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　　牛与从牛诸字

　　篆文牛象牛头形。双角，背脊（正面看），两眼，鼻端，俱可指认。公牛，牡。牡有大义，丹花（芍药）之大者叫牡丹。母牛，牝。相当于人称妣。牝字从匕，匕亦声。匕象女倚卧形。女阴亦曰匕。

　　羊曰养，牛曰牧。词汇丰富，方有准确可言。篆文牧从牛，右旁从又（右手）卜声即今扑打的扑（繁作撲）。扑牛就是牧牛。甲骨文或执棍或执柯都是挥鞭。

　　牟是牛鸣。牛上的三角形并非私字古写，而是牛口。牛口这样写，目的是要和告字区别开。牟的牛口在上，告的人口在下。告字明明上牛下口，如何又说是人之口呢？《周易·大畜》：“僮牛之牿。”僮，今撞字，我认为。予在乡村目睹，牛若撞人，农夫便用三尺木棍横捆在牛角上，给路人提个醒。这是牛主人的无声宣告，所以告字的口是人之口。“僮牛”又有作“童牛”者，注家皆以童昏幼牛解之，错了。

　　公牛性猛，动辄撞人，故谓之。其字从牛莽声。横不讲理之男，蜀人叫作莽子。又有小男孩憨蛮可爱者，慝呼莽娃，或说莽乖莽乖的逗人爱。莽皆音māng。公牛长大要骟。古时骟牛曰犍，今时骟牛叫犗（jiè）。犗字从牛害声，也可以视之为从割省。骟不是要用刀割吗？害字中间三斜一直，不是丰富的丰，而是象锯齿形，读音同犗，义为用刀来回拉割。蜀人叫解，音gèi。

　　公牛中有极少数品种最优良的不骟，留作种牛，古人称之曰特。特出、特异、特殊，诸义来自种牛。木材未经木匠加工曰朴。朴特意为未经阉割手术之特出公牛。予曾在配种站瞻仰过从国外引进的“朴特”，日饲营养精料，寒暑关怀备至。站长说：“每月开销在它身上的钱，相当于正处级！”特殊待遇用于特牛，不亦宜乎。

　　主人带到配种站来配种的母牛，古人叫牸牛。前面说过，字者家中添子也。文与文组合成的符号也叫字，已属后起之义。除了牸牛和种牛，以及肉牛，还有幼牛，其余的不论公母都有劳役要服，或耕田，或拉车，或转磨。

　　牛耕田曰犁。犁的异体右上非刀，乃象木犁之形。古写和篆文同，黎作声符，右上为木犁。史载汉代赵过发明牛耕。其法为牛负轭，拉动铁铧木犁，农夫随后扶犁前行。至今仍用赵过之法。赵过之前也有牛耕，那是两牛用角拉动铜尖木犁，效率太差。

　　牛拉车曰牽（简作牵）。篆文牽，牛走在前，颈上负轭（冖象轭形）系绳（玄象绳形）。绳的彼端连着车辕，还有车厢，都省略了。“牽牛”一词首见《诗经》，释为牽车之牛，所以我才这样解释牽字。

　　牢为牛棚，蜀称牛圈，一瞥便知，不劳解释。黄河流域冬季严寒，棚内必须保温，所以篆文棚门紧闭，密不透风。监狱亦须紧闭，故也称牢。古代祭祀宰牲，牛曰太牢，羊曰少牢，不直接说杀牛杀羊。物，篆文从牛勿声。勿本义为杂色旗帜，所谓勿旗。物则指杂色牛。古代祭祀宰牛，规矩烦琐，就连牛的毛色都有讲究。卜辞里“十勿牛”就是十头杂色牛，“物牛”也指杂色牛。《诗经》里“三十维物”是三十头杂色牛。世间动物品种繁杂，好比杂色牛（物），所以统称万物。

　　牛割颈放血后，就算杀了。接着解牛，从剥皮始，开膛掏空内脏，再解成块件。整体解成若干块件。件字表示人对牛体加工，分解成件。部件、零件、杂件，莫不和牛有关。扩义用为量词，衣以件称，货以件计。又泛用于文件、邮件、事件、软件，乃愈行愈远矣。 白鱼解字：流沙河讲汉字