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尽管华侨中学给力，集体中毒事件已经压了下去。
不过关于食品安全的讨论还在继续，一波查处以后得出了一个触目惊心的数据，省城过半以上的机关食堂和学校食堂卫生不合格，企业和工厂更是近八成以上都不合格。
这个消息出来，省城人民瞬间就炸了，之前不关心这新闻的也开始关注起来。
新闻一线播出这个消息的时候，陈辉是嗤之以鼻：“才50%不合格，老子就不信了，这个数据绝对是水份大得惊人，肯定是不想引起恐慌才往少了说。”
无论如何整治风波持续着，那些食堂承包者不少都被罚了款不说，还被勒令必须全部整改。
几乎所有的食堂都要翻新了，设备淘汰更新不说环境和下水问题也要处理，这次食监方面的人倒是真的下了功夫，任何犄角旮旯都不放过。
整改过后，食品的安全保障又成了一个新的话题。
省城的新闻一线在新闻报道后开辟了专拦，主持人和几个特邀的嘉宾讨论着这个话题，其中有人大代表也有社会学家，也有一直亲临现场的王牌记者杨静。
主持人：“几位，现在的情况可比我们想象的严峻多了，食监局的食堂都有食品原料来历不明的情况出现，这可是一件不容小觑的大事。”
“情况确实很严重，众所周知很多的黑心小作坊存在于我们看不见的角落，这些作坊提供的食品来源本身就有问题，而且加工方式更是不堪入目……”
“像一些摆摊的小贩，卖的东西什么来源你都不知道，卖完了真出问题你也找不到人。”
杨静说：“溯源确实是一个大的难题，不过其中我们发现最为严重的一个问题就是，食堂的承包者为了追求高昂的利润，往往都通过一些不正规的渠道采购低价的东西，这才是真正的安全隐患。”
嘉宾说：“没错，暗中调查的时候发现这个问题最突出，为了追求利润所以就要压缩成本，问题是总体的量不能减少的情况下，哪来这些低价的食品来源就成了一个大问题。”
“上次调查的时候就发现了，XX食堂的食品采购清单有个大的问题，肉联现在一斤排骨的最低价，在今年是28块钱一公斤，可他们能买到22块钱一公斤甚至还低于这个价格的排骨，这个价格连成本都不够，那请问这个价格是怎么来的。”
“这个价格问题确实很惊人，低于市场价是一回事，低于批发价就有点惊人了。”
“最可怕的是检查的时候发现了阴阳清单，一份是应付检查的，另一份是真实的采购价，而且这种情况还不在少数。”
“问题很多，怎么确保有安全的食品来源是一个问题，就是规范这些食堂的采购。”
“没错，希望观众朋友们多多的参与讨论。”
第一期专题结束了，倒是引起了不小的反响，其实很多人都清楚只要食堂是非承包制的，食品采购方面规定死了采购单位就能解决这个问题。
单位的食堂不承包的话有点问题，学校这方面因为死过人自然要重视。
省城提出了一个建议，所有的学校食堂都由学校自主经营不得对外承包，并且要求不得以盈利为目的，如果经营中出现亏损的话将由财政统一补贴。
这一下引起了轩然巨波，不过也赢得不少家长和老师的认可。
尽管断了一部分人的财路，但这一部分人不少现在被都带走调查了，能平安无事都谢天谢地，哪还管得了以后啊。
为了让民众清楚食品安全的重要，第二天的专题做了一些暗访。
多家食品黑心小作坊的偷拍画面，现场污水横流那叫一个惨不忍嘟，完全没任何的卫生保障。
尤其牛百页的加工，各种的化学添加剂，店主还坦言这些加工后的东西大多不是流向菜市场，而是专门提供给承包食堂的人。
除此之外不新鲜的鱼，变质的肉，还有一些不明来源的腊制品，多种多样简直可以说触目惊心，发霉的大米和这些一比都那都是小儿科了。
嘉宾是愤慨不已：“太可恶了，这简直是拿人命开玩笑。”
“听到那个小贩的话了嘛，这种卖相的去市场卖不动，都是低价提供给各个食堂和饭店。”
“卖相是一回事，一些变质的能通过食品添加剂来掩盖，这才是最可怕的，这样的食物不只危害我们的健康甚至可能危害我们的生命。”
专题报道持续着，后期的话题就是安全的食品来源。
主持人说：“现在我们知道，魔都帝都等一些大城市，已经开始有了严格的食物安全等级，也就是说有一部分的公司开始专注的做有溯源系统的食品提供。”
“这个确实，大城市这些行业已经兴起，甚至开始走向了规范，比如大形的肉联厂，还有已经稳定的冷链供应系统。”
“这个还是其次，其他的如豆制品，还有蔬菜采购其实都有专门的公司在做了，比如蔬菜这一类由一家公司贴牌，这家公司监管着旗下的各个种植基地的蔬菜质量……”
一波介绍后，紫罗兰投资旗下一家豆制品安全企业的负责人也接受了采访。
给大家看了现代化的生产车间，已经看不见想象中的石磨，还有踩得发黑的地面，取得代之的是不不锈钢的一片明亮。
“豆类的选择，其实从产地上我们就已经在把关了，不采用任何的进口豆类，更不会用转基因的大豆，这些都是来自东北一个种植大户的纯天然本地大豆。”
紧接着负责人带着采访的记者参观的整个车间，介绍了豆腐的生产过程。
“其实不是什么高科技，不过最重要的是质量上的把关，不管是大豆的泡发还是豆腐的生产，都有一个高温消毒的过程，确保每一样豆制品出厂的时候都是安全的。”
接着负责人把记者带到了门外，指着几辆外形奇怪的货车说：“炎热的夏天，食物都容易腐败滋生细菌，所以运送过程我们都是冷链处理，这是专门的冷冻车可以确保每一块送到客户手上的豆腐品质都是最新鲜也是最安全的。”
“用冷冻车送豆腐还是第一次听说，这样的话相对来说成本会提高许多吧。”
“这是肯定的，以安全的标准来提升的价格，实际上我们的利润和一般的小作坊差不多，贵出来的价格其实都产生在运送中和生产中，都是为了保证食品安全产生的费用，并不是我们企业的利润。”
负责人继续介绍着：“比如一板传统的水豆腐，批发价在22左右，在市场卖的话可以卖到40块钱，我们来做的话陪送到客户的手里一板是是37元。”
“那不是比在市场上买零散的还便宜。”
“没错，其实安全等级把控很严的食品很贵，这是大家的一个误解，我们的成本是比较高，但摊到每一块豆腐上的话其实也高不到哪去。”
顿了顿，主持人开着玩笑说：“当然了，如果拿我们的东西和菜市场比是有性价比的，但和那些黑心小作坊一比的话，我们的价格那简直就是在宰人。”
“为什么这么说？”
“我认识一个做肉联冷链的企业，我们本地屠宰厂每天现杀的新鲜猪肉，就说猪蹄做比喻一斤市斤是11块钱，他的冷链是从其他地方进货过来，一斤冻品卖10块钱左右，可有的来历不明的猪蹄居然一斤才卖8块钱你说这怎么比。”
“价格怎么能低那么多？”
“不清楚了，这个要查一下他们是什么来源。”
负责人说这话的时候，一脸都是阴阳怪气的笑：“每年那么多病猪死猪，加上传说的僵尸肉一类的，有心的话还怕找不到那么廉价的肉类？”
记者问了一句：“什么是僵尸肉？”
“这个嘛算是行话吧，就是有一些时间太久的冻肉，这一类肉年代久远我们就俗称僵尸肉。”
“年代久远？？能有多久啊？”
“别的不说二战时越南的战备肉知道吧，冷冻保存了多少年，算一算那肉的年纪比我爷爷还大，不叫僵尸肉叫什么。”
“那你说的那个做食品的朋友，怎么能做到价格比本地屠宰厂出场还低一块钱的。”
“地域问题嘛，比如A市的饮食里不喜欢猪下水，猪心一斤才五块钱，他就拉到省城这里来一斤卖上10块钱，尽管有巨大的运输成本不过还是有利润，而且猪肉都是冷鲜的，口感并不比新鲜的差。”
“巨大的运输成本？”
“也是冷链运输，这个成本是比较多的，不过冷冻的话可以消灭一部分的细菌，其实也有不错的优势在，能最大程度的保证肉类食品的新鲜。”
这一期播出，光僵尸肉这个话题就炸了。
网络上开始扒这一类肉的信息，结果是发酵得更厉害，几乎在同一天时间就成了各大网站的头条。
丁显祖家里，看着这新闻老丁是啧啧感慨着：“奶奶的，二战时期的肉，这岁数不只比我，估计比我爸岁数都大了。”
丁思思有点不解：“为什么让一卖豆腐的对肉类的东西大谈特谈啊？”
陈辉笑着说：“思思姐，你要让一卖肉的上去说这些，说话的有自卖自夸的嫌疑，损别人的话就有挤兑同行的嫌疑，让一卖豆制品的上去说才有说服力。”
“不是，那你好好卖自己的就得了，提僵尸肉干什么，多倒胃口啊。”
陈辉笑说：“这是制造恐慌，让那些人知道僵尸肉的存在，有了对比才能更显现出这些安全食品的优势，要让他们知道不只是病猪死猪瘟猪，还有这些更恐怖的东西。”
罗兰心在一旁语重心长的说：“思思，以后你可是要干传媒的，这些舆论上的伎俩可要多学学，小辉辉是在帮我造势不过也是在教你东西。”
“用不着你来说教！”丁思思果断的一个白眼给她。
罗兰心一脸崇拜的笑道：“说真的，我一开始以为赵台长在和我开玩笑，后来是杨静确定的说这一系列节目的策划人是小辉辉时，我都震惊了。”
每一个节目不只是主持人，也不只是记者。
摄影除外还有不少的工作人员，比如编导和策划一类的，这些人才是节目的幕后大脑。
省台新闻一线的团队无疑就是精英，而这次的专题系列节目都做出了不少的文案，可当陈辉做的策划书拿过去的时候，这些行内的资深老手都是高度赞许的。
赵先勇之前就对陈辉的能力高度认可，罗兰心和丁思思一开始还以为是商业互吹，是因为陈辉救了他女儿所以现在怎么看是怎么顺眼。
可这次就完全颠覆了她们的印象。 重生之纸醉金迷