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55.川味火锅

渣男改造计划[九零] 烤串 6385 2021-04-05 20:55

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  房东下死命令,房子不外租,剩下的房租全退给郝谨,如果郝谨不满意,这俩月的房租也不要,全给她。

  这怎么行?当时说好租半年试试,这还有俩月多时间才够半年。

  因为房租不贵,房东当时也没怎么在意,一直在外地没顾得上回来和郝谨签合同,就找个家里人给帮忙收了钱。这会儿郝谨拿不出合同,到底也没辙。赖着不走?如果房东过来天天找事,那生意也没办法做了。

  眼看着要进入11月,天越来越冷,吃烧烤的人没那么多,郝谨决定就依房东的,关门!

  郝谨找人在那块地皮盖的房子早就盖好,正简单装修中,无非是刮刮墙,装个木门,连马桶都没有,还是院外的厕所整了蹲坑,不过卫生条件比教师大院好太多,起码不用和其他十来号人在早上争着上一个公共厕所。

  郝谨让人帮忙把烧烤店里的东西都摆放到了新房子存放。

  没几天,郝谨听人说,她的店又开了,还叫烧烤江湖,不过老板可换人喽,换成一对夫妻,据说是房东的外甥、外甥媳妇。

  李建军很气愤,“他们赶咱们走也就算了,咋能还用咱们的名头?!那谁不知道去他那店吃的都是冲咱们的牌子!”

  这年头没有产权意识,你叫烧烤江湖我也能叫,凭啥不许?这字是你发明的啊?没办法,郝谨就算找上门,骂一顿出出气,也没别的招,她可没时间天天去那找事。反正天冷生意本来就会越来越差,再说他们不会自己独家配料,味道怎么可能一样,客人也不傻,自然会知道两个烧烤江湖就不是一家。

  郝大宝一直安慰郝谨,在家挺好的,别去做生意了,晚上那么冷太受罪,他心疼。郝大宝说他完全可以养活全家,说着,从衣柜里捧出一件新大衣献给郝谨。

  郝谨乐了,这大衣可不便宜,一件衣服最起码一个多月工资,“你工资都交给我了,哪来的小金库?坦白从宽,说!”

  郝大宝神秘兮兮地就不说,郝谨就挠他痒痒,郝大宝只好告知,他最近趁下午放学无事给新市一个大领导的儿子补高中英语,补了快一个月,赚不少课时费。

  日子过得平淡又温馨,看着女儿一天天长大、会说得越来越多,郝谨心里很满足。她没着急往新房子里搬,新房子所在的地方目前比较荒凉,上次入秋的时候她去看,就在后面发现一条一米多长的蛇。

  一家三口住家属院并不挤,何况钟灵还小呢,郝谨不着急搬,等暖和了好好装修一番再搬进去也不迟。再说郝谨舍不得这些邻居,女儿还需要人帮忙看着,搬离这里女儿就没人带了。

  房子闲着也是闲着,楼上楼下两层,不算院子里的厨房厕所,足足有两百多平米。郝谨决定租出去。

  新房子附近有舞厅酒店,清平县这两年特别流行这种风月场所,大老板们开矿挖炭造玻璃炼钢等赚的钱没地方花,净往这种地方跑,没事了跳跳舞,抱抱漂亮小姐,那滋味塞神仙。

  这几年是清平县大款黑社会等人物最滋润的几年。

  不到一周,就有四个舞厅小姐要合租新房子,郝谨以前也流连过这种场所,故而没有瞧不起她们的意思,乐乐呵呵地签了合同收了钱,就让小姐们在这房子住下了。

  93年的春节不算忙碌,初一,一家三口一同去郝家庄给爹娘拜年。郝谨买了一条烟、糕点和糖果,到了郝家庄再让郝军送二十斤排骨来,把王娥高兴地合不拢嘴,直叹儿媳妇出手真阔气,比她的女儿们强。

  郝春梅郝春英是嫁出去的女儿,初一不能来娘家,等初二才会过来,而郝春妮没嫁人则留在家里过年。

  中午吃饭,郝谨作为客人原本不打算动手,也该让春妮和小贝学学怎么做家务,可想到家里人手艺之差,会委屈了自己宝贝女儿,就撸起袖子亲自下厨。

  炸丸子、炸酥肉、酸菜粉条炖猪肉、宫保鸡丁、拔丝红薯和一个豆腐海带汤,让所有人吃得满嘴流油直叹好吃,郝钟灵更是吃得满脸满手的油,还特孝顺地抓起酥肉塞进爸爸嘴里,“爸爸、吃……”

  郝谨泪目,女儿和爸爸的感情好过她这个妈,嫉妒啊!

  原本想当天走的,没成想竟下起鹅毛大雪,山路本就崎岖,这一下雪更回不去了,于是他们就住下来等放晴了再说。

  初二,都回到老家的春梅和春英来娘家了,一家子特别热闹,不说她们的丈夫,光孩子就多了好几个,李妍见到钟灵特别高兴,两个小姐们玩得不亦乐乎。

  吃饭时,春妮无意中说起大哥家盖了新房子,王娥根本不相信,做生意能说干就干,房子可不是凭空就能变出来。

  “真的,我听陈老师说的,她和方大妈还去看过呢,离得不远。”郝春妮说道,“据说可大了,是二层小楼呢。”

  王娥一拍大腿,“这么大的事咋不和我说呢?以前说房子小住不下,现在这么大的地方,二层楼?可真行,住咱们一大家都够了。”

  郝谨笑了,“哪儿能够呢,再说我已经租出去了,住不了。”

  王娥愣住,“租了?为啥租啊?自家都没住干啥让外人先住,你们两口子咋想的?”

  郝春妮说,“挣钱啊,我嫂子现在不干烧烤店,又不像我有个正式工作不上班还能挣钱,房租多少算份收入对吧嫂子,再说了舞女给的房租可多了,有好几百呢吧?”

  “舞女?”李建军、张学军他们惊讶地对视,这操作……也是绝了。

  王娥坚决不同意租给舞女,郝老爹这次也不再沉默,而是发话不能租给舞女,败坏门风。

  郝谨无所谓,“合同签了,不租给人家就赔三倍的钱,这钱你们出吗?既然不出,那房子是我盖的,爱租给谁租给谁。”

  想着沾光的王娥等人纷纷咽了口不甘心的唾沫。

  郝谨给每个孩子一份压岁钱,就连郝春妮和郝小贝都给了,“春妮,按理说姑娘家够十八岁就不给了,不过之前念着你还读书,这次你已经工作了,今年的压岁钱是最后一次,明年就不给了哦。还有小贝,你也不小了,好好做人,以前的事情嫂子能既往不咎,如果你再犯浑……”

  郝小贝赶快答应,“我保证好好学习天天向上!做社会主义接班人!”

  过完年,郝大宝想让郝谨重新回学校当老师,相对清闲又稳定,但是郝谨不想,她觉得自己可不是能在家天天呆着相夫教子的人。这段时间因为天冷,人懒,没找事情做,暖和一些就得着手新事业喽。

  过年期间,欧阳大妈回来了,她第一件事就是找郝谨拿钥匙开门,去看看她那间小屋。这么久以来,郝谨每过段时间就会打扫,做生意忙的时候她顾不过来,就让郝大宝或者郝春妮去打扫,除了清扫灰尘家具,还要侍弄那几盆植物。

  欧阳大妈看到依旧郁郁青青的文竹,一尘不染仿若当初离开时的家,眼角有些湿润,“你这孩子真实诚……”

  郝谨嘿嘿一笑,“看在我这么实诚的份上,您手头宽裕不,方便的话……”

  欧阳大妈乐了,“说你实在吧,你顺着梯子就往上爬张口借我钱,说你狡猾,你却老老实实帮我打扫屋子,我不过随口一说,你居然真这么做了。”

  郝谨挠头,“我都答应您了,肯定得做到啊。”

  欧阳大妈很爽快,“借多少?”

  郝谨试探,“五千您有吗?”

  五千块不是现在的五千,那会儿的五千比现在的五万还值钱呢。

  欧阳大妈问,“做买卖?”

  郝谨点头。

  欧阳大妈也点头,“行。”

  这么爽快!郝谨简直不敢相信,“不怕我赔了还不起您啊?”

  欧阳大妈笑着说,“还不起我就住你家,天天吃你做的饭,吃到我死,就回本喽。”

  郝谨借到钱,再加上去年赚的,直接在县一中对面买了一间二层门市,开火锅店!

  火锅店不比烧烤店,需要的人手特别多,郝谨这次打算做一票大的,把身家都投进去了,装修、布置,还在专门坐火车去了一趟成都,学得火锅底料怎么熬制。北方人吃火锅没有麻酱就等于失去火锅灵魂,而南方火锅是不吃麻酱的。

  有时候对普通人来说,汤底一般,但是麻酱等蘸料够香,就是用清水煮的羊肉也是美味无比的。

  一中挨着电影院,再走不远就是政府、计生委、劳动局、工商局等单位,清平县太小了,骑自行车骑快点十五分钟就能从南头骑到最北头,这些单位差不都都集中到一块去了。后来经济发展才扩建新区,往环外发展。

  郝谨买下的门市正是老城区的黄金地段。

  4月份,火锅店正式开张,名为川味火锅,是清平县第一家火锅店。

  而此时,清平县的烧烤店已经有两家了,不过生意都比不上去年郝谨的烧烤江湖。

  火锅不需要厨师烹饪食材,食物都是现成的,郝谨请郝春英夫妻二人来店里工作,还有方家的儿媳妇方圆圆、辍学不上的学生吴小熊来店里帮忙。

  这个年代人们普遍省俭,不少妇女会偷拿卖家东西占些小便宜,所以郝谨的火锅店没有弄自取最后结账的形式,如果把所有事物摆放在柜子上自拿,或者数签子,有的人会把其他盘子里的菜集中放一个盘子,再把多加菜的盘子偷偷端去,或者把签子藏起来。

  所以郝谨的店上标明:拒绝自带酒水食物。

  客人一进来就看到火红的墙面上画着香喷喷的火锅和丰富的食材,以及活泼的图案、介绍火锅的文字,这是郝谨请学校美术老师给画的墙绘,让这火锅店的气氛特别浓郁,这在当时是前所未有的。后来的小店都流行这一套,不管好吃不好吃,装修氛围得跟上。

  实木的桌子干干净净,吴小熊和郝谨笑脸相迎,把菜单呈上,先请客人吃一小盘免费的瓜子锅巴,等热气腾腾的锅上来时,更是勾得人食指大动。

  除了肉类、豆制品,蔬菜都随着时令,每盘看起来分量十足,吃完肉再吃菜,最后来份沾满麻酱的手工面条,简直太惬意了。

  这次郝谨的店消费人群不同,不再只针对上夜班辛苦工作的工人,而是上班族、有钱愿意吃新鲜的人们。

  小孩子接受新事物能力比大人强,看到活泼火热的店面都要拉着爸妈进去看看,一尝究竟,吃过一次就再也忘不了这香辣鲜美的滋味。

  生意这么火爆令郝春英他们都彻底服了郝谨,决定这辈子就跟她混,太有眼光和想法了!欧阳大妈原本觉得这玩意辣,她上年纪吃不了,被邀请去吃了一次清汤锅,不由得笑道,“盼桃啊,看来不出一年你就能把我这钱还上。”

  郝谨笑道,“借您吉言。这肉不能涮太久,太久就老了不够嫩。”

  欧阳大妈连连点头,认真地照着郝谨说的办法涮肉,“要是老头子还在,他一定喜欢吃,他最喜欢吃羊肉了……” 渣男改造计划[九零]

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