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　　219．发生食物中毒要采取什么应急措施？

　　（1）立即停止食用可疑食品，喝大量洁净水以稀释毒素，用筷子或手指向喉咙深处刺激咽后壁、舌根进行催吐，并及时就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，带去医院检查，有助于诊断。

　　（2）出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没有危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。

　　（3）症状无缓解迹象，甚至出现失水明显、四肢寒冷、腹痛腹泻加重、面色苍白、大汗、意识模糊、说胡话或抽搐，以至休克等症状，应立即送医院救治。

　　（4）要了解中毒原因、中毒人数、引起中毒的食物、病人症状等情况，了解与病人一同进餐的人有无异常，并将相关情况告知医生和一同进餐者。

　　（5）收集各种化验样品，如吃剩下的有毒食物、病人吐泻物、食具等。

　　（6）及时向当地疾病预防控制机构或卫生监督机构报告。

　　（7）防止疫情蔓延，找出中毒食物和原因后要立即采取相应措施。 乡村防灾减灾百问百答(新时代乡村振兴百问百答丛书)