕，白天卖，睡得很少。他的煮藕的锅灶就安在刘家绒线店门外右侧。

　　小红很爱吃王老的熟藕，几乎每天上学，都要买一节，一边走，一边吃。

　　小红十一岁上得了一次伤寒，吃了很多药都不见效。她在床上躺了二十多天，街坊们都来看过她。她吃不下东西。王老到南货店买了蜜枣、金橘饼、山楂糕给她送来，她都不吃，摇头。躺了二十多天，小脸都瘦尖了，妈妈非常心疼。一天，她忽然叫妈：“妈！我饿了，想吃东西。”

　　妈赶紧问：“想吃什么？给你下一碗饺面？”

　　小红摇头。

　　“冲一碗焦屑？”

　　小红摇头。

　　“熬一碗稀粥，就麒麟菜？”

　　小红摇头。

　　“那你想吃什么？”

　　“熟藕。”

　　那还不好办！小红妈拿了一个大碗去找王老，王老说：“熟藕？吃得！她的病好了！”

　　王老挑了两节煮得透透的粗藕给小红送去。小红几口就吃了一节，妈忙说：“慢点！慢点！不要吃得那么急！”

　　小红吃了熟藕，躺下来，睡着了。出了一身透汗，觉得浑身轻松。

　　小孩子复原得快，休息了一个星期，就蹦蹦跳跳去上学了，手里还是捧了一节熟藕。

　　日子过得真快，转眼小红二十了，出嫁了。

　　婆家姓瞿，也是开绒线店的。瞿家绒线店开在北市口。北市口是个热闹地方，瞿家生意很好。丈夫原是小红的小学同学，还做了两年同桌，对小红也很好。

　　北市口离东街不远，小红隔几天就回娘家看看，帮王老拆洗拆洗衣裳。

　　王老轻声问小红：“有了没有？”

　　小红红着脸说：“有了。”

　　“一定会是个白胖小子！”

　　“托您的福。”

　　王老死了。

　　早上来买熟藕的看看，一锅煮熟藕，还是温热的，可是不见王老来做生意。推开门看看，王老不知什么时候已经断了气。

　　小红正在坐月子，来不了。她叫丈夫到周家南货店买了一对“大八”，到杨家香店“请”了三股香，叫他在王老灵前点一点，叫他给王老磕三个头，算是替她磕的。

　　王老死了，全城再没有第二个卖熟藕。

　　但是煮熟藕的香味是永远存在的。

　　载一九九五年第六期《长江文艺》

　　○写作鉴赏

　　(1) 本文作者用了大量笔墨写杂货店以及杂货店老板，尤其是对老板的描写，抓住生活细节，将其淡漠疏远、不近人情、乏善可陈的“白水窦章”的特点做了细致的描述。这样写的作用是什么呢？或许是为了呈现真实的社会环境？或许是与王老的对照？

　　(2) 孤身一人，一辈子卖熟藕，只有他一个人卖熟藕。三个“一”，足见其孤。即便如此，依然夜里七八个小时煮藕，白天卖，睡得很少。人物一出场，孤苦善良已然呈现。

　　(3) 三问三摇头，莲藕才姗姗而出，如此强势铺垫，突出小红对莲藕之深爱。大家可在写作中学习这种借助铺垫突出主题的方法。

　　○写作贴士

　　文章主要写了三个人物——杂货店老板、小红、王老，那么谁是故事的主人公呢？小红爱吃熟藕，热爱敬重王老，她从正面衬托了王老；杂货店老板与王老同为街坊，却是迥然不同的脾气，他从反面衬托了王老。王老身上，作者用笔不多，用情却深，他应是故事的主人公。因为“煮熟藕的香味是永远存在的”。

　　《江南水巷》 吴冠中 跟着大师学写作：给孩子的名家经典系列（套装共6册）