您可以在百度里搜索“美食侦探推理手记 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！

　　成昊脸上变色，他知道，秦烈一直视自己为眼中钉肉中刺。现在自己虽然乔装改扮了一番，但遇上行家，恐怕还是会被看穿。

　　阿丁问那汉子：“为什么不让他们三个上来？”

　　那汉子答道：“秦老板嘱咐过了。为了防止奇怪的人上来，这次送往公海的人，一定要严加盘查。于丁宁小姐，我见过您，所以您可以上来。但是您带来的这仨人，我没见过，他们不能上来。”

　　阿丁耐心解释道：“这是我的助手，参赛的注意事项我也看过了，上面说了，允许带五名以内的助手参加，我带了三个人，这是符合要求的。”

　　“但是这仨人，我瞧着，不像是厨子。你要是能证明他们是厨子，我就让他们上来，要不然，就只能请他们回去了。”

　　阿丁转向成昊：“怎么样？这关你觉得能过去吗？”

　　成昊却显得非常淡定：“不就是露一手嘛，没问题。哥们儿，您船上有厨房吗？”

　　“有。”

　　“能不能借用一下？”

　　“能，食材也可以用。但是要交使用费。”

　　“多少钱？”

　　“五千块。”

　　刘水怒道：“靠！你这是抢劫啊！”

　　那大汉冷笑道：“你要是不服，就别上来。”

　　成昊在刘水肩上拍了拍：“做大事者不拘小节，别在这种小事上计较。五千块是吧？先付给你三千，弄完之后再给你两千。”

　　“好，成交。”

　　那大汉扔下一块跳板，众人陆续上船。

　　上了船才知道，这船上不止大汉一个人，除了他之外，还有七八个身躯高大、孔武有力的家伙。这些人都虎视眈眈地盯着成昊等人。

　　成昊却显得非常淡定，他跟着大汉走进厨房，随后点点头：“简易液化气厨灶，也有新鲜蔬菜和冰箱，你们这里东西还算全。”

　　大汉一边把那三千块收进口袋，一边冷笑：“那就看你们的了。如果厨艺不高明，我直接把你们踹下去，这三千，你们也就甭想要回去了。”

　　成昊耸耸肩：“没问题。我先来吧。”

　　“不！你不行！”大汉一指艾明：“让这小丫头先来！”

　　艾明的身材小巧玲珑，显得弱不经风，这大汉大概是觉得她是这些人里最好欺负的，就让她先来。

　　艾明不慌不忙地走上前：“这位大哥，您是广东一代的人吗？”

　　那大汉点头。

　　“我是从您口音里听出来的。既然您是广东人，那我就做个广式的早点——水晶虾饺，请您品尝一下吧。”

　　艾明说完，伸手一抓，把旁边挂的围裙抓了过来，三下两下系在腰间，动作显得非常熟练。

　　那大汉一怔。有道是行家一出手，就知道有没有。艾明系围裙的动作娴熟，明显是练过的。

　　艾明先来到食材堆前，寻找做虾饺皮的面粉。

　　她旁边就有一袋面粉，她却好像没看到一样，绕过了那袋面粉，从最里面拿了一袋面粉出来，那上面写着：“小麦淀粉”。

　　成昊冲刘水说：“看到没，艾明做早点还是有两下的。制作广式虾饺，首先要注意一点，做虾饺皮的时候，一定要用小麦淀粉，而不能用普通面粉。”

　　眼看着艾明选好了粉，在面盆中倒了一些，却不急于和面，而是先烧起水来。

　　刘水奇道：“她这是要干嘛？和面怎么还要烧水？”

　　成昊答道：“这你就不懂了吧，做这个点心，不但要用小麦淀粉，还要用沸水来和面。”

　　艾明一边烧水，一边开始准备蒸饺的馅料。水晶虾饺自然要用到虾，这船上倒是不缺鲜虾，艾明取了一碗鲜虾仁，又割了半碗瘦猪肉。此外又取了大葱、生姜、老抽、精盐等物，开始制作馅料。

　　等她把馅料搅拌均匀，另一边水也烧开了，她马上把沸水倒入面粉中，面盆中顷刻间出现了半盆面糊。艾明用木筷子将之搅拌均匀，直到搅成半透明状态，随后又加入一些小麦淀粉，发力揉搓，直到面盆内出现一个光滑的面团，面团周围一点儿渣都没有，连面盆都是干干净净的。

　　这面团做得匀称，成色也棒，就连旁边站着的阿丁都忍不住叫了一声“好”。

　　艾明又把面团做成面剂子，用擀面杖将之擀薄成圆形面皮，这才开始把馅料填放其中，每张面皮上都要保证有一个完整的虾仁。馅料填好之后，把面皮捏实，整个虾饺被她捏成了蝴蝶肚，半月形，且虾饺上有均匀的十二道褶，象征十二月份。这是粤菜中水晶虾饺最经典的做法。

　　艾明把做好的虾饺放在笼屉里，一个一个摆好，上蒸锅开始蒸制。

　　蒸饺还没出锅，那大汉就说：“好了。小姑娘，你算是通过了。”

　　刘水奇道：“你还没尝到那虾饺的滋味，这就算是通过了？”

　　大汉瞪了他一眼：“你以为我们都是瞎的么？是不是真厨子，手下有没有章法，一看就知道。哪儿还用得着尝味道！好了，下一个。”

　　成昊挽起袖子，笑道：“这回可该轮到我了吧？船上各位大哥，估计经常吃鱼吃虾，我给大家做一个既有海味，又不是海味的东西。”

　　大汉脸上露出了好奇的表情：“你说啥？既有海味，又不是海味？”

　　“对啊。我这就开做，您在一边看着就好。”

　　成昊一边说，一边开始收拾食材。

　　刘水正要看，旁边的阿丁小姐悄悄拽拽他的衣袖，刘水转过身对着阿丁，小声问道：“阿丁小姐，您找我有啥事？”

　　阿丁压低了声音说：“你老实告诉我，你会做菜吗？”

　　刘水搔了搔头，赔笑道：“我不是职业厨师，不过……”

　　阿丁显得比较严肃：“这可不是开玩笑的。我看你的样子，感觉你完全不像个厨师，你到底会不会做菜？”

　　刘水只好强笑道：“这个……我真不会。”

　　阿丁脸上变色。如果刘水真的不会做菜，那么就只能做好把他丢在这里的准备。

　　正在这时，就听到门外有人嚷嚷：“喂！‘浪里煞星’，你在厨房里玩什么呢？！怎么还不开船？！”

　　门被粗暴地推开，几个粗壮的身影在门口出现了。有一个手里还拿着枪。 美食侦探推理手记