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　　菜场通关

　　在印度旅行，面对永远的咖喱，以及没完没了的素食，我的中国胃一次次地抗议。在奥兰加巴德的最后一天，我们决定什么景点也不去了，买菜做饭。

　　逛菜场也要通关吗？还真要。因为信仰的多元，印度菜场的布局很奇特，要想一次性在菜场里买到蔬菜、肉类、鸡蛋，那是不可能的。

　　印度有大量的印度教和耆那教信徒是素食主义者，伊斯兰教信徒不吃猪肉，印度教徒不吃牛肉，好在鸡和羊被普遍接受。但是菜场里通常只有蔬菜，活鸡和肉摊不是在菜场的尽头，就是在紧邻菜场的另一条街道上。找到鸡也并不意味着你能买到鸡蛋，因为鸡蛋根本不在菜场里，它们隐藏在许多街头杂货店里。总之，想在印度吃上顿荤素搭配、有鸡蛋的中国料理，还真是要跑断腿。

　　虽然抱怨，却不得不夸一下印度的蔬菜，长得各种“歪瓜裂枣”，却十足纯天然，在印度我最常烧的就是蔬菜汤，滋味清甜。在国内我最讨厌的胡萝卜，在印度买来当水果吃，而真正的水果也都滋味浓郁。

　　包裹食物的芭蕉叶

　　印度释迦比泰国释迦水分多，没有那么腻。

　　这种黄色软软的水果跟番石榴的味道一模一样。

　　我吃过最好吃的石榴，粒粒像玛瑙。

　　印度木瓜最奇特。

　　一颗子都没有，剖开可以直接吃。 印度星球漂流记