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“50亩的规模也不小了，可以详细帮我们介绍一下嘛。”
大伯也停下了脚步，说：“生态循环系统嘛，这是其中的一环，这水里养的除了我刚才说的以外，其实还有鲤鱼一类的，但数量都特别的少只是为了维持生态，也达不到专业养殖的标准。”
“那作物呢？”
“糯稻打成米，一部分我们自己家吃，一部分嘛就特定提供了，我们那边有个专门的谷仓在存着。除此之外禾花可以喂鱼，这稻秆子都是拉到山上当青贮饲料喂羊，纯天然的。”
杨静一脸的惊讶：“这山上还养羊啊。”
“好几个山头呢，就养三十多是黑山羊，正常人那么养肯定是赔死的，我们这边都是散养的其实就是偶尔补充一下而已。”
说着继续往前走，看见的都是各类新鲜而又生产缓慢的蔬菜。
其中还有不少说不上名的菜，大伯介绍说：“这些很多都是野菜，都是山上找来的自己种下的，像这种山根芽子在过去那是喂猪都不吃的，不过在那个贫穷的年代老一辈的人都是吃这些抗过来的。”
“这种呢？”
“这种是包菜啊，现在市面上全是那种化肥催大，生产速度快的圆形包菜，不过这一种椭圆形的才是我们本地的土品种。”
说着前边有人采收白萝卜，杨静看了一眼惊讶的说：“这萝卜好小啊。”
大伯上前笑道：“肯定是小啊，这是我们中国的土品种，又小又长形状还不漂亮。外观可就比不了那些化肥催大的白萝卜，那些是又大又肥的，不过这样的土品种吃起来才有味道，萝卜缨子也没浪费，全都拉到山上喂猪喂鸡了。”
“你们这边养殖的品种那么多啊。”
“本地的黑山猪有几十只吧，鸡倒是养了不少，不过都是在山上散养和那些正规养殖厂比不了，这些农作物的副产物是最好的自然饲料。”
“不下化肥的话，应该长的很慢吧。”
大伯点了点头：“没错，不过地足够肥的话也差不多，主要是我们保留的都是老品种，本身看起来外观就不太行，再加上都遵循自然生产不会催肥长的就慢了，下化肥的那些两个月萝卜就能收成了，在我们这得四个月而且还只有他们一半的体积。”
“那防虫呢？”
“四周都装有灭蚊灯，农药是肯定不用的，田里放了不少的蟾蜍田鸡石蛙，还有一些壁虎一类的，除虫的工作就交给他们了。”
“那怎么保障这土地的肥性啊？”
“都是用的有机肥，有的是参考发达国家的标准，有的是老一辈人的经验，混合起来使用的话应该是效果最好的。”
“能不能大概的介绍一下。”
“我们有自己的化粪池，还有高温消毒设备，田里的灌溉管连接的都是肥水，水是山上引过来的泉水。至于肥料的话有多样化，有猪粪，鸡粪还有咱们人的排泄物，都是高度消毒发酵过后保证没细菌的，除此之外还有一些田间的腐败物，包括是稻田里的黑泥土，当然都要翻晒以后才能加入。”
“这么复杂啊？”
“这哪算复杂啊！”大伯呵呵一笑：“除此之外还有老一辈的经验，翻起来的塘土烧干就是天然肥，加上养蚕的蚕沙。”
“什么是蚕沙？”
“就是蚕的排泄物，这也是最天然的肥料，在过去可是宝贵得很，我们问过专门的机构这可是最好也是最稀缺的一种天然肥料。”
500亩的农田，全是天然有机的管理。
走没几步，就看见一个无烟的焚烧房，里边正在烧着收购来的贝类壳，那都是天然的磷肥。
紧接着大伯带了他们上山，有点傲娇的说：“我们现在承包的山林有几千亩了，村里人现在进城打工荒废了农田，承包下来的费用成了集体分红，很多农村现在就是缺少了这一类的集体收益。”
“你们这养了多少鸡啊？”
“算不清啊，那么多的山头，其实我们也有定期散养为了维持生态嘛，所以每半年就会分不同的区域来散养避免对地表造成过多的伤害，散养的状态下有的母鸡下了蛋还在山上孵了出来比较难掌握，不过我们有专业的技术人员在跟进，每一只出生的小鸡都要打上完整的疫苗，你也知道禽流感也是满吓人的。”
“确实很吓人！”
“鸡脚上都带圈的，这样就可以识别了，俗话说家财万惯，带毛的不算。”
爬的气喘吁吁，走到了一山谷往下一看没东西，大伯说：“这边就不下去了，下边可养着几十头黑猪呢，那玩意是散养的野性大，会攻击人。”
看了野猪，又看了养山羊的山崖，包括好十多头负责犁地的老牛。
杨静好奇的问：“现代化社会了，还用牛来耕地效率是不是太慢了。”
“那么快干什么，太累了！”大伯乐呵的笑了起来：“老牛耕地最有经验的，不像机器那么有效率，但不会对我们的土地造成伤害，不瞒您说这地怎么养可是个大讲究，只是现在的人已经忘了这一套。”
“还有养地这一说。”
“这是大学问，现在的人已经忘了和土地的感情，说真的是自己家的土地要养起来特别的费劲，现在的人有点急功近利估计体会不到这样的感情。”
山上只是粗略的走了一圈，下山以后杨静采访道：“对了，听说你们的山庄已经有欧美那边的绿色有机认证了？”
“有，不过不是我们主动申请的，也不知道那玩意干什么用，就是当时好奇的弄了一下而已。”
“既然有出口资格了，你们为什么不往外卖自己的农产品？”
“第一个嫌麻烦，二是老品种的产量低，就是国内的销售我们也不想做，主要是人家采购会指定要买什么，可我们这边并不是规模化种植的，不符合现在的市场潮流。”
“有这样的原因嘛？”
“对的，老一辈的人都是应时种植，适时而食，我们种的只有应时令的菜，也不搞什么大棚，所以这个模式是不符合现在的市场经济。”
介绍了一圈，杨静疑惑的问：“可你们的山庄规模那么大，说是产量低也不可能都是自己家的人在吃吧？？”
“其实吧，这里主要是自给自足，我的父亲母亲在打理着，老人家对于土地的感情可能你们不了解，但这里打理的是井井有条，四季都有合适时令的产出，至于你说这个产量的问题，我们家的人就那么多当然吃了那么多的东西。”
“那有没有其他的流向！”
“有的，不过这边不以营利为目的，主要我们家不少人都自己做生意不在乎赚这个钱，这个山庄的存在其实也提供了不少的好处，应该说是从节约成本的角度出发是属于不亏不赚的状态。”
“能大概说一下，这些应时的农产品都有什么去向嘛？”
“有两个去向吧，一是供应我们自己企业的食堂，我们家做生意的人多，这边的东西就是按季节供应过去，有什么就吃什么其实挺好的。”
“你们是做什么生意的。”
大伯有点不好意思的说：“我是做建筑的，我儿子做物业，弟弟做资产管理他们家还有做房地产的，其实员工很多，提供的东西也不少很大一部分就消耗在这里边了，所以从成本的角度来说这边也没亏钱，我们大家都往里贴着钱。”
“那还有其他的流向？？？”杨静追问了一句。
“有但是不太多，我父亲有个基金，资助教育为主，老人家一辈子都比较心善，所以一部分的产出也会流向这个方面。”
“关于你们的生意就不打听了，省的有做广告的嫌疑，不过你说的另一方面的流向可以透露一下嘛？”
大伯想了想，说：“主要有两个吧，一是南校一中那边，食堂一共有八个窗口提供不同的菜，不过八号窗口那边是只提供我们这边送过去的东西，应时而食也是为了学生们的营养考虑。”
“呀，我听过。”
八号窗口和其他的窗口不一样，收费是特别的便宜，一碗鸡汤只收五毛钱而已。
除此之外几乎每天都提供不一样的食物，最有名的是每天早餐提供的，或是一份野菜或是新鲜的白煮蛋，茶叶蛋，还有荷包蛋等等。
早餐提供的那些都是免费的，限量一百份先到先得不管老师还是学生，为的是鼓励孩子们早睡早起。
大伯点了点头说：“八号窗口就只提供我们的东西，收费的话就是几毛的加工费，我们这边全都是免费提供的。”
“那真是善事啊！”
“现在和陈胜安小学也在商讨，未来有可能也在那边开放一个窗口，提供应时又营养的食物，当然我们这边全是免费提供的。”
“陈胜安小学，和你们这边有关系嘛。”
“那是父亲的名字，我们家族捐了七百万兴建的小学，不过这个学校还是公立的归教育局管，父亲说了教育是百年树人应该由专人来管理，事实上我们家族也没人做这一类的生意，捐建小学只是为了提升我们区的教学质量。”
“我有很大的改观，你们是做善事也很低调，那还有其他的流向嘛？”
“还有一个部分吧，市井一条街的网红豆浆店你应该知道吧。”
“听说过，只做晚上的生意，我和同事也去吃过，味道不错就是东西有点小贵。”
“那边的原材料全是我们独家提供的！”
“原来这样啊，难怪卖的那么贵了，人家包子一块钱一个，你们卖两块五一个。”
大伯坦然的一笑：“物有所值啊，事实上我们是一分钱都没赚，那些食材都是免费提供的不说，场地也是我弟弟家的一分钱租金都没收，那边的收入都用在照顾其他无生活能力的残疾人的生活。”
“对哦，那是一家全由残疾人开的店。”
“对的，除了店以外，其实还有一家厂子专门负责加工，比如包包子一类的。”大伯继续介绍着：“那只是第一家店，现在生意不错帮残联解决了一些资金问题，毕竟有大部分的残疾人生活都不能自理。他们只是生理上的缺陷，灵魂其实都是完善的，我们想的是给他们一个自食其力的机会，慈善不只是抗亏最重要的还是尊重。”
“尊重，这个词我是特别的喜欢。”杨静笑说：“您不说的话，我还不知道那家店有这个渊源，现在我可不敢骂他们包子卖的贵了，残疾人们的付出劳动是一回事，所有东西都是最高级别的绿色有机，这价格真就没法嫌弃了。”
“我们只负责提供原材料，其实劳动的还是希望自食其力的残疾人，至于收入的话我们可是一分钱都不会去拿的，主要收入是提供这些残疾员工的工资，有富余的话就是残联那边帮助别人的经费了。”
“您不说，我们是真不知道那家店还有这样的渊源关系。”
杨静一个机灵，问：“不过照您的说法，这家店应该不只开一家吧。” 重生之纸醉金迷