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　　※扁豆

　　健脾和胃解毒消肿

　　适用量：每次50克左右。

　　扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、粗纤维、微量元素，还含有维生素A、B族维生素、维生素C及氨基酸等。

　　健胃益肠功效

　　扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和胃、解毒消肿、除湿止泻，适合痰湿中阻的胃下垂患者食用。扁豆还常用于脾胃虚弱、便溏腹泻引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。

　　其他功效

　　消除水肿：扁豆衣为扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，可用于脾虚泄泻、水肿等病症。

　　特别提示 扁豆是一味补脾的良药，若搭配适量的人参、白术，其健脾化湿功效更佳。

　　最优健胃益肠食疗方推荐

　　扁豆芡实粥

　　材料 芡实30克，扁豆30克，粳米100克。

　　做法

　　1.扁豆洗净；芡实洗净泡发；粳米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。

　　2.粳米、芡实、扁豆入锅，大火煮至米粒开花。

　　3.改用小火熬至粥成闻见香味即可。

　　功效解读 本品能健脾和胃、涩肠止泻、除湿止泻，适合痰湿中阻的胃下垂患者食用。 肠胃病饮食这样吃就对了