034 辣炒羊肉空心菜

　　︱材料︱

　　空心菜 250克

　　羊肉片 100克

　　姜末 10克

　　蒜末 10克

　　辣椒片 10克

　　︱调味料︱

　　红辣椒酱 1大匙

　　米酒 1大匙

　　鸡粉 少许

　　盐 少许

　　︱做法︱

　　1. 空心菜洗净切段备用。

　　2. 热锅，倒入适量的色拉油，放入姜末、蒜末、红辣椒片爆香，再加入羊肉片炒至变色，加入辣椒酱炒均匀，取出羊肉片备用。

　　3. 锅中先加入空心菜梗炒至颜色变翠绿，再加入空心菜叶、羊肉片炒匀，再加入所有调味料拌炒入味即可。 念念不忘家常菜