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　　■ 味噌海带锅

　　材料

　　海带片150克，胡萝卜80克，竹笋100克，杏鲍菇80克，姜20克，水300毫升

　　调料

　　味噌3大匙，酱油、白糖各1大匙，香油1小匙

　　做法

　　1海带洗净切小片；竹笋、胡萝卜与杏鲍菇洗净切小块；姜洗净切末；味噌加入50毫升水（分量外）调匀备用。

　　2取锅，放入水、酱油、白糖煮沸，加入姜末、海带片、竹笋块、胡萝卜块与杏鲍菇块煮匀。

　　3续加入调匀的味噌，转小火煮约15分钟，最后淋上香油即可。 素食家常菜一本就够