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“我的好大嫂,咱们就去吧,这次美食节要是咱们能拿到第一名,就能获得大米千斤,粮油百斤,而且咱们碧香居就可以是江湖名店了!”
顾江南兴奋不已。“难道大嫂你不想做江湖的掌柜吗,这么多年来。咱们江南一带只有一品楼榜上留名,想想都让人激动,而且咱们的川菜这么受欢迎,一定会大放光彩!”
姑且不提这城里大大小小的饭店有多少。这一品楼就是个不得了的对手。
这第一还真不是那么好拿的。
沈青不忍心打击顾江南,想了想美食节也不是不可以,本想着平日既得照顾店里,又得照顾美食节的摊位。
但是美食节也不一定做菜,做点小吃甜品也是一样的啊。
沈青越想越觉得可行,到时候就做点奶茶点心好了。
这别人不会,又没人喝过,一定会大受欢迎的,能不能夺冠是一回事,就当去玩玩。
于是当天下午,顾江南就拉着沈青去了北城肖家报名参加美食节。
只见肖家在院里面搭了一个棚子,有专门的账房先生登记报名的人和收取摊位费。报名的队伍长的从院内排到院外。
沈青惊讶不已,“江南,这人怎么这么多,这是城里的饭店都来参加了吗?”
“我就说这美食节不一般吧,今日是报名第一天。”
从下午一直排到傍晚才搞定,沈青二人腿都站废了。
两人拿着通行证。急急忙忙跑回碧香居歇息去。
自从报名后,顾江南和沈青多余的时间都在研究新的菜品和小吃。
穿越之前,沈青就是重度厨艺爱好者,进厨房的事可不止做菜,甜点奶茶也是样样精通,喜欢做菜。但是论最爱吃的必然是奶茶。
所以自从穿越后,搞了碧香居又搞了酒飘香之后,她就开始着重做奶茶,沈青满脑子都在研究怎么能在古代把奶茶重现。
碧香居老板不是她。酒飘香的老板也不是她,虽然都是一家人,她依然想要搞一个属于自己独一无二的店出来。
沈青出了厨房,直奔大厅找到顾江南。
“江南,我想到我们美食节做什么了!”
两人苦恼了好几天,突然有了眉目。顾江南也十分开心。
“大嫂那咱们做啥?还是川菜系列吗?”顾江南问道。
“不是,这次我们做点不一样的。”沈青一脸神秘。
“你想美食节到时候必然是人来人往。那参加的店铺那么多,顾客自然不会只就在咱们一家。况且位置也就那么点,如果做正式的菜品,一桌半个时辰,那一天下来能做几桌,卖力不讨好啊。”
顾江南之前一直没想到这方面,“那大嫂你说想好了做什么,那一定就是有了解决方法,你快说说。别卖关子了。”
“我准备做奶茶,奶茶用杯子装着,走到哪里可以带到哪里的饮品,奶茶咱家可是大受欢迎。”
沈青继续解释。“你想人来人往的美食节,咱们如果一桌一桌做菜,接待的人必定没多少,但是如果我们卖小吃,那么谁都可以买一份带走。”
顾江南眼前一亮,也觉得这个方案可行。
“大嫂你真是个天才,那除了奶茶我们做些什么小吃。”
“我们必须在三天后把美食节的菜单交上去,这样方便商会那边做宣传。”
除了奶茶,还应该做些什么呢,江南一带的小吃多数以甜品和鱼虾为主,比如汤圆,虾饼什么的。
既然碧香居以后想主打川菜,那为什么不尝试一下湘南一带的小吃。
“我想想,奶茶我们做三个口味的,小吃同样准备三种吧,钵钵鸡,张飞牛肉,包浆豆腐。”
“这是什么,我都没听过。”
“就是因为你没听过,所以才是特色小吃,这样才会吸引顾客。”
“那就这样决定了。”
沈青应下后就去写需要买的食材单子,然后就待在厨房研究怎么做小吃。
叫人去砍竹子做杯子,吸管就用小勺子代替。
珍珠奶茶的事情解决后,沈青开始忙着做其他的几样小吃。
钵钵鸡就做的差不多,只等浸泡入味。
小二站在一旁,只见那钵钵鸡的色泽红白相间,飘出的香味爽辣鲜美。馋的口水都快流出来了。
“沈姑娘,你这做的也太好看了吧。”小二忍不住夸赞。
“那你来帮我尝尝,我太久没做,一时也不知道做出来好不好吃。”
小二就等着这句话,立马拿出来几串钵钵鸡,一口气吃了个精光! 农妻是个狠角色