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十、茶之图历代图画名目
【原文】
唐张萱有《烹茶仕女图》，见《宣和画谱》。
唐周昉寓意丹青，驰誉当代，宣和御府所藏有《烹茶图》一。
五代陆滉《烹茶图》一，宋中兴馆阁储藏。
宋周文矩有《火龙烹茶图》四，《煎茶图》一。
宋李龙眠有《虎阜采茶图》，见题跋。
宋刘松年绢画《卢仝煮茶图》一卷，有元人跋十余家。范司理龙石藏。
王齐翰有《陆羽煎茶图》，见王世懋《澹园画品》。
董逌《陆羽点茶图》，有跋。
元钱舜举画《陶学士雪夜煮茶图》，在焦山道士郭第处，见詹景凤《东冈玄览》。
史石窗名文卿，有《煮茶图》，袁桷作《煮茶图诗序》。
冯璧有《东坡海南烹茶图并诗》。
严氏《书画记》有杜柽居《茶经图》。
汪珂玉《珊瑚网》载《卢仝烹茶图》。
明文徵明有《烹茶图》。
沈石田有《醉茗图》，题云：“酒边风月与谁同，阳羡春雷醉耳聋。七碗便堪酬酩酊，任渠高枕梦周公。”
沈石田有《为吴匏庵写虎丘对茶坐雨图》。
宋·刘松年《撵茶图》
《渊鉴斋书·画谱》，陆包山治有《烹茶图》。
（补）元赵松雪有《宫女啜茗图》，见《渔洋诗话·刘孔和诗》。
【译文】
（略）
茶具十二图
【原文】
韦鸿胪
赞曰：祝融司夏，万物焦烁，火炎昆冈，玉石俱焚，尔无与焉。乃若不使山谷之英堕于涂炭，子与有力矣。上卿之号，颇著微称。
【译文】
韦鸿胪（即“竹茶笼”）
赞语：火神统治夏天，烈日曝晒山冈，玉石俱焚，怎么能够没有你呢？假如不想让山谷之英毁于涂炭，全靠你的作用了。上卿的称号，很适合称呼你。
韦鸿胪
【原文】
木待制
上应列宿，万民以济，禀性刚直，摧折强梗，使随方逐圆之徒，不能保其身，善则善矣。然非佐以法曹，资之枢密，亦莫能成厥功。
【译文】
木待制（即“木椎”）
与天上的星宿相对应，救助天下的黎民百姓，禀性刚直，摧折强硬不能使其折断，使随波逐流之徒不能保全其身，好是好。如果没有法曹辅助的话，也不能发挥这样大的作用。
木待制
【原文】
金法曹
柔亦不茹，刚亦不吐，圆机运用，一皆不法，使强梗者不得殊轨乱撤，岂不韪与！
金法曹
【译文】
金法曹（即“金属茶碾”）
柔性的不会淌出来，强硬的也能够装得下，随机运用起来，都很合适，使那些强硬的东西不能够扰乱秩序，从而不会违背意愿。
【原文】
石转运
抱坚质，怀直心，啖嚅英华，周行不怠。斡摘山之利，操漕权之重。循环自常，不舍正而适他，虽没齿无怨言。
石转运
【译文】
石转运（即“石磨”）
质地坚硬，里面空心，吸取精华，来回运转不停。磨的是采自山上的有用的东西，做的是官府重视的事情。来回不停地转动，不会丢弃本职而干别的，虽然没有牙齿但也没有怨言。
【原文】
胡员外
周旋中规而不逾其间，动静有常而性苦其卓，郁结之患悉能破之。虽中无所有，而外能研究，其精微不足以望圆机之士。
胡员外
【译文】
胡员外（即“葫芦水勺”）
外圆内直不会超越它的中线，经常使用它，使它为没有卓越的功能而烦恼，沉积太多容易把它弄破。虽然里面没有什么其他的东西，但是外面却值得研究，它的精细微妙比不过圆滑机灵之士。
【原文】
罗枢密
机事不密则害成。今高者抑之，下者扬之，使精粗不至于混淆，人其难诸。奈何矜细行而事喧哗，惜之。
【译文】
罗枢密（即“茶罗”）
罗枢密
不致密的话那就容易导致失败。好的自然会留在上面，差的就掉落到下面，这样就能使好的与差的不至于被混淆，人力很难做到这些事情。行事谨慎却大声喧哗，可惜啊。
【原文】
宗从事
孔门高弟，当洒扫应对事之末者，亦所不弃。又况能萃其既散，拾其已遗，运寸毫而使边尘不飞，功亦善哉。
宗从事
【译文】
宗从事（即“棕茶帚”）
孔子的得意学生，应当对清扫这些最细微的事也不会忽视。更何况能够把已经分散的东西收集到一起，把已经丢失的东西重新收拾起来，运用一寸长的毛发就能使旁边的尘土不至于随意飞舞，它的功劳也很大啊。
【原文】
漆雕秘阁
危而不持，颠而不扶，则吾斯之未能信。以其弭执热之患，无坳堂之覆，故宣辅以宝文而亲近君子。
漆雕秘阁
【译文】
漆雕秘阁（即“漆雕茶盏托”）
虽然高危但是并不害怕，虽然颠簸但并不需要人去扶持，我们未必会信。用它可以避免拿起来时的烫热，避免在屋子里面摔碎杯子，所以适宜于辅助茶碗。因此特别地讨君子喜欢。
【原文】
陶宝文
出河滨而无苦窳，经纬之象，刚柔之理，炳其弸中。虚己待物，不饰外貌，休高秘阁，宜无愧焉。
陶宝文
【译文】
陶宝文（即“陶制茶碗”）
出自河边却没有腐烂变苦，泾渭分明，纹理刚柔相济，里面很光亮。中间的可以装东西，就算不装饰外表，把它放在高阁之上，也不觉得有什么不合适的。
【原文】
汤提点
养浩然之气，发沸腾之声，以执中之能，辅成汤之德，斟酌宾主间，功迈仲叔圉。然未免外烁之忧，复有内热之患，奈何？
汤提点
【译文】
汤提点（即“水瓶”）
蓄养向上的水汽，能发出沸腾的声音，凭借执中的能力，造就辅助加工成茶水的功德，在宾主间斟酌，功劳超过仲叔圉。然而不免有外面烁热的顾虑，里面过于滚热的忧虑，那有什么办法呢？
【原文】
竺副帅
首阳饿夫，毅谏于兵沸之时，方今鼎扬汤能探其沸者几希。于之清节，独以身试，非临难不顾者，畴见尔。
竺副帅
【译文】
竺副帅（即“竹制茶筅”）
伯夷、叔牙毅然在叛军进犯的时候提出意见，才知道能探试鼎中开水沸腾时的很少。你的高风亮节，就在于以身试法，可想而知，不是临危不顾的是不会这样做的。
【原文】
司职方
互乡童子，圣人犹与其进。况端方质素，经纬有理，终身涅而不缁者，此孔子所以与洁也。
【译文】
司职方（即“茶巾”）
互乡的童子，圣人都向他学习。更何况这样端庄素丽、泾渭分明、全身被黑色所染却不变黑的东西，这就是孔子与高洁者在一起的原因。
司职方
竹炉并分封茶具六事
【原文】
苦节君
铭曰：肖形天地，匪冶匪陶。心存活火，声带湘涛。一滴甘露，涤我诗肠。清风两腋，洞然八荒。
苦节君
【译文】
苦节君
有记载说：以天地为形，非铁非陶。心存活火，声带湘涛。一滴甘甜的茶水，能够洗涤我的诗肠。清爽的风从两腋吹过，就进入得意忘形的境界。
【原文】
苦节君行省
茶具六事分封，悉贮于此，侍从苦节君，于泉石山斋亭馆间执事者，故以行省名之。陆鸿渐所谓都篮者，此其是与。
苦节君行省
【译文】
苦节君行省（即“装茶具的篮子”）
茶具有六种用品，都被存放在它的里面，因为侍从苦节君在泉石山斋亭馆里行事，所以叫行省这个名字。陆鸿渐所说的都篮，指的就是这个。
【原文】
建城
茶宜密裹，故以箬笼盛之，今称建城。按《茶录》云：“建安民间以茶为尚。”故据地以城封之。
【译文】
建城
茶叶要密封才能保存好，所以用竹笼装起来，现在被称为建城。按照《茶录》所说：“建安时期民间以喝茶为时尚。”所以用建城这个名字叫它。
建城
【原文】
云屯
泉汲于云根，取其洁也。今名云屯，盖云即泉也，贮得其所，虽与列职诸君同事，而独屯于斯，岂不清高绝俗而自贵哉。
【译文】
云屯
泉水源于云彩深处，取洁净的水。现在叫它云屯，云就是泉水，泉水储在这样的地方才是最好的贮藏地，虽然和其他东西并列职务，而只把泉水储存在这里面，岂不是超凡脱俗很值得自贵吗？
云屯
【原文】
乌府
炭之为物，貌玄性刚，遇火则威灵气焰，赫然可畏，苦节君得此甚利于用也。况其别号乌银，故特表章其所藏之具曰乌府，不亦宜哉。
【译文】
乌府
炭这种东西，外貌很黑但性格刚烈，遇到明火就会燃烧冒出火焰，看起来很可怕的样子，苦节君得到这些东西能够很好地加以利用。况且它的别号为乌银，所以特意将储存它的器具称之为乌府，这也是非常合适的。
乌府
【原文】
水曹
茶之真味，蕴诸旗枪之中，必浣之以水而后发也。凡器物用事之余，未免残沥微垢，皆赖水沃盥，因名其器曰水曹。
水曹
【译文】
水曹
茶叶真正的味道，蕴藏在旗枪里面，必须经过水的浸泡才能散发出来。所有的器物用过之后，难免残留有细小的污垢，都要依赖水来清洗，所以这种清洗的器具称为水曹。
【原文】
器局
一应茶具，收贮于器局。供役苦节君者，故立名管之。
器局
【译文】
器局
所有的茶具，都储藏在器局里面，供苦节君使用，所以称它为管之。
【原文】
品司
茶欲啜时，入以笋、榄、瓜、仁、芹、蒿之属，则清而且佳，因命湘君，设司检束。
【译文】
品司
在饮茶的时候，加入笋、榄、瓜、仁、芹、蒿这些东西，那么味道就会显得清香，因此命名为湘君，设品司来盛装。
品司
【原文】
玉川先生
毓秀蒙顶，蜚英玉川，搜搅胸中，书传五千。儒素家风，清淡滋味，君子之交，其淡如水。
【译文】
玉川先生
葱茏秀毓的蒙顶的上面，河流里面蕴藏着美丽的景色，搜搅在胸中，诗书有五千。门风儒雅，滋味清淡，君子之交，其淡如水。 彩图全解茶经