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虽然自己的罪名已经洗清，可是林家泰知道，胡小鱼等八个人吃死在聚福楼，对聚福楼的负面影响是巨大的，短时间内根本无法消除，所以，林家泰正在考虑，要不要放弃餐饮业这一块的生意。
可是，第二天，林家泰来到聚福楼的时候，黄勃带领大家，已经做好了重新开业的一切准备。
看到林家泰进来，大家都一脸期待，满心欢喜。
黄勃说：“东家，你看，我们都准备好了。二店那边也准备好了，今天两个店就都可以重新开业了。”
“哈，好，好。”林家泰说。
林家泰心想，聚福楼要是关了，两个店里将近百十来个人，就都要辞了。看着他们充满期待的目光，林家泰决定试一试，看看重新开业后的情况如何。
听到林家泰说好，大家立即各就各位，忙碌起来。黄勃还派了一个人，去二店那里告之东家已经，同意重新开张。
在聚福楼从东家到伙计，全部被抓进大牢的时候，有几个精明的酒楼东家，趁机在自己的酒楼推出了掏羊锅，虽然风味比不上聚福楼掏羊锅的一半，可冬天里已经习惯了掏羊锅人长安人，只能将就了。他们一边吃着半调子的掏羊锅，一边回忆着聚福楼掏羊锅的鲜美。
这一天，快到中午的时候，聚福楼上上下下就眼巴巴的等着客人，可是直到长安城里万家灯火都熄了，都没有一个客人走进聚福楼。
这和林家泰预料的差不到，可是其他人就不淡定了。
黄婉儿说：“气死我了，一个客人都没有。”
成虎说：“都是韦大宝给害的。”
林家泰决定采取一些刺激客人的措施。
第二天上午，林家泰让黄勃他们在聚福楼门口挂上了大红的灯笼，让黄婉儿她们在窗户外面挂上了鲜艳的红绸。
聚福楼门前的墙壁上，则贴满了林家泰亲手写的广告：“聚福楼重新开张，一连三天，饭钱只收成本价。”
远远近近看上去，聚福楼都是一片吸引眼球的喜庆之色。
当路上路上的行人渐渐多起来的时候，林家泰又让大家燃放爆竹。
这一招确实吸引了不少人驻足，聚福楼门前渐渐围满了一大群人。
“啊，聚福楼又开张了。”有人说。
“聚福楼的菜，在长安城确实是第一，特别是今年掏羊锅的味道，又比往年更加好了，真的好想解解馋。”又有人说。
有人看了墙上的广告说：“这三天吃饭只收成本价呢。”
有人摇头叹息，说：“味道好是好，价钱也公道，只是，人命才是最金贵的，聚福楼，这辈子，我是再不敢吃一口饭菜了，哪怕是白送也不敢吃了。”
这话立即得到了大家的赞同，人们纷纷摇头，说：“对，吃死过人的酒楼，谁还敢再吃他们的饭菜。”
人们围观过一阵之后，纷纷离开。
这一天，从中午到晚上，聚福楼还是一个客人也没有。
“东家，我们聚福楼是不是再也起不来了？”杨蜜儿看着林家泰可怜兮兮地说。
林家泰安慰她说：“我还有好多方法没有用呢，明天换一招看看。”
第二天，聚福楼门前搭起了一个台子，挂上了一个大横幅。
台子上放着十几个小坛子。横幅上写的是：“吃饭有奖”四个大字。
“有奖吃饭”这在大唐朝还是第一回，让很多人感到新奇。
“有奖吃饭是什么意思？”有人问。
满脸含笑的黄婉儿说：“凡是在聚福楼吃饭的客官，都会得到聚福楼秘不外传的烧菜佐料酱油一坛。”
凡是在聚福楼吃过饭的人，都知道聚福楼的酱油是一绝，用酱油烧出来的菜，绝对是色香味俱佳，对长安城里有钱人来说，比吃饭打折的吸引力要大得多。
当即有人指了台子上的坛子问：“那小坛里装的就是酱油吗？”
“是的。”黄婉儿说着打开坛盖。
旁边的人，便闻到了一股浓浓的香味。
“果然是很香，有了酱油，自己家里就可以做很好吃的红烧肉，红烧鱼了。”有人说，似乎是被这有将吃饭的奖品打动了。
立即有人冷笑着说：“哼，别忘记了，不久前，聚福楼可是一下子吃死过八个人的，不要因为嘴馋丢了性命。”
“怎么可能忘记呢，那天我也在的，那八个人，死得真惨，我都做过好几回恶梦了。这辈子，是再不敢到聚福楼吃饭了。”
“是啊，是啊，什么也没有命重要。”
一群人议论着走了。
林家泰的有奖吃饭又失败了，这一天，聚福楼照样是一个客人也没有。
到晚上的时候，连黄勃也沉不住气了，他说：“东家，你用的这些法子，都是我们没见过的，可一样的没有客人敢来吃饭。聚福楼是不是真的就开不下去了？”
“是啊，东家，是不是聚福楼真就要关门了？”大家的眼里，全是关切和依恋。
林家泰知道，这么多年来，聚福楼的员工拿着整个长安城里最高的工钱，享受着最好的福利，要是聚福楼歇业了，他们也就失去了一份好工作。
林家泰安慰他们说：“我还有一招，明天再试一试吧。”
第二天，聚福楼的门前墙上贴满了画。
冒着腾腾的热气，看一眼，浑身就暖暖的掏羊锅，透明红艳的红烧肉，汤汁浓稠的红烧鱼，赤橙黄绿白青蓝白八色交织的八宝饭……
都是昨晚林家泰请阎立本连夜画出来的。林家泰在一旁看阎立本忙得不亦乐乎的时候，心里很是觉得对不起这位日后举世闻名的大画家，可是，为了聚福楼的上上下下几十口子，他也只能委屈这位大画家了。
在这些画的旁边，还贴了一张横幅，横幅上写着：“吃过，品过，挑一样你最喜欢的菜，大厨手把手教你烧。”
阎立本画出来的这些菜，都是21世纪的菜式，是林家泰亲自教会聚福楼的厨师的，是仅聚福楼才有的菜式，也是长安的美食家们最喜欢的菜。
这一下子，被吸引来的人可真是不少，一下子将聚福楼前围了个水泄不通。
“好，我最喜欢吃红烧肉了，我就学怎么做红烧肉。”一个人说。
另一个人说：“我喜欢吃甜食，我学做八宝饭。”
围着图画看的人，各自说着自己想要学做的菜，一时间，气氛非常热烈。 大唐首富