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第790章 做一个生日蛋糕

农妻是个狠角色 大囧囧 2483 2021-04-06 00:59

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  更甚至还有些人压根就没听说过这个名字,他们都是大有来头的人物,对于一些可能比自己差劲的,就从来不会去看,自然就不认识。

  “小掌柜现在很忙呢,忙着给你们做饭后甜点。没有时间出来,不过等到吃饭过后。她肯定会端着甜点出来的,现在离吃饭还有一段时间,你们就先吃吃这个肉松饼吧。”大夫人笑着说道。

  沈青一天都忙着做各种各样的饭后甜点,大概差不多快到中午的时候。沈青开始着手做她想要做的事情,那就是做一个生日大蛋糕。

  蜡烛她已经抽空去找蜡烛店的老板定制出来了十七根小蜡烛。

  她要做的就是做一个大的水果蛋糕。

  “你继续做水果捞,我要给二公子做一个水果蛋糕,先备些材料,午后给他一个大惊喜。”

  沈青说完之后,就开始忙起来,两个人分工合作各干各的。

  今天天气正好,微风不燥。

  顾江南跟沈青起了个大早,闻着空气中甜丝丝的香气,连心情都变好。

  他们从天不亮就忙活,一直到接近中午饭时间。

  忙了一天也累,中午吃饭时候。沈青出去跟大伙儿都打了一声招呼,大家都见识到了沈青这位酒飘香的小掌柜。

  而顾江南忙了很久,吃饱饭之后就去小憩了一会,睡醒之后来到厨房就闻到一股很香的味道。

  顾江南好奇往厨房走去,没想到就看见沈青站在灶台旁边有些苦恼的样子。

  “大嫂,这么好的天。眉头紧锁可不应景呀。”顾江南拍了拍沈青肩旁,“这是要做什么新甜品吗,是烙饼,还是说做蛋糕?”

  她记得大嫂中午时候说了要给二公子一个惊喜。

  不怪顾江南觉得是烙饼,满台子的鸡蛋面粉,估计大家都会以为是要烙鸡蛋饼。不过也可能是蛋糕,她也想看看是什么惊喜。

  “唉,我不是说了做蛋糕吗,这是认识以来第一次给他庆生。我就想做点与众不同的给他,让他开心开心。”

  “那你怎么愁眉苦脸的,是食材不够吗?”

  “蛋糕食材是够的,不过很麻烦。”沈青继续解释,“在我们那里,寿星都会有一个生日蛋糕。蛋糕上会插满蜡烛,生日那天寿星对着蜡烛许愿。这样生日愿望就能实现。”

  “哇,这也太美好了。那还等什么,大嫂我想和你学做生日蛋糕!”顾江南一脸向往。

  “可是有些步骤,我还不知道该怎么做才好,先按着我记忆里的试试吧。”

  现代的蛋糕各式各样,水果的、巧克力的、奶油的,可是古代条件有限,暂时只能做个水果蛋糕。

  虽然这也是她又开始的初步想法,但是实施起来太难。不像之前做的手工蛋糕,生日蛋糕跟手工蛋糕不一样,手工蛋糕更具体来讲是面包。

  蛋糕上的水果装饰都是小事,得先想办法把蛋糕胚做出来才行。

  “江南。这蛋糕分为两部分,一部分是蛋糕胚,另一部分是蛋糕表面的装饰,一般可以涂上果酱,摆上水果。”

  顾江南一一记下。

  “而蛋糕胚最难的地方就是怎样才能做到香软,一般蛋糕胚都是用低筋面粉,牛奶,鸡蛋,砂糖,黄油做成,记住只能用低筋面粉,低筋面粉让蛋糕不至于死板。”

  “来,你先把这几个鸡蛋打碗里,然后把蛋黄和蛋清分离,蛋黄放在这个盆里面。”沈青把活分给顾江南。

  然后她拿了些面粉和牛奶,砂糖,按比例放入盆中开始和面。

  等顾江南把蛋黄蛋清分开后,再把蛋黄加入面糊里面。

  看着沈青盆里的一团浆糊,顾江南问道,“大嫂,这蛋糕是松软的,可是你这是一团浆糊,怎么能松软呢。” 农妻是个狠角色

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